《中学生合理营养与健康》选修课实施方案

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1、《中学生合理营养与健康》选修课实施方案一、课程说明：中学时代是长知识、长身体和增强体质的最重要、最有利的时期。良好的营养、适当的锻炼和合理的作息是影响其身心发育的三个重要因素。青春期体格发育极为迅猛，各个器官都在增大，脑、心、肝、肾等功能增强，加上学习紧张、活动量大，也需要更多的热量和营养素。而根据全国营养普查结果，95%以上的中小学生早餐吃不好，出现了视力下降，身高增长缓慢，，注意力不集中，消痩,缺钙，贫血等学生营养素缺乏的病症。使学生的身体素质，学习效率明显下降，严重影响了学生的正常生长发育。正是在这个背景之下，我确定了这

2、个课程。二、课程的意义：中学生是祖国的未来和希望，有健康的身体冰有革命的本钱。而随着经济的发展，人们生活水平不断提高，现在的中学生在饮食上出现不良的现象：挑食，暴食，偏食，节食等，结果造成营养不良，学习效率降低。所以营养与健康对于许多中学生来说是至关重要的。借助这个课题是想让学生了解营养与健康的知识，明白如何合理安排自己的“一口三餐”及锻炼身体。三、课程目标木课程通过介绍研究营养对中学牛.存在哪些影响，缺乏营养对中学生会出现哪些疾病，使学生认识到合理营养平衡膳食的重要性，学会在生活中如何做到合理营养平衡膳食、配制三餐等主要内容

3、，真正让学生认识到营养的重要性，养成良好的饮食习惯，同时学习活动的开展乂开拓了视野，增长了才智，这些都将成为学生成长过程中的宝贵财富，必将终身受益。通过开设校木课程，让学生发现了学习生物学的另一面，不是枯燥的文字，难以理解的公式，原理。而是与生活密切相关的简单原理应用。开阔学生的思维。UI1、设计问卷调查同学们对营养与健康这个问题的好奇与不解。2、设计表格对饮食品种进行调查。3、讲述人体所需的营养及主要作用。4、你的饮食合理吗？第一课营养健康知多少第二课屮学生与饮食营养第三课饮食营养六大必知误区第四课一日三餐怎么吃最合理第五课

4、你会喝水么？第六课怎么喝牛奶？第七课蔬菜水果的吃法第八课食疗知识第九课想耍视力好吃什么第十课谁的食谱最科学第十一课垃圾食品第十二课中学生与食品安全第十三课减肥与健康第十四课营养午餐相关活动序号活动内容相关学科链接时间安排1食物的来源.•①到乡村去ft种植与养殖情况；作文《参观XXX》第1一4周2食物的分类①了解食物的分类方法；②了解四季蔬菜、五谷杂粮、水果及其它食品的种类、名称；③菜的种类，认识各种素菜、荤菜等；④学习鉴别食物有否变质。班队活动《参观菜市场》；作文《我认识了……》。第5—7周3食物的营养：①了解营养成份分类及营

5、养与健康的知识；②了解常见食物的主耍营养价值；③小小营养设计师。办一份“营养小报”；饮食中的数学。第8—10周4合理的膳食：①了解人类维持身体健康所需营养成份比例；②观察家庭成员的闩常饮食习惯，提出合理化建议；③怎样让食欲不佳的孩子吃饭；④设计一日三餐科学食谱。饮食与健康教育；音乐、色彩与人的食欲。第11一13周5食物与保健①食物的医疗保健作用；②食物怎样搭配方有利于解除人体疲劳；③XX（水果）的保健功能；④养护眼睛从吃开始。饮食与卫生保健；作文《向你推荐……》。第14—16周6饮食与社会发展：①调查、比较建国前、七十年代和现

6、代社会人们的饮食状况；②调查比较经济发达地区、经济欠发达地区人们的饮食状况；③初步了解饮食与人们生活、社会发展的关系。调査与统计（数学）第17—18周