《介质栽培技术》word版

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1、第三篇栽培介質的種類與特性作為無土栽培介質的條件？在無土栽培中，介質的作用是固定和支持作物；提供充足養分，但必需沒有致病生物；提供豐富的水，但又要不妨礙通氣。水耕時的營養液配方，在介質栽培時，特別是使用有機介質時，會受介質本身元素成分含量、交換容量等因素的影響，而使配方的栽培效果發生變化，這是應當加以考慮的問題。介質栽培時，需要按下述幾個方面嚴格選擇。要求條件說明具有一定大小的固形物質介質顆粒大小會影響密度、孔隙度、空氣和水的含量。粒徑大小通常分為五級，即：<1、1-5、5-10、10-20、20-50mm。可以根據栽培作物種類

2、、根系生長特點、當地資材狀況加以選擇具有良好的物理性質介質必須疏鬆、保水、保肥又透氣。南京農業大學吳志行等認為，蔬菜作物比較理想的介質，粒徑最好0.5-10mm，總孔隙度>55%，容重為0.1-0.8g/cm3，空氣孔隙率為25-30%，介質的水氣體積比為1：4具有穩定的化學性狀本身不含有害成分，不使營養液發生變化pH值：介質的酸鹼度會影響營養液的pH值及成分變化。pH6-7被認為是理想的介質電導度：反映已經解離的鹽類溶液濃度，直接影響營養液的成分和作物根系對各種元素的吸收，適宜的電導度大約在1.5-3.0dS/m之間，夏季可較

3、低，冬季則稍高緩衝能力：反映介質對肥料迅速改變pH值的緩衝能力，要求緩衝能力越強越好陽離子交換容量：是指在pH=7時測定的可交換的陽離子含量。一般有機介質，如樹皮、鋸木屑、泥炭等可交換的物質多；無機介質中蛭石可交換物質較多，而其他惰性介質如砂、珍珠石則可交換物質就很少經濟性取材方便，來源廣泛，價格低廉，以當地產出的資材為主另依Nelson(1991)的意見，認為適宜的溫室栽培介質應含有下列特性：1.所有有機介質經一段時間栽培後，有機物分解較慢，體積盡量不要顯著減少者。2.有機物之C/N比不要太高，以免氮源被微生物所固定，而有缺氮

4、之虞。如介質中加入木屑或稻穀，就應多加氮肥。3.濕潤的盆栽介質容積比重在640-1,200g/dm3(0.64-1.20g/cm3)，以利搬運，太輕容易倒伏亦不好。4.介質在排水後，其含水量依體積比在35-50%，空氣佔10-20%。5.應具有6-15me/100cc的陽離子交換容量，以蓄貯養分。6.含土的介質，其pH值在6.2-6.8，無土介質的pH值應低一點，在5.4-6.0。7.除氮和鉀，介質中其他生長所需元素足可供應一季作物的需求量。簡單的說，介質最好能具備下列要件1.不易腐爛(最好不要含有易分解有機物)；2.適當的結構

5、(最好是團粒狀，粒子和粒子之間容許根系穿透)；3.結構穩固(不易崩塌碎裂)；4.毛細作用明顯(最好有孔狀表面)；5.與營養液不易起化學作用；6.重量適中；7.阻熱或絕熱效果佳；8.色澤愉悅；9.良好的保肥保水能力。常用的養液栽培介質有那些？無固形介質的養液栽培系統通常需要較多的設施及設備，且其栽培管理技術較講究，與固有的栽培方式有相當的差異，故而欲採行無固形栽培介質者在初期常有較多的考慮。相對於有固形介質者，如果只是栽培介質使用無土介質，栽培管理與傳統的方式類似，澆水與施肥的著眼則奠基於所用介質的性質。常用的無土栽培介質簡介如下

6、：常用介質的類型與特性(Rice,1997,p276)介質種類型態類別特性說明泥炭(Peatmoss)有機物質均、保水、不結團、離子交換容量高、緩衝性大、pH值一般較低，使用前需調整pH值、分解緩慢、乾時有斥水性泥炭品質好壞差異甚大，顏色較淡褐色、質地較粗而蓬鬆者，因分解尚未完全，其吸水性、保肥性與通氣性較佳，品質較好；顏色較深、質地較細而緊密者，因分解完全，其吸水性、保肥性與通氣性較差，不適於栽種植物水苔(Sphagnum)有機物質輕、柔軟有彈性、吸水強、容易腐壞，半年至一年就要更換一次樹皮(Bark)有機物保水、排水及通氣性

7、佳。可替代部分泥炭、需堆積較久，方能使用。碳氮比高，養液需注意氮肥的施用。不同種類的樹皮pH值不同，松樹皮為酸性，硬木屑則為鹼性，使用時須注意pH值的控制椰殼纖維(Coconutfiber)有機物濕潤後的保水性強，且通氣性甚佳木屑(Sawdust)有機物種金針菇後較佳、需再充分醱酵，可取代部份泥炭苔稻穀(Risehull)有機物需醱酵或炭化，通氣性佳，炭化後pH與EC值均高，使用時須注意腐葉土(Leafmold)有機物片狀質地(Flakytexture)、分解時釋出養分、使用前需消毒介質種類型態類別特性說明活性碳(Activat

8、edcharcoal)有機物，木材碳化而來，功能上似粗粒膠結物吸附氣味、化合物，經過數個月使達飽和，可用180℃加熱30分鐘，活化之砂(Sand)粗粒膠結物不分解，有良好通氣性及排水性，可增加無土介質的重量，防止倒伏。僅粗粒砂可用，海砂無法利用。外型不規則者為佳