酒店顶岗实习报告

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尊敬的x老师：您好!我是您的学生孟帅。今天我怀着愧疚和懊悔给您写下了这份检讨书，以向您表示我对迟到这种不良行为的深刻认识以及再不迟到的决心。早在我踏进校门，老师就三令五申一再强调，全体同学不得无故迟到，但是我还是无故迟到了。关于迟到的事，我觉得有必要说一说，事情的经过是这样的老师反复教导言尤在耳，严肃认真的表情犹在眼前。我深为震撼，也已经深刻的认识到事已至此的重要性。如今，大错既成，我懊悔不已。深刻检讨，认为本人的思想中已经深藏了致命的错误。对重要事务的重视严重不足，平时生活作风懒散。如果不是因为懒散也不至于如此。为了更好的认识错误，也是为了能够让老师您能够相信学生我能够真正的改正自己的错误，保证不在重犯。列出如下解决措施：1每天在班里把手机电充满，保证把女朋友哄睡着了手机还有电，第二天她能打电话叫我起床。2每天都按时吃饭，喝足量的水，保证训练时不至有虚脱的可能。给我们训练的教官和我们一样大，他身材不高，在他那稚气未脱的脸上写满了严肃和认真。他还很爱笑，而且笑的时候原本就不大的眼睛变得很可爱，他的睫毛很翘。但是，教官在军训的时候对我们的要求还是很高的。只要大家不努力，他就会批评我们;只要大家动作不规范，他就会一而再，再而三地示范给我们看。这可是我第一次与军人接触。军训一开始，同学们个个神采飞扬，对军训充满了好奇。可是到了第二天、第三天、第四天，问题来了。有的同学开始发牢骚，抱怨声便连声四起，一些同学向教官提出意见、有的甚至想逃避训练。这些都体现了我们平时的生活太顺畅，几乎是衣来伸手，饭来张口，缺少了那份同龄人应有的能力。这正是我们必须提高的自身素质。而我们的教官却因为我们自由散漫的各种坏习惯，经常受到惩罚。24日这天教官因为我们，被罚连续五次正面卧倒在水泥地上，整条手臂都肿了，还流血了即使你官职很高，或者权利很大，你在写述职报告时，也要放下你的官架子，因为你是向你的上级汇报，你必须放下你的身段和你平时的位置酒店顶岗实习报告 　　以下是实习报告频道编辑为您整理的实习报告范本，供您参考，　　来到杭州太虚湖假日酒店不知不觉地已经过去了12天了，这些日子里，我和来自马鞍山师范专科学校、河南洛阳师范学院的48为同学一起经历了他们的人力资源部的集中培训，现在又在我的请求下，跟随同学们一起到餐饮部参加集中培训。分到餐饮部的同学一共有30位同学，其中有宿州学院的14为同学。现在把餐饮部两天来的培训情况做一下简单的总结，因为时间比较紧，下午5点钟还得进行晚餐的宴会服务。这几天比较忙，都没有来得及将写在笔记上的实习感受与报道打进电脑，留待后期有时间才与大家一起分享吧。　　由于我首先在餐饮部进行培训和锻炼，所以以下的部门培训主要有感于餐饮部的集中培训，客房部和餐厅的培训留待其他同学进行总结和报道吧。这事要从两个月前说起。三月初，我认识了一个女孩儿，她很特别。通过一段时间的相处，我们在一起了。她快高考了，所以每天都要学的很晚，我心疼她，所以就想陪陪她…所以这段时间我每天也睡的很晚。加上我每天要顶着烈日训练，运动量又大，因而每天真的很累。时间长了，身体就有点吃不消，所以今天，我，选择了迟到这行为。虽然我知道迟到这种行为是不对的，但是我还是做了。所以我觉得有必要，而也是应该向老师做出这份书面检讨，让我自己深深的反省一下自己的错误。对不起，老师，我犯的是一个严重的原则性问题。我知道老师对我的无故迟到非常生气，我也知道，对于学生，保证每节课按时上，不迟到，不旷课是一项最基本的责任，也是最基本的义务。但是我身为班长却连最基本的都没有做到。现在，我冷静的想了想，我渐渐的认识到自己将要为所犯的错误付出代价了。你是那么一丝不苟。抱着在军训中混的我，今天，才认识到严谨的时间意识和坚忍不拔的意志。哪怕是一个最简单的动作，在训练场上，我们无数次地重复着，用自己的心去真真切切的体会军人的英伟。军姿的纹丝不动，跨步的整齐有力，使我们真正体会到军人的一丝不苟。军训快要结束，看着晒黑的脖子、脸和手臂，就能记起烈日下的汗水。但是汗水不能淹没我所有的记忆，因为有更多的东西充实着我。记得军训刚开始的时候，似乎是那样的无声无息，它没流下太多的时间让我做好心理准备去应付它。就这样的几天里，一点一滴的收获渐渐地烙在我的记忆深处军训的内容或许是单调的。每天都做着一样的动作，心中抱怨着自己的汗水白流了好几尺。在教官的标准指导下，慢慢地发现自己和同学平时的习惯如此的便扭。纠正错误永远是困难的，炙热的太阳似乎为了惩罚我们这群有坏习惯的孩子，燃烧了自己每一寸的肌肤。不过努力的力量是巨大的，错误也不会永恒不灭。站在一个汇报人的角度进行汇报，你知道怎样会报吗?不知道的话，不要犹豫，到来看看吧，下面是述职报告的小编整理的银行述职报告的相关内容， 尊敬的x老师：您好!我是您的学生孟帅。今天我怀着愧疚和懊悔给您写下了这份检讨书，以向您表示我对迟到这种不良行为的深刻认识以及再不迟到的决心。早在我踏进校门，老师就三令五申一再强调，全体同学不得无故迟到，但是我还是无故迟到了。关于迟到的事，我觉得有必要说一说，事情的经过是这样的老师反复教导言尤在耳，严肃认真的表情犹在眼前。我深为震撼，也已经深刻的认识到事已至此的重要性。如今，大错既成，我懊悔不已。深刻检讨，认为本人的思想中已经深藏了致命的错误。对重要事务的重视严重不足，平时生活作风懒散。如果不是因为懒散也不至于如此。为了更好的认识错误，也是为了能够让老师您能够相信学生我能够真正的改正自己的错误，保证不在重犯。列出如下解决措施：1每天在班里把手机电充满，保证把女朋友哄睡着了手机还有电，第二天她能打电话叫我起床。2每天都按时吃饭，喝足量的水，保证训练时不至有虚脱的可能。给我们训练的教官和我们一样大，他身材不高，在他那稚气未脱的脸上写满了严肃和认真。他还很爱笑，而且笑的时候原本就不大的眼睛变得很可爱，他的睫毛很翘。但是，教官在军训的时候对我们的要求还是很高的。只要大家不努力，他就会批评我们;只要大家动作不规范，他就会一而再，再而三地示范给我们看。这可是我第一次与军人接触。军训一开始，同学们个个神采飞扬，对军训充满了好奇。可是到了第二天、第三天、第四天，问题来了。有的同学开始发牢骚，抱怨声便连声四起，一些同学向教官提出意见、有的甚至想逃避训练。这些都体现了我们平时的生活太顺畅，几乎是衣来伸手，饭来张口，缺少了那份同龄人应有的能力。这正是我们必须提高的自身素质。而我们的教官却因为我们自由散漫的各种坏习惯，经常受到惩罚。24日这天教官因为我们，被罚连续五次正面卧倒在水泥地上，整条手臂都肿了，还流血了即使你官职很高，或者权利很大，你在写述职报告时，也要放下你的官架子，因为你是向你的上级汇报，你必须放下你的身段和你平时的位置　　一是餐饮部的部门培训的内容要比人力资源部的集中培训多得多。或许由于不同类型的培训的原因吧，当然人力资源部的培训内容已经很多了，同学们都有点受不了，称之为魔鬼训练。但是到了餐饮部的培训更是魔鬼式的培训，把餐饮服务的基本技能逐一进行考核、再强化，比如托盘持重两瓶5升的可乐，五分钟端托，同学们纷纷都累得不行，只有个别女同学和有些男同学可以符合要求。由此可以看出来，基本身体素质对于酒店行业的从业人员来说是很重要的。餐饮部胡经理说必须有这些基本功才可以成为优秀员工的，每一天可以锻炼，让大家健美一点。每一天的培训内容都排的慢慢的。对于学生的要求还是比较低一点的，据介绍原来对于新员工的托盘训练都是沿着太虚湖假日酒店文化长廊进行端托训练的。培训内容涉及到餐饮从业人员的基本要求、餐饮业的基本发展状态、餐饮部的应知应会、餐饮服务基本技能、餐饮的各个服务部门及其基本要求、餐饮服务方法与技巧、餐饮服务中常见问题及其处理、近期重大的餐饮VIP接待等等。　　二是培训内容具体得多。以上培训内容事无巨细，基本上是全实践的操作与处理方式。很多都具体到每一个字和每一句话。而且基本都培训者的具体示范和同学们的发言，同时从今天上午开始，是一边理论和基本操作规范的讲解与讨论，一边是到相应的部门和餐厅进行实际的对客服务，正所谓“理论联系实际”。从领用物品、摆台、传菜、值台服务，到餐后服务与处理，从迎宾到送客，从基本的菜点知识到具体服务问题的处理，从基本服务到基本服务管理。事无巨细，同学们问的多、听的多、看的多、做的多、想的多。餐饮部胡经理是手把手进行教授，对同学们进行具体的指导。这事要从两个月前说起。三月初，我认识了一个女孩儿，她很特别。通过一段时间的相处，我们在一起了。她快高考了，所以每天都要学的很晚，我心疼她，所以就想陪陪她…所以这段时间我每天也睡的很晚。加上我每天要顶着烈日训练，运动量又大，因而每天真的很累。时间长了，身体就有点吃不消，所以今天，我，选择了迟到这行为。虽然我知道迟到这种行为是不对的，但是我还是做了。所以我觉得有必要，而也是应该向老师做出这份书面检讨，让我自己深深的反省一下自己的错误。对不起，老师，我犯的是一个严重的原则性问题。我知道老师对我的无故迟到非常生气，我也知道，对于学生，保证每节课按时上，不迟到，不旷课是一项最基本的责任，也是最基本的义务。但是我身为班长却连最基本的都没有做到。现在，我冷静的想了想，我渐渐的认识到自己将要为所犯的错误付出代价了。你是那么一丝不苟。抱着在军训中混的我，今天，才认识到严谨的时间意识和坚忍不拔的意志。哪怕是一个最简单的动作，在训练场上，我们无数次地重复着，用自己的心去真真切切的体会军人的英伟。军姿的纹丝不动，跨步的整齐有力，使我们真正体会到军人的一丝不苟。军训快要结束，看着晒黑的脖子、脸和手臂，就能记起烈日下的汗水。但是汗水不能淹没我所有的记忆，因为有更多的东西充实着我。记得军训刚开始的时候，似乎是那样的无声无息，它没流下太多的时间让我做好心理准备去应付它。就这样的几天里，一点一滴的收获渐渐地烙在我的记忆深处军训的内容或许是单调的。每天都做着一样的动作，心中抱怨着自己的汗水白流了好几尺。在教官的标准指导下，慢慢地发现自己和同学平时的习惯如此的便扭。纠正错误永远是困难的，炙热的太阳似乎为了惩罚我们这群有坏习惯的孩子，燃烧了自己每一寸的肌肤。不过努力的力量是巨大的，错误也不会永恒不灭。站在一个汇报人的角度进行汇报，你知道怎样会报吗?不知道的话，不要犹豫，到来看看吧，下面是述职报告的小编整理的银行述职报告的相关内容， 尊敬的x老师：您好!我是您的学生孟帅。今天我怀着愧疚和懊悔给您写下了这份检讨书，以向您表示我对迟到这种不良行为的深刻认识以及再不迟到的决心。早在我踏进校门，老师就三令五申一再强调，全体同学不得无故迟到，但是我还是无故迟到了。关于迟到的事，我觉得有必要说一说，事情的经过是这样的老师反复教导言尤在耳，严肃认真的表情犹在眼前。我深为震撼，也已经深刻的认识到事已至此的重要性。如今，大错既成，我懊悔不已。深刻检讨，认为本人的思想中已经深藏了致命的错误。对重要事务的重视严重不足，平时生活作风懒散。如果不是因为懒散也不至于如此。为了更好的认识错误，也是为了能够让老师您能够相信学生我能够真正的改正自己的错误，保证不在重犯。列出如下解决措施：1每天在班里把手机电充满，保证把女朋友哄睡着了手机还有电，第二天她能打电话叫我起床。2每天都按时吃饭，喝足量的水，保证训练时不至有虚脱的可能。给我们训练的教官和我们一样大，他身材不高，在他那稚气未脱的脸上写满了严肃和认真。他还很爱笑，而且笑的时候原本就不大的眼睛变得很可爱，他的睫毛很翘。但是，教官在军训的时候对我们的要求还是很高的。只要大家不努力，他就会批评我们;只要大家动作不规范，他就会一而再，再而三地示范给我们看。这可是我第一次与军人接触。军训一开始，同学们个个神采飞扬，对军训充满了好奇。可是到了第二天、第三天、第四天，问题来了。有的同学开始发牢骚，抱怨声便连声四起，一些同学向教官提出意见、有的甚至想逃避训练。这些都体现了我们平时的生活太顺畅，几乎是衣来伸手，饭来张口，缺少了那份同龄人应有的能力。这正是我们必须提高的自身素质。而我们的教官却因为我们自由散漫的各种坏习惯，经常受到惩罚。24日这天教官因为我们，被罚连续五次正面卧倒在水泥地上，整条手臂都肿了，还流血了即使你官职很高，或者权利很大，你在写述职报告时，也要放下你的官架子，因为你是向你的上级汇报，你必须放下你的身段和你平时的位置　　三是培训要求更加严格，对于一些基本的知识内容必须记住，为对客服务提供条件。服务意识、服务形象、服务技巧与技能、服务方法、服务理念等都必须过关。特别是对于实习(工作)的艰辛与劳累要做好心理准备。基本的感受是这一段时间的培训才像四星级酒店的培训，通过与相关培训领导的沟通，了解到他们对于我们这些从院校走出来的学生培训，无论是内容，还是要求都比一般的新入职员工要少得多，因为我们更有优势和一定的基础。　　四是培训更加深入，对于一些问题的讨论愈来愈充分、越来越深入。不仅有基本的理论上的讨论，也有实践的操作。但是也感到对于一些问题的看法，是否太过于关注基本操作和实践，而没有进一步地向更高标准和目标去探索。当然，通过今天午餐宴会的实训，可以看出来要超越基本操作现实去讨论所谓的优质和高标准，说实在的真的太难了。　　五是培训越来越具有实践操作性，每一个科目集中培训完了以后都要进行实践的操作，而且是对客服务的实践。今天午餐的实践中就有一位同学在处理团体餐时将客人安排错了，吃错了饭。面对这样的突发事件幸亏有餐饮部经理在，才及时给予解决。这事要从两个月前说起。三月初，我认识了一个女孩儿，她很特别。通过一段时间的相处，我们在一起了。她快高考了，所以每天都要学的很晚，我心疼她，所以就想陪陪她…所以这段时间我每天也睡的很晚。加上我每天要顶着烈日训练，运动量又大，因而每天真的很累。时间长了，身体就有点吃不消，所以今天，我，选择了迟到这行为。虽然我知道迟到这种行为是不对的，但是我还是做了。所以我觉得有必要，而也是应该向老师做出这份书面检讨，让我自己深深的反省一下自己的错误。对不起，老师，我犯的是一个严重的原则性问题。我知道老师对我的无故迟到非常生气，我也知道，对于学生，保证每节课按时上，不迟到，不旷课是一项最基本的责任，也是最基本的义务。但是我身为班长却连最基本的都没有做到。现在，我冷静的想了想，我渐渐的认识到自己将要为所犯的错误付出代价了。你是那么一丝不苟。抱着在军训中混的我，今天，才认识到严谨的时间意识和坚忍不拔的意志。哪怕是一个最简单的动作，在训练场上，我们无数次地重复着，用自己的心去真真切切的体会军人的英伟。军姿的纹丝不动，跨步的整齐有力，使我们真正体会到军人的一丝不苟。军训快要结束，看着晒黑的脖子、脸和手臂，就能记起烈日下的汗水。但是汗水不能淹没我所有的记忆，因为有更多的东西充实着我。记得军训刚开始的时候，似乎是那样的无声无息，它没流下太多的时间让我做好心理准备去应付它。就这样的几天里，一点一滴的收获渐渐地烙在我的记忆深处军训的内容或许是单调的。每天都做着一样的动作，心中抱怨着自己的汗水白流了好几尺。在教官的标准指导下，慢慢地发现自己和同学平时的习惯如此的便扭。纠正错误永远是困难的，炙热的太阳似乎为了惩罚我们这群有坏习惯的孩子，燃烧了自己每一寸的肌肤。不过努力的力量是巨大的，错误也不会永恒不灭。站在一个汇报人的角度进行汇报，你知道怎样会报吗?不知道的话，不要犹豫，到来看看吧，下面是述职报告的小编整理的银行述职报告的相关内容， 尊敬的x老师：您好!我是您的学生孟帅。今天我怀着愧疚和懊悔给您写下了这份检讨书，以向您表示我对迟到这种不良行为的深刻认识以及再不迟到的决心。早在我踏进校门，老师就三令五申一再强调，全体同学不得无故迟到，但是我还是无故迟到了。关于迟到的事，我觉得有必要说一说，事情的经过是这样的老师反复教导言尤在耳，严肃认真的表情犹在眼前。我深为震撼，也已经深刻的认识到事已至此的重要性。如今，大错既成，我懊悔不已。深刻检讨，认为本人的思想中已经深藏了致命的错误。对重要事务的重视严重不足，平时生活作风懒散。如果不是因为懒散也不至于如此。为了更好的认识错误，也是为了能够让老师您能够相信学生我能够真正的改正自己的错误，保证不在重犯。列出如下解决措施：1每天在班里把手机电充满，保证把女朋友哄睡着了手机还有电，第二天她能打电话叫我起床。2每天都按时吃饭，喝足量的水，保证训练时不至有虚脱的可能。给我们训练的教官和我们一样大，他身材不高，在他那稚气未脱的脸上写满了严肃和认真。他还很爱笑，而且笑的时候原本就不大的眼睛变得很可爱，他的睫毛很翘。但是，教官在军训的时候对我们的要求还是很高的。只要大家不努力，他就会批评我们;只要大家动作不规范，他就会一而再，再而三地示范给我们看。这可是我第一次与军人接触。军训一开始，同学们个个神采飞扬，对军训充满了好奇。可是到了第二天、第三天、第四天，问题来了。有的同学开始发牢骚，抱怨声便连声四起，一些同学向教官提出意见、有的甚至想逃避训练。这些都体现了我们平时的生活太顺畅，几乎是衣来伸手，饭来张口，缺少了那份同龄人应有的能力。这正是我们必须提高的自身素质。而我们的教官却因为我们自由散漫的各种坏习惯，经常受到惩罚。24日这天教官因为我们，被罚连续五次正面卧倒在水泥地上，整条手臂都肿了，还流血了即使你官职很高，或者权利很大，你在写述职报告时，也要放下你的官架子，因为你是向你的上级汇报，你必须放下你的身段和你平时的位置　　六是餐饮部培训更让大家结束了前一段不紧不慢但是非常关键、重要的集中培训，人力资源部进行的集中培训是优质服务的基础和前提，但是大家却悠哉以对。而餐饮部的培训是如此地真实和具体、艰辛和劳累。一次对客服务的实训下来，很多人无精打采，开始想象大学生活的优越来了。但是却能在艰辛服务的背后，学习到很多东西。而且这些东西对于大家来说无论是否从事酒店这个行业，也会对大家产生积极的作用，甚至终身难忘和受用。我不知道同学们如何来看待这些问题的。　　七是培训越来越累和辛苦。想一想也是的，做酒店就是艰辛。面对备餐间40多度的高温甭说劳动了，就是不动也会大汗淋漓的。一双双稚嫩的手，托起沉重的菜肴那种沉重是我可以想象地到和感受得到的，因为我和他们一起托盘、摆台、做卫生。一个人要传两桌的菜，从厨房到值台大概有30米的距离，而且还要把餐后的盘子再托回洗碗间，劳累可想而知的。从11：30站到1：30才把团队客人等来，在期间大家始终站着，因为在约定的候客期间，很多人的脚都站麻木了。客人要冰块，必须在最短的时间内从厨房拿出;客人要开水，给了冰块又得到开水;饮料、撤换餐盘、餐巾。。。。。。。。哪一样都少不了，大家忙得脚不沾地。这事要从两个月前说起。三月初，我认识了一个女孩儿，她很特别。通过一段时间的相处，我们在一起了。她快高考了，所以每天都要学的很晚，我心疼她，所以就想陪陪她…所以这段时间我每天也睡的很晚。加上我每天要顶着烈日训练，运动量又大，因而每天真的很累。时间长了，身体就有点吃不消，所以今天，我，选择了迟到这行为。虽然我知道迟到这种行为是不对的，但是我还是做了。所以我觉得有必要，而也是应该向老师做出这份书面检讨，让我自己深深的反省一下自己的错误。对不起，老师，我犯的是一个严重的原则性问题。我知道老师对我的无故迟到非常生气，我也知道，对于学生，保证每节课按时上，不迟到，不旷课是一项最基本的责任，也是最基本的义务。但是我身为班长却连最基本的都没有做到。现在，我冷静的想了想，我渐渐的认识到自己将要为所犯的错误付出代价了。你是那么一丝不苟。抱着在军训中混的我，今天，才认识到严谨的时间意识和坚忍不拔的意志。哪怕是一个最简单的动作，在训练场上，我们无数次地重复着，用自己的心去真真切切的体会军人的英伟。军姿的纹丝不动，跨步的整齐有力，使我们真正体会到军人的一丝不苟。军训快要结束，看着晒黑的脖子、脸和手臂，就能记起烈日下的汗水。但是汗水不能淹没我所有的记忆，因为有更多的东西充实着我。记得军训刚开始的时候，似乎是那样的无声无息，它没流下太多的时间让我做好心理准备去应付它。就这样的几天里，一点一滴的收获渐渐地烙在我的记忆深处军训的内容或许是单调的。每天都做着一样的动作，心中抱怨着自己的汗水白流了好几尺。在教官的标准指导下，慢慢地发现自己和同学平时的习惯如此的便扭。纠正错误永远是困难的，炙热的太阳似乎为了惩罚我们这群有坏习惯的孩子，燃烧了自己每一寸的肌肤。不过努力的力量是巨大的，错误也不会永恒不灭。站在一个汇报人的角度进行汇报，你知道怎样会报吗?不知道的话，不要犹豫，到来看看吧，下面是述职报告的小编整理的银行述职报告的相关内容，