恩施硒茶-锌对d

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1、恩施硒茶锌对D【】目的：观察恩施硒茶、锌对D-半乳糖到衰老小大鼠抗氧作用。方法：将昆明种小鼠随机分为正常对照组（NC）、衰老缺锌组（AZD）、衰老缺锌硒茶组（AZDSeT）、、衰老补锌硒茶组（AZSSeT），测定各组缺锌和补锌对小鼠血清、肝脏、脑组织锌含量的影响及硒茶、锌对血清中MDA、T-AOC、SOD及全血中GSH-PX的影响。结果：衰老模型组与正常对照组比较，血清、肝、脑组织MDA含量均显著高于正常对照组（P<0.05）。结论：恩施硒茶、锌具有明显的抗氧化作用。　　【关键词】硒茶锌；D-半乳糖；抗氧化　　　　THEAN

2、TI-OXIDATIVEACTIVITIESOFSELENIUMANDZINCMICEINDUCEDedicalSchoolofHuBeiInstituteforNationalities，Enshi445000，China)　　【Abstract】Objective:Toobserveseleniumtea,EnshiandzinconD-galactosetotheantioxidanteffectofagingsmallrats.Methods:Themicelydividedintocontrolgroup(NC),t

3、heagingofzincdeficiencygroup(AZD),seleniumdeficiencyofagingteagroup(AZDSeT),,oldzincseleniumteagroup(AZSSeT),lackofdeterminationineachgroupZincandzincsupplementationonserum,liverandbrainofzincandseleniumcontentofteaandzincinserumMDA,T-AOC,SODandGSH-PXinbloodinfluenc

4、e.Results:Theagingmodelgrouppared,liverandbrainMDAlevels,zinchasasignificantantioxidanteffect.　　【Keytea;Zinc;D-galactose;Anti-oxidative　　　　恩施硒茶富含微量元素硒，是抗氧化酶谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的重要成份，对体内自由基及过氧化脂质清除起重要作用。有关微量元素锌的抗氧化报道较多，本文着重讨论硒茶中的硒与锌联合对D-半乳糖致衰老小鼠的抗氧化作用，并将二者联合作用与单独的锌及单独的硒

5、茶进行比较，从而为保健食品和医疗领域的应用提供依据。　　1材料与方法　　1.1材料　　1.1.1硒茶　　硒茶(Seleniumtea)购自湖北恩施芭蕉茶厂（用氢化物发生原子吸收光谱法测定Se的含量为2.84μg/g），将其用15倍量热水浸泡30min后，用温火保持微沸30min，搅拌，过滤。茶渣再经两次如上处理，合并滤液，浓缩，配成一定浓度水煎液冷藏备用[1]。采用双道束原子荧光光谱法测定水煎液中硒的含量为0.321mg/L（型号：AFS-2201型，北京冶光仪器公司生产）。　　1.1.2动物　　动物为昆明种小鼠40只，体重（

6、30±5）g，由华中科技大学同济医学院（原同济医科大学）实验动物中心提供，雌雄各半。　　1.1.3主要试剂　　D-半乳糖（D-Gal）由上海伯奥生物科技有限公司提供；ZnSO4.7H2O;超氧化物歧化酶（SOD）测定试剂盒、丙二醛（MDA）测定试剂盒、总抗氧化能力（T-AOC）测定试剂盒、谷胱甘肽—过氧化物酶（GSH-PX）测定试剂盒由南京建成生物工程研究所提供。　　1.2实验方法　　1.2.1动物分组与实验方法　　将上述小鼠随机分成4组，即正常对照组（NC）、衰老缺锌组（AZD）、衰老缺锌硒茶组（AZDSeT）、、衰老补锌硒

7、茶组（AZSSeT）每组10只。按上述分组，各衰老组每天腹腔注射D-半乳糖（D-Gal）（150mg/·㎏-·d-）,正常对照组给予等剂量生理盐水[2]，连续42d。按上述分组，各组给予设定的配方饲料，即正常对照组、衰老模型组、衰老硒茶组给予适锌饲料，衰老缺锌组、衰老缺锌硒茶组给予缺锌饲料，衰老补锌组、衰老补锌硒茶组给予补锌饲料各喂养42d。其中缺锌饲料中含锌1.61mg/kg，适锌饲料含锌50mg/kg，补锌饲料含锌100mg/kg，各饲料除锌外，其他成份同标准饲料，喂养中避免各组饲料锌的交叉污染。按上述分组，衰老缺锌硒茶组

8、、衰老硒茶组及衰老补锌硒茶组用硒茶提取物以0.3g/kg-.d-的剂量灌胃，其余各组以0.3ml/d的蒸馏水灌胃。42d后，眼眶采血，制备全血（肝素钠抗凝）及血清，全血用于测定GSH-PX活性，血清测定MDA、T-AOC及SOD。处死小鼠，取脑及肝制成匀浆，低温3000r/m