严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动方案

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1、严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动方案根据《全省畜牧系统严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动方案》要求，市畜牧兽医局决定自即日起到年底，在全市开展严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项行动。结合我市实际，制定本方案。一、指导思想坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，认真实施《农产品质量安全法》、《食品安全法》等法律法规和相关管理制度，按照“标本兼治、重在治本”的工作原则，统筹兼顾，突出重点，深入开展严厉打击非法添加和滥用食品添加剂行动，切实维护人民群众身体

2、健康和生命安全。二、工作目标通过开展严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项行动，严厉惩处非法添加和滥用食品添加剂行为，有效消除畜产品质量安全隐患，为全市人民打造一个安全、放心的畜产品消费环境。三、工作任务（一）规范生鲜乳经营许可制度。生鲜乳收购站、运输车辆持证经营，取缔未经许可的非法收购站;提高生鲜乳收购标准化管理水平，促进奶畜养殖场（小区）标准化建设;组织实施生鲜乳质量安全监测计划；强化日常监管，健全机制落实责任，杜绝生鲜乳违法添加非食用物质及滥用食品添加剂的行为。责任科室：畜牧科技科（二）深入排查并坚

3、决打击在饲料、饮水及畜禽饲养过程中使用“瘦肉精”等违禁添加物的行为。加强兽药使用环节的监督管理，会同有关部门加大畜禽贩运、屠宰等重点环节的巡查和抽检力度。责任科室：畜牧科技科、医政药政科、动物卫生监督（三）督促食用畜产品生产企业、农民专业合作经济组织等，根据《畜牧法》、《农产品质量安全法》、《畜禽养殖管理办法》等有关法律法规的规定，建立养殖档案，严格检验检测、生产记录等制度，并作为日常监管检查的重点。责任科室：畜牧科技科（四）加强非法添加行为源头治理。依法加强对国家公布的食品中可能违法添加的非食用物质以

4、及禁止在饲料和饮用水中使用的物质的监管，要求生产企业必须在产品标签上加印“严禁用于食品和饲料加工”等警示标识，建立销售台账，实行实名购销制度，严禁向养殖、饲料等生产经营单位销售，坚决打击通过互联网等方式销售非法添加物行为。会同有关部门对农村、城乡结合部、县域结合部等重点区域，企业外租的厂房、车间、仓库以及城镇临时建筑、出租民房等重点部位，组织经常性排查，及时发现、彻底清剿违法制造存储非法添加物的“黑窝点”，坚决捣毁地下销售渠道。责任科室：畜牧科技科、医政药政科（五）强化诚信自律年年底前，对所有食用畜产品

5、生产经营者建立质量安全信用档案。责任处室：畜牧科技科、医政药政科四、工作要求（一）加强组织领导。要高度重视严厉打击非法添加和滥用食品添加剂工作，严格落实责任制和责任追究制，认真履行畜产品质量安全监督管理和行业管理职责，加强监督执法队伍建设，建立实施岗位责任制，及时查处纠正违法违规行为;要与有关部门密切协调配合，强化执法联动，形成监管合力，确保各项措施任务落到实处。（二）落实企业主体责任。企业要切实承担起畜产品质量安全主体责任，严格执行查证验货、购销台账、过程控制、产品召回等各项质量安全控制制度，杜绝使用

6、非法添加物，规范使用食品添加剂，及时排查、整改畜产品质量安全隐患。要建立畜产品质量安全控制关键岗位责任制，明确企业主要负责人为防止非法添加和滥用食品添加剂的第一责任人，负责原材料采购和生产配料的人员为直接责任人，分别签订责任书;对第一责任人所在单位发生违法添加行为、直接责任人发现单位购入或使用非法添加物未及时向监管部门报告的，第一责任人和直接责任人必须承担法律责任。大型畜产品企业要成立畜产品质量安全管理机构，确保各项畜产品质量安全措施落实到位，所属公司产品出现问题的，要暂停本企业所有同类产品的销售并向社

7、会公告，待有关部门对所有批次产品检验合格后方可继续销售三）依法从重惩处违法行为。要始终保持高压态势，严厉打击非法添加和滥用食品添加剂的违法行为。对不按规定落实记录、查验制度，记录不真实、不完整、不准确或未索证索票、票证保留不完备的，责令限期整改;对提供虚假票证或整改不合格的，一律停止其相关产品的生产销售;对未严格履行进货查验制度，销售、使用含非法添加物产品的，责令停产、停业;对故意非法添加的，一律吊销相关证照，依法没收其非法所得和用于违法生产经营的相关物品，责令其对造成的损害进行赔偿。强化行政执法与刑事

8、司法的衔接，发现非法添加线索要立即向公安等部门通报，对生产贩卖非法添加物的地下工厂主和主要销售人员以及使用非法添加物的生产企业主要负责人和相关责任人一律移送司法机关依法从重从快惩处，严禁以罚代刑，有案不移。（四）强化社会监督。要主动公布举报投诉电话，畅通举报投诉渠道，鼓励广大群众举报非法添加和滥用食品添加剂行为。设立专项奖励资金，切实落实举报人奖励制度，鼓励生产经营单位内部人员举报。要结合本地实际，制定安全信息员、协防员管理办法，加强安全信