2017年饮食行业副厨个人述职报告与2017年驻村个人述职报告合集

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1、2017年饮食行业副厨个人述职报告与2017年驻村个人述职报告合集2017年饮食行业副厨个人述职报告范文尊敬的各位领导、各位同仁大家上午好！我是青年餐厅易宴店副厨王。首先感谢公司能给我这次机会站在这里做述职报告。我加入青年这个大家庭时间不长，但已经感受到这个大家庭给我带来的温暖和关怀。我对于厨房管理总结出四句话：工作要认真、管理要细致、待人要诚恳、心情要快乐。且把这四句话时刻谨记并作为我从事饮食行业的准则！厨房是整个酒店的心脏，是酒店生存和发展的命脉。生产的产品必须要跟上时代的潮流而且还要具备迎合广大宾客的需求

2、，符合酒店发展的需要。一切的工作始终要围绕服务宾客为目地。由此我可以明确自己的工作方向，理顺自己的工作思路，端正自己的工作态度。就目前易宴店的厨房管理来看问题还很多，还有许多不足。我在易宴店任副厨以来，对厨房管理方面归纳出几点，针对性的进行分析和解决：1、工作重点和工作流程；各岗位员工包括主管不清楚每天的工作重点。对自己岗位的工作流程不熟悉甚至不了解。例如：打荷岗员工每天餐前准备和餐后收尾就显得毫无章法，没有系统性。岗位主管只是凭借自己的意念或是经验来布置工作，缺乏一定的依据和标准。从而导致工作没有长久性，没有

3、持之以恒的能力。2、标准和规范长期以来我们依赖的就是传统的管理模式，全凭借前辈们流传下来的经验和个人悟性来制作菜品，凭借自己摸索出来的一点点管家手段来管理厨房。全都没有标准来衡量也没有规范的职业行为来约束，导致做做丢丢、反反复复做同样一件简单的事情。把大部分时间浪费在重复劳动之上。3、岗位职责；岗位职责的建立首先是基于对职责的了解和认识。缺乏了解和认识就会导致工作中出现盲区和漏洞。例如：各岗位主管都是从基层提拔上来的干部，都是凭借以前的工作经验来从事基层管理，由于没有接受过系统性的学习和培训，对自己的岗位职责模

4、糊不清，工作起来就不能很好的发现问题和解决问题。导致厨房日常管理运转迟缓。4、劳动纪律劳动纪律是企业正常运转的润滑油。管理者首先应该是纪律的模范。要从点点滴滴做起，从身边的小事做起，从自己的一言一行做起。例如：厨房的一些坏现象、坏风气、坏习惯，一旦发现我们就必须坚决地进行制止和遏制。时刻保证厨房有一个良好的工作氛围。5、积少成多餐饮行业是一个人员密集型行业。在厨房内每天都有个别的浪费现象。例如大厨烧菜的水没有及时关闭，没菜时风机可以休息，炒菜时锅是否可以离油罐近一些，业务不忙时排风是否可以关闭一台，下脚料是否可

5、以开发利用等等，身边的点滴随着时间的推移会给我们带来意想不到的结果。走在当今的餐饮路上，我们管理人员不能仅仅依靠个人的力量，依靠个人的魅力，一人的力量毕竟是有限的。只有团队才具有超人的力量，只有依靠团队才能实现可能。团队力量也就是团队的凝聚力。如何打造厨房团队的凝聚力是提高厨房战斗力的根本。在各岗位配合、协调、互助方面往往是凝聚力的最佳体现。作为管理团队的领头人同时也是这个团队凝聚力的桥梁，在日常的工作中要时刻发挥桥梁作用，为团队铺桥修路，解决团队的实际困难，做好团队的后勤保障。深切的让广大员工感受到管理人真正

6、的桥梁作用。122017年驻村个人述职报告范文今年3月以来，#村同步小康驻村工作组按照上级有关要求，在镇党委政府和上级领导的关心和支持下，积极工作，取得了一定的成绩，同时也存在很多不足，为了下步更好地开展工作，现将**村同步小康驻村半年工作情况汇报一、了解村情民情自驻村工作开展以来，驻村干部紧紧围绕一宣四帮工作职责，以树群众观念，走群众路线，谋群众利益，做群众工作为指导，以三走六送为载体，扎实深入群众开展各项工作，走访群众3⑻余户800多人次，深入了解村情民情：**村面积9平方公里，距县县城13公里，土地肥沃，

7、全村共有13个村民组，农户1530户，人口6443人，现有耕地面积5220余亩，党员83人。全村有贫困户135户，参加新型农村合作医疗迗93%以上，参加新型农村社会养老保险83%以上。全村以种养植业、主要种植水稻、玉米、疏菜种植等作物，饲养牛、猪、羊、家禽等。近年来，由于党的政策好，落到实处，加之上级党委和政府的关怀，该村在基础设施上有所改善，医疗卫生室1所。二、林村发展存在的主要困难和面临的问题对村情了解后，我驻村工作组就**村发展在在的困难和问题及发展优势和有利条件深入开展调研目前**村发展在在的问题有：1

8、、缺少劳动力，且农户文化程度低。由于青壮年外出务工者胜多，导致本村劳动力输出过盛，余留在家的基本是老弱病残，生产劳动力不足，许多农户都是心有余力不足。许多良田肥地都没有得到有效的利用，产量较以前严重降低。由于文化程度偏低，导致了务农缺技术，务工缺技能，造成了劳动力平均收入水平偏低。2、农民收入低，产业化水平不高，增收渠道窄。当前，全村仍面临着缺乏新的产业支撑，农业产业结构、农村经济结构