qsx 0002 s-2012 贵州奢香药业有限公司 奢香固体饮料

《qsx 0002 s-2012 贵州奢香药业有限公司 奢香固体饮料》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、Q/SX贵州奢香药业有限公司企业标准Q/SX0002S—2012奢香固体饮料2012—03—20发布2012—03—20实施贵州奢香药业有限公司发布Q/SX0002S—2012前言本标准依据GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1单元：标准的结构和编写》而制定。本标准由贵州奢香药业有限公司提出。本标准由贵州奢香药业有限公司批准。本标准由贵州奢香药业有限公司负责起草。本标准主要起草人：刘长海。Q/SX0002S—2012奢香固体饮料1范围本标准规定了奢香固体饮料的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以鲜白茅根、甘草、鱼

2、腥草、金银花、菊花、桑叶、薄荷、百合、白果、枣片、枸杞等食、药两用物品为主要原料，经水提、浓缩、干燥、粉碎后，添加白砂糖、蜂蜜、甜味剂（糖精钠、甜蜜素）、防腐剂（山梨酸钾、苯甲酸钠），再经混匀、灭菌等工序加工而成的固体饮料。2.规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.2食品安全国家标准食品卫生微生物检验菌落总数的测定GB4789.3食品安全国家标准食品卫生微生

3、物检验大肠菌群的测定GB4789.4食品安全国家标准食品卫生微生物检验沙门氏菌检验GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品卫生微生物检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品卫生微生物检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.28食品中糖精钠的测定GB/T5009.29食品中山梨酸、苯甲酸的测定GB/T5009.97食品中环己基氨基磺酸钠（甜蜜素

4、）的测定GB12695饮料企业良好卫生规范JJF1070定量包装商品净含量计量检验规中华人民共和国药典2010年版国家质监总局75号令(2005)定最包装商品计量监督管理办法3要求Q/SX0002S—20123.1原辅料要求加工本品所用的药、食两用植物应符合2010年版《中华人民共和国药典》的规定，其他原辅料应符合相应标准和有关规定。3.2感官要求感官要求见表1。表1项目要求色泽应呈现本品固有的颜色滋味、气味应具有本品固有的香气和滋味，无异味异嗅组织状态粉末状或颗粒状，干爽。无结块、霉变现象杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标理化指标见表2。表2

5、项目指标水分，%≤5.0总砷（以As计），mg/kg≤0.5铅（Pb），mg/kg≤1.0山梨酸钾（以山梨酸计），g/kg≤0.5苯甲酸钠（以苯甲酸计），g/kg≤1.0糖精钠（以糖精计），g/kg≤0.15环己基氨基磺酸钠（甜蜜素），g/kg≤0.65注：两种及两种以上防腐剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过13.4微生物指标微生物指标见表3。Q/SX0002S—2012表3项目指标菌落总数，CFU/mg≤1000大肠菌群，MPN/100mg≤40霉菌，CFU/mg≤50致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出3

6、.5净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。3.6食品添加剂3.6.1食品添加剂的质量应符合相应标准和有关规定。3.6.2食品添加剂的使用品种和使用量应符合GB2760的规定。3.7生产加工过程卫生要求应符合GB12695的规定。4试验方法4.1感官检验按感官品评法进行。4.2理化指标4.2.1水分的测定按GB5009.3进行。4.2.2总砷的测定按GB/T5009.11进行。4.2.3铅的测定按GB5009.12进行。4.2.4山梨酸、苯甲酸的测定按GB/T5009.29进行。4.2.5环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）的测定按GB/T50

7、09.97进行。4.2.6糖精钠的测定按GB/T5009.28进行。4.3微生物检验4.3.1菌落总数的测定按GB4789.2进行。4.3.2大肠菌群的测定按GB4789.3进行。Q/SX0002S—20124.3.3沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌的检验分别按GB4789.4、GB/T4789.5和GB4789.10进行。4.3.4霉菌的测定按GB4789.15进行。4.4净含量检验按JJF1070进行。5检验规则5.1组批以同一班组生产的同一品种产品为一批。5.2抽样　应从每批产品中随机抽取6袋（包）样品，其中3袋（包）作检验样品，另3袋（

8、包）留样备用。5.3检验5.3.1出厂检验5.3.1.1产品出厂前，应逐批进行出厂检验，经检验合格并签发质量合格证后方可出厂。5.3.1