非生鲜商品损耗控制

《非生鲜商品损耗控制》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、商品损耗是指经营商品的帐面库存与实际盘存库存的差。我们平常的理解为凡是有损公司利益的事都可以称之为损耗。降低经营成本监控和稽核流程防范安全风险防损工作方针:主要是“以防为主、防打结合”。“防患于未然”是公司对防损工作的高度概括，也是我们的工作重点与指导方针，所以我们所做的每一件事，都得与防损挂钩，提高风险意识。损耗的定义是什么?防损的意义计算损耗方法：◇损耗金额=盘点库存-帐面库存（不含税成本）◇损耗率=损耗金额销售额防损的职业道德要求有哪几点?防损团队发展的目标是什么?纪律严明作风优良专业过硬

2、保障有力坚持原则、忠于职守；热爱工作、精益求精；热心服务、礼貌待人；清正廉洁、奉公守法；令行禁止、服从安排。损耗控制—损耗来源全球盗窃晴雨表摘要--2011损耗控制—损耗来源损耗控制—损耗来源门店防损工作误区轻内盗,重外盗；轻技防,重人防；轻非自然损耗,重自然损耗；以为防损工作只是防损部门事情。公司需要发展，降低成本、提高利润的效率是我们的首要任务。控制商品损耗是摆在我们面前的重要课题。一.损耗的来源（五）盘点错误（一）外部盗窃（二）内部盗窃（三）文件损耗（四）供应商欺诈一.损耗的来源（一）外部盗

3、窃1.外部盗窃的四种主要形式：职业盗窃团伙,惯偷,占小便宜,欺诈为什么职业盗窃团伙的破坏是毁灭性的？人多势众工具先进出其不意训练有素钻法律漏洞产销一条龙……一.损耗的来源2.防止外盗据统计，90％的小偷说他们偷东西是因为没有员工注意他们并和他们打招呼。技术防损了解外盗的迹象“三米微笑”热情服务了解外盗迹象技术防损一.损耗的来源(1)穿着不合季节服装的人,穿着宽松肥大的外衣的人(2)视线关注的不是商品而是周围环境的人(3)随身携带的手袋,包裹打开的人(4)经常在同一区域徘徊的人(5)视线和便衣防损对

4、视后,转移视线,表情显得不自然的人(6)购物篮里装了大量高值商品的人(7)购买的商品和他的身份不符的人(8)帮助整理货架上商品的人(9)一天内多次进入商场的人(10)多个未成年小女孩(11)走路不自然的“孕妇”了解外盗的迹象：一.损耗的来源盗窃团伙的最爱：口香糖进口奶粉洗发水护肤品服装巧克力保健品贵重洋酒剃刀片/安全套碧丽珠一.损耗的来源（二）内部盗窃美国零售业做过以下的统计：你的零售企业里至少有30％的员工有偷窃的念头，即使加上严密的防范和控制，仍然有10％的员工想偷窃；只有10％的员工是诚实的

5、，而其他的80％受以上两种人的影响。形形色色的内盗一.损耗的来源服务台员工空退货收货员伪造出货单据仓库员工偷吃偷喝收银员漏扫商品或窃取现金楼面员工藏匿商品防损员监守自盗促销员/清洁工侵占商品管理人员数据作假内盗是外盗的10倍！一.损耗的来源商品区的内盗迹象员工工作区域有大的包裹商品出现在不该出现的地方员工或其亲友在其他商场有大金额退款偷吃或藏匿商品迹象员工经常购买大包装商品未使用透明的垃圾袋员工异常表现（过于友好，紧张，敌意，接听电话，经常离开工作岗位。）后仓、工作间内发现空包装仓库或楼面角落出现

6、做了标记的纸箱员工的生活方式与他的收入不符一.损耗的来源内盗控制2.措施：诚信文化—大力推广人归属感---尊重个人招聘开始—严格把关内部控制—滴水不漏面对诱惑—不为所动发现内盗—积极举报铁面包公—防损经理1.内盗原因:生活支出超过收入赌博结交不良朋友员工或家庭长期患病酗酒吸毒侥幸心理企业流程有漏洞员工对企业或管理者不满一.损耗的来源(三)文件损耗文件损耗(PaperShrink)是由系统流程问题或员工操作失误造成的损耗，存在以下的特点：一.损耗的来源1.形形色色的文件损耗（1）采购立项错误：收货条

7、码和销售条码不一致收货员工点错或输错数量（2）收货错误同一订单重复确认商品串收或收货单位搞错复合条码商品或易混淆商品串卖（3）收银员错误输错数量键以基本码销售未减库存（4）卖场员工错误：商品调拨没有记录赠品促销拿商品当作赠品（5）库存管理错误：负库存错误处理（6）商品处理：异常商品处理及系统原因……案例1--供应商清场系统自动生成盘长盘短单，导致商品盘点出现虚盈虚亏：2012年6月，南区湖南公司世纪金源店，雪天盐及雪花啤酒差异数量较大，核查原因为供应商有部分商品新旧编码更换或更换厂家导致，涉及金额

8、-52054元。一.损耗的来源案例2--生鲜调拨：2010年6月，南区广西公司东葛店，发现1-3月期间，因对单据管理不善，导致5份调拨单据丢失，造成已调拨商品未作系统单，涉及金额11,548元。一.损耗的来源案例3--生鲜调拨：2012年5月27日，南区广州天河东店，行政调拨单据审核时发现部分店内调拨没有对单据审核，涉及金额7657元（实际数量未审核的情况下库存是不会变动，在实际数量与审批数量相同时才会削减库存）。一.损耗的来源案例4—收货单据录入错误：2011年11月29日，西北