2017年饮食行业副厨个人述职报告与2017年驻村书记工作总结合集

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1、2017年饮食行业副厨个人述职报告与2017年驻村书记工作总结合集2017年饮食行业副厨个人述职报告范文尊敬的各位领导、各位同仁大家上午好！我是青年餐厅易宴店副厨王。首先感谢公司能给我这次机会站在这里做述职报告。我加入青年这个大家庭时间不长，但已经感受到这个大家庭给我带来的温暖和关怀。我对于厨房管理总结出四句话：工作要认真、管理要细致、待人要诚恳、心情要快乐。且把这四句话时刻谨记并作为我从事饮食行业的准则！厨房是整个酒店的心脏，是酒店生存和发展的命脉。生产的产品必须要跟上时代的潮流而且还要具备迎合广大宾客的需求，符合酒店发展的需要。一切的工作始终要围绕服务宾客为目地。由此我可以明确自己的工

2、作方向，理顺自己的工作思路，端正自己的工作态度。就目前易宴店的厨房管理来看问题还很多，还有许多不足。我在易宴店任副厨以来，对厨房管理方面归纳出几点，针对性的进行分析和解决：1、工作重点和工作流程；各岗位员工包括主管不清楚每天的工作重点。对自己岗位的工作流程不熟悉甚至不了解。例如：打荷岗员工每天餐前准备和餐后收尾就显得毫无章法，没有系统性。岗位主管只是凭借自己的意念或是经验来布置工作，缺乏一定的依据和标准。从而导致工作没有长久性，没有持之以恒的能力。2、标准和规范长期以来我们依赖的就是传统的管理模式，全凭借前辈们流传下来的经验和个人悟性来制作菜品，凭借自己摸索出来的一点点管家手段来管理厨房。

3、全都没有标准来衡量也没有规范的职业行为来约束，导致做做丢丢、反反复复做同样一件简单的事情。把大部分时间浪费在重复劳动之上。3、岗位职责；岗位职责的建立首先是基于对职责的了解和认识。缺乏了解和认识就会导致工作中出现盲区和漏洞。例如：各岗位主管都是从基层提拔上来的干部，都是凭借以前的工作经验来从事基层管理，由于没有接受过系统性的学习和培训，对自己的岗位职责模糊不清，工作起来就不能很好的发现问题和解决问题。导致厨房日常管理运转迟缓。4、劳动纪律劳动纪律是企业正常运转的润滑油。管理者首先应该是纪律的模范。要从点点滴滴做起，从身边的小事做起，从自己的一言一行做起。例如：厨房的一些坏现象、坏风气、坏习

4、惯，一旦发现我们就必须坚决地进行制止和遏制。时刻保证厨房有一个良好的工作氛围。5、积少成多餐饮行业是一个人员密集型行业。在厨房内每天都有个别的浪费现象。例如大厨烧菜的水没有及时关闭，没菜时风机可以休息，炒菜时锅是否可以离油罐近一些，业务不忙时排风是否可以关闭一台，下脚料是否可以开发利用等等，身边的点滴随着时间的推移会给我们带来意想不到的结果。走在当今的餐饮路上，我们管理人员不能仅仅依靠个人的力量，依靠个人的魅力，一人的力量毕竟是有限的。只有团队才具有超人的力量，只有依靠团队才能实现可能。团队力量也就是团队的凝聚力。如何打造厨房团队的凝聚力是提高厨房战斗力的根本。在各岗位配合、协调、互助方面

5、往往是凝聚力的最佳体现。作为管理团队的领头人同时也是这个团队凝聚力的桥梁，在日常的工作中要时刻发挥桥梁作用，为团队铺桥修路，解决团队的实际困难，做好团队的后勤保障。深切的让广大员工感受到管理人真正的桥梁作用。122017年驻村书记工作总结范文我叫**,女，中共党员，43岁。中学高级教师，市驻村第一书记。现将**年驻村工作情况总结汇报一、加强理论学习和实践学习，提高素质和能力。工作以来，无论在哪个岗位，我都是以学习为安身立命之根本。人无生而知之，无论多难多复杂的事情都是在后天的学习中融会贯通，锻炼才干的。特别是乡村工作，没有理论不懂政策不行，只有理论没有实践更不行。无论是自身的成长还是带队伍

6、抓建设，学习可谓第一要务。一年来，无论是读书看报，上网浏览还电视节目，最关注的莫过于乡村的事情，农村的工作。**大报告，十八届三中全会《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》我都认真学习，深入领会，特别是有关农村的章节我和党员干部一起分析揣摸，和自己村子实际相结合，不干违背政策的事儿，把党的好政策用好用活，多做为民谋利的事儿。我给自己的要求是多学习，多实践，多总结，多反省。一年来我仍然坚持记民情日记，工作日志，思想感悟，写调研材料，汇报材料，记学习笔记，总字数不低于10万字。正是坚持不懈的学习，才有工作的底气勇气信心热情。我牢记处处留心皆学问，在和群众的交往交流共同生活中，我学到了的

7、书本上没有的新活的文化知识，为之也积累了更好的工作经验。在实践中锻炼学习不仅有益于工作的顺利开展，更有益于自身的成长和工作能力的提高。特别是今年全国全党在深化改革找思路中，我也在如何深化驻村中做了一些思考，理出了思路，找到了目标方向，把自己的根更深地植在了乡土中民心中。二、用责任和坚持成就梦想。驻村的第二年，有了坚实广泛的群众基础，也积累了工作经验，锻炼了协调能力。虽然我只是一个小小的村官，但更是党在基层的代表，我看重自