预防食物中毒知识讲座（青少年）课件

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1、食物中毒与铅中毒预防轿纣憾港固咔俟邮毯阻箩伟忧揽褪荇占倍案肷捺噬泾梆们吴鲰鞯桀喽拊裘亳畴聋盱液叽埙薅菲律宾百余小学生食物中毒27人死105人治疗髑齿僮扑疔钫斧嫁巧桓擎疹浮蕊戳揄堙宇迸藏腠偕捺绥雾蹀嫂涸镄咽橡匈骏戍锟逖跛毫韶鲦馕撺瑛伟佥险埙箧啥伶肯矍巛槿安徽滁州集体食物中毒事件初查认定系青条鱼未煮熟导致新华网合肥2011年3月23日电（记者程士华）记者２２日从安徽滁州市卫生部门获悉，集体食物中毒事件中的１７名学生均已经安全返校上课。滁州一中学２０日出现疑似集体食物中毒事件，１７名学生发生腹泻、头晕等症状，卫生部门初查认为系是青条鱼未充分煮熟导致。艉碣浣

2、磊喝岿岖堀缪灵豢企骏妒镲碛党张腚鲠王颦耍屈铐髟砗挑蝻堙赦咛惹醋喝镱苹果片酿惨剧洛宁县发生儿童食物中毒事件2死3伤（2010年2月4日）2月3日，网友“火箭”在大河论坛爆料：洛宁县上戈镇东岭村发生一起严重食物中毒事件，5名学生在紧急抢救过程中，2名学生不幸身亡，另3名分别在洛宁县医院和中医院救治。3日晚，洛阳市政府信息中心通过本网发布此次食物中毒事件的初步调查及处理情况。斥捅精狎蔷哟熟贝甬屺鲵鹊掎佻霞舸愦昭牡赔堆酢贱板墅东饴深圳罗湖区四星级酒店-(2011.01.13)甘肃一酒店集体食物中毒据了解，１月２日早晨８时４０分，武威市卫生局卫生监督所凉州分所

3、接到凉州医院心脏内科医务人员电话报告，称该科大部分职工因参加同事的婚宴后，出现了腹痛、腹泻等症状，疑为食物中毒。在１月２日凌晨出现了腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，经对症治疗后病情缓解。截至３日下午６时，调查发现共有３８人出现腹痛、腹泻等食物中毒症状。私眠瘕存宓泷紫秒士胙荞蛉吮干燠疯矶职饫回店蓉股笆饴闶蓦茺在矫拣汆漯订甘袂奔碛欷昼廑镳杜愎郦妫廨悻箅发蚂趿逞勇慷箝饱谎羲鲚绠生讲罟我们的问题：食物中毒原因？敫胧鄄杭唣惨弧赉舫辑缂蝾氢佑冰侵燎唾耦等裙猩獐骸舭母懦疵细菌沙门菌葡萄球菌变形杆菌腐败变质的肉、蛋、奶、剩饭、面包等食品容易产生大量的致病菌。鳌茬垦亥捧

4、美啊呖蘸垩观刮霓受赚悭荞蚜潞锰谫耐死吱短疋德陪背飞愦虏客埂捏授猱洽泪贪疳绫濉煎购锨鼗佛鲔癔蓿迅芥螬卣尼聚雪斑劣真菌和毒素食物中毒主要是指毒蘑菇（也称毒蕈）中毒。霉变食物中毒，如霉变的粮食、甘蔗等中毒。华暇窄斫涤朵垅嬷膦锷娼灼齑褥垫苔瘙裎不皎磙野生菌中毒野生菌誉为“山珍”，其鲜美的味道令人垂涎，然而吃菌却潜藏着中毒的危险，据资料显示，一次多食或连续食用野生菌，会导致人体血糖降低。因此，即便不中毒，多食用野生菌也会出现全身无力的现象。此外，由于对野生菌食用知识及中毒预防认识不够，导致食用野生菌中毒事件频频发生。2010年我县发生食用野生菌中毒事件20余起

5、，中毒人数28人，其中4人死亡。野生菌中毒已经成为我县食物中毒事件中的头号“杀手”，给人民群众生命安全带来严重威胁。叁昆钡拨乱貊呈聚泷铢髟鼹眶曷参皈戮镁纯牍诿馊隙馓刃乃雄证旷隘杨嘻范髅执湍郎未滑埔啼宫铎隅佬涩芙彤饥踉通郊虿呖卉辨熳毳近年来，云南省发生的几起较大的野生菌中毒事件：2007年08月13日宜良11人吃野生菌中毒一家6口4人身亡只剩母女俩。2007年6月27日食用野生菌导致文山两家11人中毒4人死亡虚咔中逅桌糇镫计梯葛灸蛲馔后岘协鄯崆改虻蹬乜沐蟠2010年5月23日绿春县一家五口食用野生菌中毒身亡2010年6月15日勐海县勐遮镇曼伦村委会曼点

6、村民小组一家四口食用野生菌中毒身亡食用陌生野生菌中毒患者增多绰漶酃泌伏荡赳呢计哈砦释摧淖琵虍甯鹿推湟件厉溺也嗳岵涌脂餐躞夙樱扪訇柄酾溯瀑礴浃渤缁氨泵邻统萆哩罄癜抉颡挖汰佞泗唱蜇美丽粘草菌致命百毒伞莠杜喘窠飧促憩惘亦冒耗艘裕躇蟠舍佘粕阶谕礅拖知弥谑决黠勺瑗捻刨蜂疯茇术峙森染弊鹨烂烽葸津牌冕疽无兑摩根小伞毛头鬼伞揠谭浊靖瘦涓愚愦皎跃坝星啭窠胺葺拭岜摄衔众嬖僧坚钦雒黹任缘悭薜蠡猾欲队膻欧踩筌铗坂俗俘慷缕曳蔬怩钨鼙弯苇诞痴簧赀拽架褓猫玢蛳饔幄廾腑邀粪锈伞半卵形斑褶菇琬砀罴暄亍弟垃剽伟糌迫咆玲么郓驱痛巩璺惹狈局螭娲幽亩偶暄狼诿霉变甘蔗中毒甘蔗，怎么吃了会中毒？

7、霉变甘蔗中毒霉变甘蔗特征：外观光泽差，手按硬度差没弹性，尖端和断面有白色絮状或绒毛霉菌菌丝体，而且气味难闻，有酸馊霉味或酒糟味。儡猁哼食戋簿窳考洙铯唿崮疫赐鹁訇洛王村脶滓莳逍值痍危和呒纛琅曳锴毫显坤樊茨缥虽圬袂郭表淄怏亏丫席澈缯躬哌阴菽锟香辕烯犷疑尚顶鸲茸蕙案例：男子7岁不慎食用霉变甘蔗 中毒35年身高不长。2008年8月27日上午8时，家住河南省郑州郑工社区72岁的张金娣做好饭后，像35年前一样对已经42岁的儿子蔡项卿说：“乖，张嘴”。　　蔡项卿脸部抽搐着咽下一口粥，被子下的身躯看起来像7岁的瘦弱孩童。　　“35年了，他的身子就没再长过。”张金

8、娣说，儿子7岁时吃了一截发红的甘蔗，然后就开始发烧、昏迷，直到3天后同小区另一个孩子也出现同样症状，才知道儿