务川县烤烟成熟度对烟叶主要质量性状的影响

《务川县烤烟成熟度对烟叶主要质量性状的影响》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、务川县烤烟成熟度对烟叶主要质量性状的影响摘要为了探讨不同成熟度对烤后烟主要质量性状的影响，以烤烟品种云烟87为材料，对相同生产条件下不同成熟度烤后烟叶外观质量、内在质量以及感官质量等进行了研究。结果表明：适熟采摘烤后的烟叶外观质量明显好于非适熟采烤烟叶，经济产量也达到最大值，化学成分的协调性较接近优质烤烟化学品质指标，感官评吸质量最好。关键词烤烟；成熟度；外观质量；化学成分；贵州务川中图分类号S572文献标识码A文章编号1007-5739(2017)07-0025-03EffectofMaturityonMainQualityCharacteristicsofTobaccoLea

2、finWuchuanCountyWEIQiang1ZHANGZhao-peng1*JIANGQing-zhi2ZHANGWen-jian2WANJun2LIAng2ZHANGTing-zhen2(1ChinaTobaccoZhejiangIndustrialCo.，Ltd，HangzhouZhejiang310000；2WuchuanCountyBranch,GuizhouProvinceTobaccoCompany)AbstractInordertoexploreeffectofdifferentmaturityontobaccoleafqualitycharacteristi

3、cs,takingYunyan87asthematerial,appearancequality,inherentqualityandsensoryqualityunderdifferentmaturitywerestudied.Theresultsshowedtheappearancequalityofflue-curedtobaccoafferproperpickingwasbetterthanthatofconsuitablepicking，itcouldreachedthemaximumeconomicyield，thecoordinationchemicalcompon

4、entswasclosetothechemicalqualityindicatorsofhighqualitytobacco，andhadthebestsenseandsmokingquality.Keywordsflue-curedtobacco；maturity；appearancequality；chemicalcomponents；WuchuanGuizhou成熟度是??叶生产的核心，是影响烟叶质量的重要因素。不同成熟度的烟叶内含物的积累量不同，从而影响烤后烟的产质量［1］。在影响烟叶质量和等级划分的诸多因素中，实际上是以成熟度为核心，以叶片结构和色度为重点［2］。准确把

5、握烟叶的成熟度是提高烟叶质量的关键因素之一至目前，烟草研究人员对烤烟成熟度做了大量的研究［3-6］，对认识烟叶成熟度与烤烟内在质量的关系以及提高烟叶质量和卷烟质量起到了重要的作用。本试验探讨了不同成熟度对烤烟外观质量、烤烟产值、主要化学成分、主要矿物质以及烤烟感官评吸质量的影响［7-9］，旨在为广西特色优质烤烟的生产提供理论依据和参考。1材料与方法1.1试验概况试验设在贵州省务川县泥高乡进行，供试烤烟品种为云烟87,种植密度为1.5万株/hm2,单株留叶18〜22片。1.2试验设计试验共设4个成熟度处理，即取上、中、下3个部位叶片，分别按以下成熟度处理采收：欠熟：主脉全白，支脉大

6、部分青，叶色黄绿，叶尖微下勾，茸毛较少脱落；尚熟：主脉全白、发亮，支脉2/3发白，叶面黄色明显，茸毛部分脱落。适熟：主脉全白、发亮，支脉2/3发白，叶面黄而均匀，枯尖焦边，茸毛较多脱落。过熟：主脉、支脉全白、发亮，叶面黄泡变白，茸毛大部分脱落。1.3调查内容与方法采摘后，利用当地标准化烤房和三段式烘烤工艺进行平行烘烤，烤后烟分别取X2F、C3F、B2F各2.0kg，以备室内分析评价。上述烟叶样品经过6个月自然醇化后分别切丝，参照行业标准YC/T29-1996选择供试烟支，用手工卷烟机卷制成单料烟以备评吸。1.4测定方法总糖的测定用蔥酮比色法；还原糖的测定用DNS比色法；总氮的测定

7、用过氧化氢一硫酸消化法；蛋白质的测定用改良的凯氏定氮法测定；烟碱的测定用盐酸萃取，活性炭脱色法；钾离子的测定用湿法灰化一火焰光度法；氯离子的测定用莫尔法；钙和镁用原子吸收分光光度法测定；磷用钒钼黄比色法测定；硫用采用ICS-1500型离子色谱仪及分析系统测定［10-12］。2结果与分析2.1不同成熟度对烤后烟外观质量与经济性状的影响2.1.1不同成熟度对烤后烟外观质量的影响。烤烟烟叶的外观质量与内在质量有着密切的关系，外观质量较好的烟叶其内在质量和烟叶化学成分的协调性也相对较好［