试述饭店服务质量管理问题与对策

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2、010828638专业旅游管理层次专升本通讯地址河南省郑州市邮政编码456000指导教师陈扬---------------------------------------------------------精品文档---------------------------------------------------------------------精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有------------------------------------

3、----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------西南大学网络教育学院毕业论文（设计）评定表姓名张社强学号201010828638入学年级2010年春专业酒店管理所属学习中心名称河南奥鹏毕业论文（设计）题目试述饭店服务质量管理问题与对策指导教师意见：评分：指导教师（签名）年月日评审意见：评审组长（签名）年月日--------------------

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5、----------------------------------------------------备注目录摘要…………………………………………………………………3新!为您提供类似表述，查看示例用法：一、展开饭店服务质量管理研究的必要性……………………………4（一）饭店服务质量管理的定义（二）展开饭店服务质量管理研究的内容（三）展开饭店服务质量管理研究的意义二、饭店服务质量管理中存在的问题………………………………7（一）饭店服务质量的标准化流程化不足而导致的服务问题广泛存在（二）现场管理的缺失而易引发服务质量问题（三）饭店员工

6、流失率而引起的服务问题（四）饭店各部门协作性不足而造成的服务问题（五）硬件管理存在的问题三、造成服务质量问题的原因…………………………………………10（一）饭店企业文化不健全（二）饭店服务质量意识淡薄（三）饭店服务质量手段单一乏力（四）员工培训不到位（五）质检工作缺失（六）协同化管理不到位四、解决饭店服务质量问题的对策………………………………………12（一）建立健全积极向上的饭店企业文化---------------------------------------------------------精品文档------------

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8、一）做好标准化、流程化工作----培训是关键（二）加强督导----质检工作深入细节（三）恪守服务的黄金法则，展开个性化服务（四）加强现场管理和服务补救工作（五）做好协同式管理结论……………………………………………………………16致谢试述饭店服务质量