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1、人体胆固醇升高的原因分析通常所说的高脂血症主要是指血胆固醇和/或甘油三酯升高.高脂血症是人体脂肪代谢异常的表现.主要分为三类：高胆固醇血症,高甘油三酯血症,和混合性高脂血症.影响血胆固醇水平的因素 身体的胆固醇水平不仅与饮食有关,还决定于自身胆固醇的合成与代谢能力.实际上,我们自身合成的胆固醇足以满足身体的需要,不必要再摄取胆固醇.引起血胆固醇升高的主要因素有： （一）遗传因素 人体基因对血胆固醇水平的影响取决于胆固醇合成和清除的速度.每500个人中大约有一个患家族性高胆固醇血症,常常过早地发生冠心病
2、.即使你没有特异的高胆固醇的基因,基因对你的胆固醇水平仍起作用. （二）膳食因素 膳食中影响血胆固醇的因素包括饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸,胆固醇和总热量,其中最主要的是饱和脂肪酸和胆固醇. (三)体重 超重或肥胖均会增加低密度脂蛋白胆固醇的浓度,减少体重可减少低密度脂蛋白胆固醇的浓度,同时也可减少甘油三酯的浓度,提高高密度脂蛋白胆固醇. (四)体力活动 经常的体力活动可降低低密度脂蛋白胆固醇的浓度,升高高密度脂蛋白胆固醇的水平.3 (五)年龄和性别 血总胆固醇的水平随年龄的增长而增加,
3、妇女在绝经前,总胆固醇的水平通常低于同年龄的男性,绝经后低密度脂蛋白胆固醇逐渐增加,高密度脂蛋白胆固醇降低.妇女在50岁以后,总胆固醇水平高于男性. (六)酒 酒的摄入可增加高密度脂蛋白胆固醇,但是不降低低密度脂蛋白胆固醇.过度饮酒可损害肝脏和心肌,导致高血压,并升高甘油三酯的水平.由于以上原因,饮酒不被推荐为预防心脏病的措施. (七)精神压力 许多研究都证明长时间的精神压力可引起血胆固醇的升高,另一方面,有些人往往吃许多高脂肪食物来对付压力,这也是血胆固醇升高的重要因素.意见建议:根据您的情况
4、,您的总胆固醇,低密度脂蛋白胆固醇升高,甘油三酯正常.您属于高胆固醇血症这一类型.需要进行适当的药物控制,可以服用他丁类药物.对于您来说,碱性磷酸酶没有临床意义.除药物治疗外,您应该避免吃含胆固醇过高食物,例如少吃油腻食物,多吃水果蔬菜.生活护理:每100克食物 猪脑3100牛脑2670羊脑2099鹅蛋黄1813 鸡蛋黄1705鸭蛋黄1522皮蛋黄2015鹅蛋704 鸡蛋680鹌鹑蛋3640皮蛋69鸭蛋634 虾子896小虾米738青虾158虾皮608 对虾150凤尾鱼330桂鱼96鲫鱼933 鲤鱼8
5、3青鱼90草鱼81甲鱼77 带鱼97平鱼68大黄鱼79马哈鱼86 鳗鱼186梭鱼128水发鱿鱼265墨鱼275 黄鳝117桂鱼子495鲫鱼子460鱼肉松240 螃蟹235海蛰皮16水发海蛰皮5羊肝161 牛肝257鸭肝515鸡肝429猪肝158 猪肺314牛肺234羊肺215猪心158 牛心125羊心130猪舌116羊舌147 牛舌125猪肾405牛肾340羊肾340 猪肚159羊肚124牛肚340猪肥肠159 羊肥肠111牛肥肠148肥牛肉194肥羊肉173 肥猪肉107瘦猪肉77瘦牛肉6
6、3瘦羊肉65 兔肉83鸡肉117填鸭101广东腊肠123 北京腊肠72火腿肠70粉肠69蒜肠61 羊奶34牛奶13酸牛奶12炼乳39 全脂奶粉104脱脂奶粉28炼羊油110炼鸡油107 奶油163人造奶油0花生油0水果0 蔬菜0马铃薯03
