甜叶菊中黄酮类化合物的超声辅助提取研究

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1、为了确保“教学点数字教育资源全覆盖”项目设备正常使用，我校做到安装、教师培训同步进行。设备安装到位后，中心校组织各学点管理人员统一到县教师进修学校进行培训，熟悉系统的使用和维护。甜叶菊中黄酮类化合物的超声辅助提取研究　　摘要：利用超声波辅助法提取甜叶菊中黄酮类化合物，并采用分光光度法测定所提取黄酮类化合物的含量。考察了乙醇的浓度、甜叶菊的质量与乙醇体积比、超声波辅助提取甜叶菊中黄酮类化合物所用的时间及提取次数等因素变化对甜叶菊中黄酮类化合物提取率的影响。得到了超声波辅助提取甜叶菊中黄酮类化合物控制条件：采用

2、60%的乙醇，甜叶菊的质量与乙醇体积比为1�s25，超声提取时间20min，提取3次。在上述条件下，甜叶菊中黄酮类化合物的提取率为%。　　关键词：甜叶菊；黄酮类化合物；超声提取　　中图分类号TQ461文献标识码A文章编号1007--0093-03　　StudyonUltrasonicAssistedExtractionofSteviaFlavonoids　　YuYang　　　　Abstract：ExtractionofSteviaflavonoidsbyultrasonicassistedmethodand

3、spectrophotometricdeterminationoftheflavonoidseffectsofethanolconcentration，solid-liquidratio，ultrasonictime为了充分发挥“教学点数字教育资源全覆盖”项目设备的作用，我们不仅把资源运用于课堂教学，还利用系统的特色栏目开展课外活动，对学生进行安全教育、健康教育、反邪教教育等丰富学生的课余文化生活。为了确保“教学点数字教育资源全覆盖”项目设备正常使用，我校做到安装、教师培训同步进行。设备安装到位后，中心校组

4、织各学点管理人员统一到县教师进修学校进行培训，熟悉系统的使用和维护。andextractiontimesontheextractionrateofflavonoidsinSteviarebaudianawereofSteviaflavonoidsconditions：theconcentrationofextractionagentinethanolwas60%，solid-liquidratiowas1：25，3timesofextraction，theextractiontimewasthiscondi

5、tion，theextractionrateofSteviaflavonoidswas%.　　Keywords：Steviarebaudiana；Flavonoids；Ultrasonicextraction　　甜�~菊，又名甜菊，双子叶植物纲，菊科多年生草本植物[1]。甜叶菊中富含有菊糖苷、黄酮、多种微量元素和营养成分等人类生活必须的营养物质[2]。甜菊糖苷是一种新型天然甜味剂，是继甘蔗、甜菜之后被誉为最有发展前途的新糖源，被我国卫生部批准为不限量使用的天然甜味剂和医用甜味剂辅料。研究还发现甜叶菊中含有黄

6、酮、绿原酸、挥发油等化合物，黄酮类化合物具有调节免疫力、抗菌、抗氧化、降血脂等功效[3-5]。目前对甜叶菊的研究主要在甜菊糖苷的萃取与应用方面，有关甜叶菊中黄酮类化合物的提取与分析报道较少。　　本文以甜叶菊为研究对象，探讨了影响甜叶菊中黄酮类化合物提取率的相关因素，确定了甜叶菊中黄酮类化合物的提取条件。为了充分发挥“教学点数字教育资源全覆盖”项目设备的作用，我们不仅把资源运用于课堂教学，还利用系统的特色栏目开展课外活动，对学生进行安全教育、健康教育、反邪教教育等丰富学生的课余文化生活。为了确保“教学点数字教

7、育资源全覆盖”项目设备正常使用，我校做到安装、教师培训同步进行。设备安装到位后，中心校组织各学点管理人员统一到县教师进修学校进行培训，熟悉系统的使用和维护。　　1材料与方法　　仪器与试剂722N型可见分光光度计，上海精密科学仪器有限公司，电子天平，上海精密科学仪器有限公司；KQ2200B型超声波清洗机，昆山市超声仪器有限公司生产。卢丁，国药集团化学试剂有限公司生产；乙醇，无水氯化铝。甜叶菊，种植于封丘县居厢镇，晒干、粉碎机粉碎后存放在冰箱待用。　　实验方法　　芦丁标准曲线的绘制称取的芦丁，用浓度为50%乙醇

8、溶解，然后转移至100mL容量瓶中定容，该芦丁标准溶液的浓度为/mL。准确移取该标准液，，，，，，至25mL比色管中，50%乙醇溶剂稀释至10mL，然后加入/LAlCl3溶液，摇匀，再用50%乙醇稀释至25mL，显色20min，以试剂为参比溶液，用722型分光光度计于415nm波长处测定芦丁溶液的吸光度。以芦丁标准液浓度为横坐标，测定的芦丁标准溶液的吸光度为纵坐标绘制标准曲线，见图1。　　甜叶菊中黄酮类化合物提取