焙烤实训设备项目需求书.doc

《焙烤实训设备项目需求书.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、焙烤实训设备项目需求书一、商务需求1、实质性商务需求序号需求条款原因说明1供应商提供营业执照副本复印件和税务登记复印件。近三个月纳税记录，社会保障和医疗保险记录。确保产品质量和产品供应商合法性2所投产品的生产企业需具备职业健康安全管理体系认证证书、环境管理体系认证证书。确保产品的安全性和卫生性2、一般商务需求序号需求条款1供货商必须保证所提供的烘焙设备制造质量、功能和使用要求，满足招标文件所提出的各项技术参数要求。2结算方式：由天津市第一轻工业学校国家级示范校专项建设资金统一拨款支付，签订合同后支

2、付货款的30％、安装调试完成后支付货款的60％，其余10％货款自合同签订日期生效后，烘焙设备经调试验收合格并投入正常使用后，一年内付清尾款。3要求供货商按合同规定，如期供货，不得逾期。当设备出现故障时及技术问题，供应商应在24小时内响应、4小时到达现场。4供应商负责免费运输、吊装、安装调试；供应商负责免费进行技术培训和技术服务。5采购方与供货方必须严格履行合同所规定的各项义务,并做好售后服务工作。6所投产品的生产企业需具备质量管理体系认证证书二、技术需求1、实质性技术需求序号采购项名称数量实质性需

3、求条款原因说明1电烤炉1层数3层每层2盘(400*600mm烤盘)，烤盘放置方式：竖放，电压：380v，重量：450kg，每层功率：5.5kw温度范围：0-300℃外表面板材：前面不锈钢，其它面铁喷漆，开门方式：向下向外，规格：1255*985*1630mm每层内腔尺寸：870*680*200mm，机身：SPCC，厚度1.t，喷漆；炉床板：SPCC，厚度2.5t，喷油处理。电热丝规格。上火：3KW；下火：3.5KW。玻璃门烘烤过程可视化，烤箱内置全自动控温探头，让炉温始终保持在最佳烘烤状态。以保证

4、设备的制造质量和使用要求2热风炉1五盘（(400*600mm烤盘)）电热风炉，控温范围:20-300℃外形尺寸：780*1253*590mm，烤盘尺寸:400×600mm前侧双层玻璃门，便于观察烘烤进度；外部：镀铝锌板，厚度1.2t,门：5mm双层钢化玻璃，内部：不锈钢；电热管规格：9Kw.过热保护装置在超温时能全极自动断开电源，触控操作面板采用高性能单片机控制技术，温控精度高、计时准确、操作简单。以保证设备的制造质量和使用要求3和面机（多用搅拌机）1功率2.2kw，立式，双速双动；面团搅拌在一台

5、机器内完成；搅拌器容量：12.5Kg,少量（2kg面粉）也可以搅拌；钩转速(rpm）第1速度140，第2速度280；缸转速(rpm)第1速度12.8，第2速度25.5。搅拌钩与缸底间隙小2—3mm，搅拌钩以特殊材料及工艺制造，永不变形。缸体材料及厚度：不锈钢，2t，不锈钢安全网罩。外形尺寸：550*830*1050mm以保证设备的制造质量和使用要求4醒发柜1功率2.3kw，外形尺寸：725*945*1925mm，烤盘数量32,烤盘架层数16。温范围:30-110℃。机械控制面板。全不锈钢机身，醒面

6、箱封闭式不锈钢材板结构，永不生锈。内设隔热保温层,循环风扇，温度湿度均匀，醒发均匀。百分百观视率大玻璃设计,便于过程观察。箱体内配有进口风机，使温度湿度均匀，醒发均匀。以保证设备的制造质量和使用要求5低温面包展示柜1功率1.1kw，圆弧柜，材质：中国黑大理石，温度：2～8℃。尺寸：1500*745*1300mm以保证设备的制造质量和使用要求2、一般技术需求序号采购项名称数量需求条款1面包切片机1功率0.2kw，不锈钢，刀片可以更换；规格：厚度12mm,39刀/15mm,25刀切片数：每分钟30~6

7、0片，不沾面，不易刮伤，速度快，噪音小。2饼盘架2470X620X1600mm，304不锈钢3洗涮台32400X700X950mm304不锈钢，板材厚1.2mm，带水龙头、排水管件及管道4粉面活动车1800X500X500mm（双缸）5迷你型台式酥皮机1功率0.55kw，折叠状态尺寸：940X670X850mm，工作宽度：500mm，齿轮间距：0.3mm-30mm6四层存放架21500X500X1500mm304不锈钢，立柱38mm*38mm*1.2mm不锈钢方管.横梁38mm*38mm*1.2m

8、m不锈钢方管焊接,横管38mm*25mm*1.2mm不锈钢方管(配不锈钢子弹脚)7带存放架双层不锈钢工作台61800X1000X800mm全不锈钢，板材厚1.2mm，中间为可存放400X600mm烤盘的架子8靠墙双层不锈钢工作台31800X800X800mm全不锈钢，板材厚1.2mm9速热式热水器1安装方式:挂式;容量:50L;产品功率:2100W;外形尺寸:φ385×725mm全预警：专利防电墙技术，彻底解决各类环境漏电问题，监控用电环境，时刻确保洗浴安全；全自动控制：自动补充冷