景宁农家乐乡村休闲旅游营销问题探究

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1、景宁农家乐乡村休闲旅游营销问题探究　　摘要：农家乐乡村休闲旅游是一种新兴的旅游形式。本文以景宁农家乐乡村休闲旅游为例，在参阅大量国内外相关文献的基础上，通过发放调查问卷、走访和与游客及经营者座谈等形式，了解景宁农家乐的现状和存在的问题，对此提出营销策略完善建议，为景宁农家乐的发展提供参考依据，提高景宁农家乐乡村休闲旅游产业在市场中的竞争力。　　关键词：景宁;营销策略;农家乐　　引言　　景宁是全国唯一一个畲族自治县，依托良好的生态环境和深厚的畲族传统文化，景宁农家乐乡村休闲旅游业发展初具规模。丽水市农办凭借丽水中国生态第一市的

2、优势，以神奇畲乡，秀美景宁为主题，打造景宁农家乐品牌。　　一、景宁农家乐乡村休闲旅游发展现状　　1、农家乐乡村休闲发展综述　　农家乐这一形式的旅游在国外被称为乡村旅游。至今，其发展已具相当规模。农家乐在中国的发展已有近20年的历史，始于20世纪80年代。相较于国外的研究，我国对农家乐的研究起步晚，发展时间短，还处于初期，对农家乐实践活动的有效指导无法起到相应作用。　　对于全国其他省份而言，浙江是最早发展乡村旅游的省份。据统计，截止2014年底，浙江已有农家乐休闲旅游村856个、乡村旅游点2336个。当年，全省旅游总收入超过6

3、300亿元，比上年增长13、8%，乡村旅游的贡献显而易见。　　丽水市域面积占整个浙江省的六分之一，而人口只占二十分之一，地处浙江省西南部，有浙江绿谷、中国生态第一市、华东地区最大天然氧吧之称。丽水作为一座旅游城市，年吸引游客量大，具有较大的市场潜力，旅游项目主要以观光旅游为主，农村旅游尚未发展成熟，因此，农家乐乡村休闲旅游有着很好的市场前景。据了解，截止2014，全市已发展农家乐休闲旅游村(点)380个，农家乐经营户(点)2064多家，从业人员2、57万人，共接待游客1210万人次，实现营业总收入11、73亿元。近五年来，丽

4、水市连续五年获得全省农家乐乡村休闲旅游工作考核一等奖，成为近年来全省唯一五连冠的地级市。　　2、景宁农家乐乡村休闲旅游业经营概况　　景宁隶属于丽水市，独特的畲族文化资源是其最大的优势，素有浙西的西双版纳，华东香格里拉之美誉。　　景宁县古老的少数名族村落、载歌载舞的民俗节日、浓浓的畲乡风情等资源吸引了省内外游客前来观光旅游。截止2014年底，景宁县年接待游客556、45万人次，实现旅游综合收入23、74亿元，旅游区农户人均增收2000元以上，带动农民直接就业0、5万人，间接就业3万人。全县有省市级农家乐特色乡镇6个，省市县级农

5、家乐特色村19个，其中省级农家乐特色村6个，农家乐综合体2个，省市级农家乐特色点12个，农家乐星级经营户244户，其中四星级经营户3户，三星级经营户241户。农家乐乡村休闲旅游已经成为景宁县的经济增收点，不仅促进了经济的发展，而且对当地生态环境和畲族传统文化的保护有着重大的意义。　　然而，在行业快速发展的背后是有的农家乐生意清淡。作为国家重点扶贫县，景宁县经济基础薄弱。农家乐乡村休闲旅游虽取得了阶段性成果，但仍存在诸多问题。并且由于宣传不力，服务内容单一，基础设施简陋，卫生环境差等诸多原因，使游客很难再次消费。　　另外，丽水

6、周边有不少知名度高的风景区，如宏伟壮观的横店影视城、奇石林立的黄山、山清水秀的千岛湖景区。在农家乐乡村旅游的开发中，省内多数市县起步比丽水市早，不仅发展势头强劲，经营理念也先行一步。这为丽水发展农家乐乡村休闲旅游业带来了挑战。　　二、景宁农家乐乡村休闲旅游主要问题分析　　1、基础设施薄弱　　景宁拥有着丰富的自然资源，然而经济欠发达使其成为国家重点扶贫县，政府资金投入少，这是它基础设施滞后的主要原因。如道路交通差，厕所设施简陋，网络设施、电路老化、垃圾的收集与处理等问题有待改善。而滞后的基础设施在一定程度上阻碍了农家乐乡村休闲

7、旅游业的发展。　　通过调查，大多数的农家乐基本上达到有基本电器(空调、电视等)，但良好的网络、娱乐设施、锻炼设施、特色餐厅、洗浴设施等还有待加强。有些农家乐着重餐饮，用的是自家农院，无法提供独立的住宿、洗浴条件。在配套的服务中大都着重于美食来招徕游客，极少部分提供餐饮、住宿、娱乐休闲一体的服务等。大多数的农家乐都有卫生许可证，只有极少部分没有。大多数都为政府扶持办的农家乐，可以拿政府补助。　　2、服务水平有待提升　　在远离市场竞争的景宁，村民大多淳朴善良且热情好客。然而由于没有经过专业的服务培训，从业人员缺乏良好的服务意识，

8、很多方面还不规范。　　在消费者对农家乐食物质量的评价中，消费者对农家乐食物质量评价还是蛮高的，其中有45%的人评价很好，有38%的人评价一般，只有少数部分认为不好，这说明还是有问题存在。景宁县的农家乐菜系各具特色，如大均伏叶村农家乐特色菜有糯米糍、烧窑鸡、家鸭、家兔、土猪脚等;大均乡大均村