ny 5105—2002 无公害食品 草莓生产技术规程

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1、NY5105—2002无公害食品草莓生产技术规程1范围本标准规定了无公害食品草莓的生产技术。本标准适用于无公害食品草莓的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T444—2001草莓NY/T4

2、96—2002肥料合理使用准则通则NY5104无公害食品草莓产地环境条件中华人民共和国农业部公告第194号（2002年4月22日）中华人民共和国农业部公告第199号（2002年5月24日）3要求3.1产地环境3.1.1产地环境质量无公害草莓生产的产地环境条件应符合NY5104的规定。3.1.2土壤条件土层较深厚，质地为壤质，结构疏松，微酸性或中性土壤，有机质含量在15g/kg以上，排灌方便。3.2施肥原则及允许使用的肥料3.2.1施肥原则按NY/T496—2002规定执行。使用的肥料应是在农业行政主管

3、部门已经登记或免于登记的肥料。限制使用含氯复合肥。3.2.2允许使用的肥料种类3.2.2.1有机肥料包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸杆肥、泥炭肥、饼肥、腐殖酸类肥、人畜废弃物加工而成的肥料等。3.2.2.2微生物肥料包括微生物制剂和微生物处理肥料等。3.2.2.3化肥包括氮肥、磷肥、钾肥、硫肥、钙肥、镁肥及复合（混）肥等。3.2.2.4叶面肥包括大量元素类、微量元素类、氨基酸类、腐殖酸类肥料。3.3栽培方式7草莓栽培分为设施栽培和露地栽培两大类。我国草莓设施栽培的主要类型有：日光温室促成栽培

4、、塑料大棚促成栽培、日光温室半促成栽培、塑料大棚半促成栽培及塑料拱棚早熟栽培。3.4品种选择促成栽培选择休眠浅的品种，半促成栽培选择休眠较深或休眠深的品种。北方露地栽培选择休眠深或较深的品种，南方露地栽培选择休眠浅或较浅的品种。品种选择时还应考虑品种的抗性、品质等性状。3.5育苗3.5.1母株选择选择品种纯正、健壮、无病虫害的植株作为繁殖生产用苗的母株，建议使用脱毒苗。3.5.2母株定植3.5.2.1定植时间春季日平均气温达到10℃以上时定植母株。3.5.2.2苗床准备第667m2施腐熟有机肥5000

5、kg，耕匀耙细后做成宽1.2m～1.5m的平畦或高畦。3.5.2.3定植方式将母株单行定植在畦中间，株距50cm～80cm。植株栽植的合理深度是苗心茎部与地面平齐，做到深不埋心，浅不露根。3.5.3苗期管理定植后要保证充足的水分供应。为促使早抽生、多抽生匍匐茎，在母株成活后可喷施一次赤霉素（GA3），浓度为50mg/L。匍匐茎发生后，将匍匐茎在母株四周均匀摆布，并在生苗的节位上培土压蔓，促进子苗生根。整个生长期要及时人工除草，见到花序立即去除。3.5.4假植育苗3.5.4.1假植育苗方式草莓假植育苗有

6、营养钵假植和苗床假植两种方式，在促进花芽提早分化方面，营养钵假植育苗优于苗床假植育苗。建议促成栽培和半促成栽培采用假植育苗方式。3.5.4.2营养钵假植育苗3.5.4.2.1营养钵假植在6月中旬至7月中下旬，选取二叶一心以上的匍匐茎子苗，栽入直径10cm或12cm的塑料营养钵中。育苗土为无病虫害的肥沃表土，加入一定比例的有机物料，以保持土质疏松。适宜的有机物料主要有草炭、山皮土、炭化稻壳、腐叶、腐熟秸秆等，可因地制宜，取其中之一。另外育苗土中加入优质腐熟农家肥20kg/m3。将栽好苗的营养钵排列在架子

7、上或苗床上，株距15cm。3.5.4.2.2假植苗管理栽植后浇透水，第一周必须遮荫，定时喷水以保持湿润。栽植10天后叶面喷施一交0.2%尿素，每隔10天喷施一次磷钾肥。及时摘除抽生的匍匐茎和枯叶、病叶，并进行病虫害综合防治。后期，苗床上的营养钵苗要通过转钵断根。3.5.4.3苗床假植育苗3.5.4.3.1苗床假植苗床宽1.2m，每667m2施腐熟有机肥3000kg，并加入一定比例的有机物料。在6月下旬至7月中下旬选择具有三片展开叶的匍匐茎苗进行栽植，株行距15cm×15cm。3.5.4.3.2假植苗管

8、理7适当遮荫。栽后立即浇透水，并在三天内每天喷两次水，以后见干浇水以保持土壤湿润。栽植10天后叶面喷施一次0.2%尿素，每隔10天喷施一次磷钾肥。及时摘除抽生的匍匐茎和枯叶、病叶，并进行病虫害综合防治。8月下旬至9月初进行断根处理。3.5.5壮苗标准具有四片以上展开叶，根茎粗度1.2cm以上，根系发达，苗重20g以上，顶花芽分化完成，无病虫害。3.6生产苗定植3.6.1土壤消毒采用太阳热消毒的方式。具体的操作方法：将基肥中的农家肥施入土壤，深翻，灌透水，