资源描述：
《科学前沿：饮食方式确实影响2型糖尿病发病率》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、实用标准文案科学前沿：饮食方式确实影响2型糖尿病发病率iiFood白话解读：-水果、蔬菜、豆制品有益；-点心、肉类、加工肉食、甜食、软饮及煎烤食品摄入量较高的饮食增加风险； 一项对新加坡华人健康研究数据的分析显示，蔬菜、水果和大豆摄入量较高的饮食方式与2型糖尿病发生风险逆相关，而点心、肉类、加工肉食、甜食、软饮及煎烤食品摄入量较高的饮食方式与2型糖尿病发生风险显著增加相关。该文于2011年2月17日在线发表于《糖尿病护理》（DiabetesCare）杂志。 该研究的分析数据库包括43176名基线（1993-1998年）时无糖尿病、心血管疾病和癌症的男性和女性华人（45~74岁
2、），随访至2004年。研究者使用主成分分析方式，对两种主要饮食方式，即蔬菜、水果和大豆膳食为主膳食（VFS）和点心、肉类为主膳食（DSM）与2型糖尿病发病风险进行分析。精彩文档实用标准文案 校正吸烟状况后的结果显示，对于既往吸烟者，这两种饮食方式与糖尿病发生风险均不相关；但对于非吸烟者，VFS饮食与2型糖尿病发生风险逆相关（与VFS饮食评分为最低五分位者相比，VFS评分为第2至第5五分位者的2型糖尿病发生风险比分别为0.91、0.82、0.73和0.75，趋势P=0.0005），而DSM饮食与2型糖尿病发生风险正相关（与DSM饮食评分为最低五分位者相比，DSM评分为第2至第5
3、五分位者的2型糖尿病发病风险比分别为1.07、1.25、1.18和1.47，趋势P<0.0001）。原文链接：DietaryPatternsandIncidentType2DiabetesinChineseMenandWomenTheSingaporeChineseHealthStudyAndrewO.Odegaard,PHD1,Woon-PuayKoh,PHD2,LesleyM.Butler,PHD3,SueDuval,PHD1,MyronD.Gross,PHD1,MimiC.Yu,PHD4,Jian-MinYuan,MD,PHD1,4andMarkA.Pereira,PH
4、D1+AuthorAffiliationsAbstractOBJECTIVEToempiricallyderivedietarypatternsandexaminetheirassociationwithincidenttype2diabetes.精彩文档实用标准文案RESEARCHDESIGNANDMETHODSWeuseddatafromtheSingaporeChineseHealthStudy,including43,176Chinesemenandwomen(aged45–74years),freeofdiabetes,cardiovasculardisease,a
5、ndcanceratbaseline(1993–1998)andfollowedupthrough2004.Twomajordietarypatternswereidentifiedusingprincipalcomponentsanalysis:avegetable,fruit,andsoy-richpattern(VFS)andadimsumandmeat-richpattern(DSM).Patternscoresforeachparticipantwerecalculatedandexaminedwithtype2diabetesriskusingCoxregress
6、ion.RESULTSTheassociationsofthetwodietarypatternswithdiabetesriskweremodifiedbysmokingstatus.Neitherpatternwasassociatedwithriskofdiabetesineversmokers.Inneversmokers,theVFSdietarypatternwasinverselyassociatedwithriskoftype2diabetes.ComparedwiththelowestquintileoftheVFSdietarypatternscore,t
7、hehazardratiosforquintiles2–5were0.91,0.82,0.73,and0.75(P=0.0005fortrend).TheDSMdietarypatternwaspositivelyassociatedwithriskoftype2diabetesinneversmokers,withhazardratiosforquintiles2–5of1.07,1.25,1.18,and1.47(P<0.0001fortrend).CONCLUSIONSAdietarypatter
