张玉明:肉鸡产业的风险与防控措施

张玉明:肉鸡产业的风险与防控措施

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1、张玉明:肉鸡产业的风险与防控措施(上) [复制链接]上一主题下一主题在线兽药策划网级别: 鸡网学院15级发帖132鸡蛋5823交易币0来自河北省石家庄市·加关注·发消息只看楼主 倒序阅读0 发表于:09-13    从去年年底到现在,肉鸡产业所面临这样一些问题。一是鸡不敢放,据我们掌握的情况,市场的存栏不及往常的三分之一。二是人不敢散,你送人容易,找人就难了,特别是有饲料企业和屠宰企业这样的客户更是感受深刻。三是病不好治,扣棚倒圈时有发生。我们的客户以东北和华北为主,这个地方都很普遍。那么未来的路该往什么样的方向走,该怎样走?影响肉鸡产业发展的因素太多了,风险

2、也太多了,我们用定性、定量的办法去分析,最后选出四个我们认为最大的风险,今天跟大家探讨一下。  第一,战略选择的风险。  因为如果方向错了,一切都错了,你所有的一切都会打水漂,所以我们提出选择比努力更重要,选择一个正确的方向,就是规避风险的首要对策。  “微笑曲线”理论:  “微笑曲线”是由台湾著名企业家宏基电脑的创始人施振荣先生提出的。在IT业中国有两位知名企业家,北边是联想的柳传志,南边就是台湾的施振荣。这两家企业在全球IT行业的电脑硬件方面排在第二和第三的位置,所以他们的一些东西值得我们借鉴。“微笑曲线”是施振荣先生在1992年宏基面临重大问题的时候,为

3、“再造宏基”提出该理论作为宏基的战略方向。后来经过延伸,为台湾各产业在制定中长期战略时做一个参考,我们拿过来同样的适用。  “微笑曲线”的横坐标代表产业价值链,纵坐标代表附加价值。越靠近纵坐标上半段部分,附加价值就越高,附加价值越高说明利润就越高;越靠近纵坐标下半段部分,附加价值就越低,附加价值越低就说明赢得的利润也越低。  我们把中国的各个产业简单分析一下,就是这样的一个抛物线。研发和品牌是最赚钱的两个环节,中间依次下降,最后到制造这个环节是最不赚钱的一个环节。现在中国是世界的制造工厂,但是中国制造业最发达的地区珠三角、长三角地区的很多老板都跑路了,为什么跑

4、路呢?因为他们只能进行简单的制造,企业没有品牌,没有研发,没有核心竞争力。以前干得好是因为中国经济近30年的发展在追赶世界200年的经济,所有这些制造工厂挣的钱不是依靠自己独有的水平,而是中国经济发展的红利所给予的。再加上中国改革开放的30年是世界经济平稳发展的30年,是一个需求暴增的年代,一个规模化生产的年代。但是现在,随着各产业的饱和和经济的滑落,这些制造企业举步维艰。  我们做一个简单的分析就知道,中国现在面临很多很多的问题。中国在世界上采购什么东西,什么东西就涨价。中国的石油需求量大,石油就涨价,从一升两三块钱涨到现在十块钱,这个我们感同身受。中国的钢

5、铁业发达,从全世界买铁矿石,铁矿石的价格就高,高价买来铁矿石,然后制造成钢材,卖出去的价格还很便宜。今年的上半年全中国的钢铁企业全部亏损,并且亏损很大,这是我们被动的地方。我们卖什么东西,什么东西就会便宜,我们就会赔钱。我们出口汽车,汽车企业赔钱,我们出口袜子,袜子企业赔钱。A企业出口一辆汽车8000美元,然后B企业就7000美元,最后搞得大家都没有钱赚。这就是中国没有品牌、没有研发、没有自己的核心竞争力所造成的后果。到目前为止,全中国5000多家鞋类生产企业的利润总和不如美国一家企业迈克的利润高,全中国的玩具企业的利润总和没有美国一家芭比娃娃的利润高,全中国

6、的饮料企业的利润总和比不上美国的可口可乐,我们的整个行业比不上人家的一个企业。为什么?中国目前大环境和现状造成中国企业只是快速的暴富,并没有快速成长,没有在软件上进行积累。所以我说中国的商人没有按照市场原则和经济原则去做事。我们中国人现在做事有点儿浮躁,不太认真。如果认真的话,没有什么事情做不好,我们没有咬牙,我们一咬牙,什么事情也能做好。所以说,中华民族还没有到最危险的时候,没有被迫发出最后的吼声。但是这是大众,我希望每一位有想法的企业家,每一位有想法的老板,应该提前有这样的思考。回到我们肉鸡产业上来,我们也画一条“微笑曲线”。    我把种鸡企业分为曾祖代

7、种鸡、祖代种鸡、父母代种鸡、饲料、疫苗、兽药、放鸡、养鸡、回收、屠宰、销售、食品、品牌,把这条“微笑曲线”画出来,就看得出来,最赚钱的两个环节是曾祖代种鸡,就是育种,然后品牌,依次到最不赚钱的两个环节就是放鸡和养鸡。但是这么多年过来,放鸡和养鸡是最赚钱的,为什么?是因为中国经济发展的红利和我们行业发展的红利。有人说过这样的话,当海潮退去的时候,才会看到谁在裸泳,涨潮的时候不知道谁穿着裤子,谁没有穿,只有海潮退去的时候,市场平淡的时候,这个时候才能看出谁具有真正的竞争力。这个道理很简单,我们的白羽肉鸡企业,基本上都在为美国打工。因为我们所有的白羽肉鸡原种都来自美

8、国,人家高价把原种卖给我们,我们加工完

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