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《大枣中性多糖的化学研究.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、大枣中性多糖的化学研究作者：杨云，弓建红，冯卫生，马相斌【关键词】大枣；，，多糖；，，分离纯化；，，结构测定摘要：目的：对大枣的多糖化学成分进行较系统研究。方法：大枣用乙醇回流脱脂，80〜100°C温水浸取，提取液减压浓缩，乙醇分级沉淀，三氯乙酸脱蛋白，透析，透析内液减压浓缩，再醇沉得到三个级分ZJ-A,ZJ-B,ZJ-C；ZJ—C多糖经DEAE—Cellulose柱、SepchcryIs—300柱层析纯化。结果与结论：分离提取的大枣多糖ZJ-9,ZJ-10,GPC法测定其相对分子量为5244,4615。经光谱和色谱分析表明ZJ—10是以0—
2、(1~*2)—阿拉伯咲喃糖为主链，葡萄糖、半乳糖在末端或支链相联的均一组分，ZJ-9以P—(1-*3)—甘露糖为主链，岩藻糖在末端或支链相联。关键词：大枣；多糖；分离纯化；结构测定StudiesontheNeutralPolysaccharidesofZizyphusjujubeMillAbstract：Objective：Systematicchemicalstudiesonpolysaccharide,themainactivitycomponentsinZizyphusJujubeMi1lwere:ZizyphusJujubaMillw
3、asextractedwithethanoland80—100°Cwater,thewaterelutionwasconcentratedatreducepressure,fractionsZJ—A，ZJ—B，ZJ—Cwereobtainedbyfraonofthewaterelutioctionalprecipitatinwithethanol.AndthenprotEinwasclearedby：WhileZJ—9andZJ—lOwereobtainedbyfurtherpurificationofZJ—CwithDEAE—Cellulo
4、seandSepchcryls—300,themolecula.rwEIghtofZJ—9andZJ—lOwereestimatedtobe5244,4615withGPC.Spectralanalysis(UV,IR,13CNMR,HPLC)wereusedtoinvestigatedthestructuralcharacterizationof:TheZJ—10fmainchainis(l—2)—linked3—D—anabinofuranose,anditssidechainsincludeglucose,galactose.TheZJ
5、—9fmainchainis(l—3)—linkedP—D—mannose,anditssidechainsincludefucose.Keywords：ZizyphusJujubaMill；Polysaccharide；Purification；Structure大枣为鼠李科植物枣的干燥成熟果实，为中医临床常用的医疗保健药材，具有补中益气，养血安神之功效，用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁之症。本课题组的药理研究表明：大枣多糖可以提高衰老模型小鼠血SOD，CAT,GSH-PX活力，降低血浆肝匀浆及脑匀浆中LK)水平；促进正常及免疫抑制小鼠腹腔
6、巨嗜细胞吞噬功能，促进溶血素和溶血空斑形成，促进淋巴细胞转化；对大小鼠血虚模型、气血双虚模型有较好改善作用。新郑大枣为河南特产，对其多糖的研究国内外未见报道，为深入开发大枣这一丰富的自然资源，本文对其多糖成分进行了较系统研究，从中分离得到均一多糖ZJ-9,ZJ-10,并对其进行结构表征。1材料与仪器DEAECellulose为Whatman产品；SephacrylS—300为Pharmacia产品；测定分子量所用标准糖为ShodexStandardPullulanP—82系列；各种单糖标准品为Merck出品；CF3C00H为Flank出品；其
7、它试剂均为国产AR级。BS-100A型自动部分收集器及HL-2型恒流泵为上海沪西机电厂产品；721型分光光度计为上海第三分析仪器厂产品；核磁共振仪为BrukerAC—300;UV—2201紫外扫描仪为日本岛津产品；GPC测定仪为HP—1090M（带GPC软件）；示差折光仪为HP—1037ARI，柱为u-BondagelE-1000,均为美国惠普公司产品；医用冷冻干燥机LGJ-II型为上海医用仪器厂。2实验方法提取分离纯化大枣干燥成熟果肉（）以95°/。乙醇回流提取三次，药渣置于通风处晾干，用水于80〜100°C连续温浸提取四次，合并提取液，浓
8、缩至约4000ml，分别以20°%，50°/。，80%乙醇依次分级沉淀，静置，虹吸上清液，下层沉淀离心，收集沉淀物，分别得到分级沉淀的褐色粗多糖。取80°/。醇沉粗
