第二章 中医养生学发展简史（2）课件

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1、第二章中医养生学发展简史(下)上篇中医养生学基本知识附1.全球恶性肿瘤死亡率概况121世纪，恶性肿瘤死亡率将逐年上升（WHO《世界卫生统计2008年》报告）2.癌症死亡率将居第二位》。预计到2030年，全球癌症死亡率将由2004年的74/10万，上升至118/10万，仅次于心血管疾病。3.多种癌症死亡率排序前移。预计到2030年，肺癌死亡率上升至第6位，胃癌升至第9位，结直肠癌升至第14位，肝癌将上升为第13位，食管癌为第15位，乳腺癌为第19位。4.恶性肿瘤占全死因的比例上升，6.6%（2004年）10.5%（2030年）。1.1981年英国学者R

2、.Doll和R.Peto在《癌症的原因》著作中首次提出:“在因癌症而死亡的美国人中，约有35%与膳食有关”。2.1997年世界癌症基金会(WCRF)和美国癌症研究学会(AICR)出版的《膳食、营养与癌症预防》指出:选择适宜的、多样化的和营养平衡的膳食，再加上适度体力活动和维持适宜的体重，并持之以恒，则可使当前人类癌症减少30%~40%。3.按比例推算相当于我国每年可减少35~40万癌症患者死亡。为什么说合理膳食可减少癌症？1.素食为主（每日蔬菜和水果400〜800g）。2.调节情绪、控制体重（成人期体重±5kg）。3.适量运动，保持“三通”（每日快步

3、行走1小时）。4.膳食粗杂（每日谷类、豆类、根茎类600〜800g，谷类尽量是吃粗加工的）5.忌烟限酒（癌症至少有1/4与吸烟有关，与致炎有关）。防癌建议（10条）忌烟限酒吸烟被世界卫生组织（WHO）称为人类“第五种威胁”（前四种是战争、饥荒、瘟疫、污染）。全国每天有2000余人死于吸烟，预计到2050年将增至8000人。与吸烟有关的死亡病例:慢性肺部疾患占45%，肺癌占15%，胃癌、肝癌、心脏病等占40%。为什么要戒烟限酒？戒烟长期吸烟者的肺癌发病率比不吸烟者高10-20倍，喉癌发病率高6-10倍，冠心病发病率高2-3倍。循环系统发病率高3倍，气管

4、炎发病率高2-8倍。WHO(世界卫生组织)统计，每年死于吸烟有关疾病的人高达400万限酒酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用,对乙醇最敏感的器官是肝脏。长期过量饮酒损伤肠黏膜,影响肠对营养素的吸收，以上都可导致多种营养素缺乏。在中国，每年有11.41万人死于酒精中毒。防癌建议（10条）6.限食红肉(牛、羊、猪肉，每日≤80g）。适当选择禽、蛋、鱼肉。7.控制高脂（少食用动物性脂肪而改选植物油）。8.限制高盐（少食用腌制食物和食盐摄入量，防止胃癌和高血压）。9.食物新鲜（无腐败，无污染）。10.食物避免焦糊（焦糊食物含大多环芳烃类化合物，容易致癌）。

5、1.人体正常的细胞需要在弱碱性体液中生存(pH值：7.35-7.45);在弱碱性环境中,细胞功能活跃，各种酶活性最强，五脏六腑运转正常。2.一旦发生酸性体质,就会发生脂类的代谢障碍，导致大量脂肪在血管内堆积，发生动脉粥样硬化。合理膳食还可以保持体内弱碱性环境酸性环境导致的危害有哪些？1.心脑血管疾病：体内的酸性物质偏多，多余的酸性物质如胆固醇、甘油三脂、磷脂、脂肪酸等会在血液中积存，使血脂浓度增高，形成高血脂。高血脂极易诱发高血压、高血粘、高血糖，继而引发动脉硬化、冠心病、心脏病等心脑血管疾病。2.糖尿病：人体体液pH值每下降0.1个单位，胰岛素的活

6、性将下降30%，最终导致脂糖代谢异常。3.免疫力下降：当人的体液pH值低于7.35时，细胞免疫功能降低，机体就会产生重大疾病。4.导致癌变：癌细胞在pH值为6.85-6.95的酸性条件下，活性最强。5.骨质疏松、类风湿等疾病：当人体体液偏酸性时，血液中的血钙与酸性物质结合生成钙盐，即固体酸性物，使血钙浓度降低，为了维持血钙浓度的稳定，骨骼中的钙就会溶解补充到血液中，从而形成骨质疏松症。6.酸性体质还能引起：便秘、肥胖等导致酸性环境的原因？1、外源性垃圾：营养过剩（血液中堆积过多的脂肪、糖、蛋白类等物质，这些物质在血液中形成过氧化反应，产生过量过氧化物

7、质。2、中源性垃圾：细胞老化、坏死产生后残留的碎片。3、内源性垃圾：细胞排泄的酸性物质：尿酸、肌酐、尿素等。4、自在基：自由基。如何维护体内碱性环境？1.合理膳食2.适量运动3.戒烟限酒4.心理平衡（1）高血压发病率减少55％，脑卒中、冠心病减少75％，糖尿病减少50％。（2）肿瘤减少1/3，平均寿命延长10年以上。第三节汉唐时期二、主要养生理论和方法（三）王充的先天禀赋说1.禀气（元气）厚薄决定寿命长短“若夫强弱夭寿，以百为数，不至百者，气自不足也。夫禀气渥则其体强，体强则其寿命长；气薄则其体弱，体弱则命短，命短则多病寿短”，2.主张少生优育“疏字

8、字者子活”，即少生优育，则禀受父母之精气强，故子女健壮而寿命亦长；反之，“数乳者死……”。中华医学四大经典（