酒店前台培训手册及案例

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1、酒店服务手册前厅部-5-目录第一章前台接待员岗位描述7第一节前台接待员7一隶属关系7二岗位职责7三工作内容7四当班工作程序8第二章酒店基础服务流程10第一节三步服务程序10第二节待客礼仪10-5FL10第三节注目礼标准11第四节欠身标准11第五节接听电话的礼仪11第三章业务流程标准12第一节散客预订12一操作步骤12二操作标准12三注意事项13四话术实例13第二节中介预订15一操作步骤15二操作标准15第三节散客入住16一操作步骤16二操作标准17三注意事项18四话术实例18第四节入住开门19一操作步骤19二操作标准20三

2、注意事项20第五节续住21一操作步骤21二操作标准21三注意事项21第六节催账22一操作步骤22二操作标准22三注意事项22第七节挂账服务23一操作步骤23二操作标准23第八节离店结账24一操作步骤24二操作标准25三注意事项25-5-四话术实例26第九节换房27一操作步骤27二操作标准27三注意事项28第十节留言28一操作步骤28二操作标准29三注意事项29第十一节叫醒服务30一操作步骤30二操作标准30三注意事项31第十二节问讯服务31一操作步骤31二操作标准32三注意事项32第十三节接受宾客投诉33一操作步骤33二操

3、作标准33三注意事项34第十四节宾客损坏酒店物品的处理34一操作步骤34二操作标准35三注意事项35第十五节转接电话36一操作步骤36二操作标准36三注意事项36第十六节商务服务37一操作步骤37二操作标准37三注意事项38四收发传真标准38五复印打字38第十七节访客登记39一操作步骤39二操作标准40三注意事项40第十八节补办房卡、钥匙41一操作步骤41二操作标准41三注意事项42第十九节物品存放43一操作步骤43二操作标准44-5-三注意事项44第二十节物品租借47一操作步骤47二操作标准48三注意事项48第二十一节医

4、疗服务49一操作步骤49二操作标准49三注意事项49第二十二节交接班51一操作步骤51二操作标准51三注意事宜51第二十三节宾客遗留物品处理52一操作步骤52二操作标准52第二十四节带房服务53一操作步骤53二操作标准54第二十五节班结账流程54第四章岗位相关制度55第一节总台工作餐轮岗制度55第二节贵重物品寄存制度55第三节房价保密制度55第四节总台夜班卫生制度56第五节总台收银制度56第六节营业款管理制度56第七节备用金及现金管理制度57第八节其他制度57第五章表格表式58第一节预订单58第二节团队接待单59第三节当日

5、预订汇总表60第四节接待会务通知单（参考）60第五节内部用房单61第六节旅客登记表（内，外宾）不用统一购买61第七节团队人员住宿登记表62第八节预付金凭证62第九节同意转账单63第十节杂项收入转账单64第十一节宾客变更通知单64第十二节票务服务单65第十三节叫醒服务单66第十四节贵重物品保险箱寄存卡67第十五节撬开保险箱委托书68第十六节留言通知单69-5-第十七节开门通知单70第十八节客房物品借用单70第十九节冲账申请单71第二十节物品损坏赔偿单71第二十一节遗失证明72第二十二节取消预授单73第二十三节行李卡74第二十

6、四节行李寄存记录75第二十五节总台工作记录75第二十六节总台交班核对表76一行李交接76二贵重物品76三借用物品76四总卡77五前台备用金77六发票、保证金及早餐券77七会员卡77八备忘录77第二十七节小商品/早餐券交接表78第二十八节遗留物品标贴79第二十九节遗留物品/失物招领登记表79第三十节借物登记本79第三十一节交款单80第三十二节预订传真确认函81第三十三节封包投款记录本81第三十四节传真收发记录本81第六章案例分析82第一节快速入住程序82第二节房间预定82第三节未及时清扫房间83第四节客房查房处理83第五节客

7、户退房处理84第六节协议客户退房风波84第七节错过叫醒时间86第八节房间空间太小86第九节总台遇骗子案例87第十节当客人要求加被子88第十一节床上用品不洁88第十二节未及时关注预退房89第十三节房卡故障89第七章其他服务90第一节连锁店商品目录90第二节服务时限91-5-第一章前台接待员岗位描述第一节前台接待员一隶属关系直属上级：大堂经理二岗位职责为客人提供接待、预订、问询、结账等服务。在任何工作时间，提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务，竭诚服务，殷勤待客，严格执行酒店各项服务标准，努力树立酒店良好的品牌和公众形

8、象。三工作内容（1）为散客、团队、会务客人办理入住登记手续，发放回收房卡及磁卡钥匙。（2）随时准确掌握和了解客房状态、价格等信息，积极有效地推销客房及服务项目。（3）负责办理客房的换房手续。（4）按规定程序提供客人留言服务。（5）负责办理客人离店结账手续。（6）有责任为住店客人提供补办房卡、磁卡钥匙的业