茶楼领班岗位职责(共8篇)

《茶楼领班岗位职责(共8篇)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、篇一：茶楼领班岗位职责茶楼领班岗位职责1、经理、主管不在时，担任协助他们的工作。2、学习、评估营业程序，并向经理提出改进意见。氛记录每天的茶餐及其它的收入。4、检查顾客的消费状况。載给属下合理的安排工作及责任。・、并要做到随时主动调查茶客対服务项目和服务质量的意见，并登记在案。久检杏服务员的工作表现。■、督促员工细心的用各种器皿。臥熟知茶谱及点单。・、忙的时候协助手下工作。IL确信产品的服务速度。□、与客人保持好良好的关系。口、处理客人投诉。14、时刻询问客人的要求（是否满意）。■、通过礼貌及职业的工作态

2、度保证我们的回头客。比、查看客人的名片（及时联系或更改）。n、及时给客人一个关于茶楼的其它服务项目及阶段促销的推介，并提供准确资料。n、记录好每曰茶馆一切客人和员工有关的事件。冷、认真完成经理所分配的任务。篇二：茶楼主管岗位职责茶楼主管岗位职责所属部门：茶楼部岗位：主管直接上级：茶楼部经理级別：部门负责直接下级：茶楼服务员岗位职责：管理茶楼员工的服务r合理安排员工的H常工作r配合经理工作使之茶楼正常的运营•职责范围8I、负责召开班前会：••检查服务员的仪表仪容，凡达不到标准和规范要求的不能上岗。I•根据前

3、厅经理下达的工作内容明确分工。••向员工总结前一天工作。1•通知领班，服务员今天厨房供应悄况。••落实分配当天的卫生工作。2•餐前检查（将发现情况报告上级）.•摆台是否规范，台布是否清洁无破损，餐具、自助菜餐具、茶具、酒具是否光洁、卫生、无缺口OI•菜单、酒水单、收银夹是否干净，无卷边，无破损，量是否够用。••各类用品、消耗品是否充足、妥当、到位，工作台是否补充完整。I•茶楼环境卫生是否符合标准，空气是否清闲、大花板有无蜘蛛网、灯具有无积灰、门窗是否光亮，墙面冇无污渍，地ifii死角冇无垃圾。••灯泡有否

4、不亮，餐厅温度是否标准，背景咅响是否适宜。■•营业时间前I•分钟，各岗位员工是否结朿各自的工作，是否各自到位。1•餐中督导■•督导下属员工在整个服务过程屮的服务质量0I•带领下属员工完成服务工作。2•餐后工作••督导并带领下属员工做好收尾工作，检查器皿、用具是否按规定摆放整齐，清洁卫牛工作是否已完成。I•认真、准确填写每日工作日记，做好LI终检杳工作。••填写茶楼第二天所盂申领的物品名称及数量o・、拟定茶楼每月每周工作计划，报经理审核「按审核结果分阶段实施••、负责禅导茶楼领班「服务人员LI常工作，对茶楼

5、人员进行工作安排及绩效考核按部门制度实施奖罚•久根据各项营业情况合理安排员工工作「休息时间，做好排班，考勤记录•■、拟定茶楼员工在卤培训计划及相关课程安排‘确保茶楼员工心态积极（技能娴熟「知识及时更新’保持最佳服务状态•臥协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的事实。IL□、口、14、E、做好茶楼的安全防火、食品卫生工作，负责本辖区设备维护及保养清洁工作。定期对领班进行绩效考核，合理使用奖罚处罚单，并上报到人力资源部。组织好茶楼的接待工作，对重要的客人给了特殊关注或亲H服务•积极与客人沟

6、通，征求客人反馈意见及建议：保持良好的客户关系•配合财务部对茶楼用品「消耗品及固定资产进行控制和管理•完成经理交派的其他工作・變星餐饮娱乐管理有限公司篇三：茶楼领班岗位职责图片已关闭显示，点此査看图片已关闭显示，点此杳看篇四：茶楼领班的工作职责II、掌握员工的思想动态和工作情况。2、负责所辖区域的清洁卫生情况。负责安排当天工作部门Z间协助调配工作。4、检查员工的仪容仪表，到岗情况。•、检查所属区域物晶摆放是否美观、整洁，发现问题及时纠正，设施设备是否完好，若维修和更换耍及时上报。负责所属区域的安全工作，或

7、发现安全隐患要及时处理，处理不了的要及时上报总台。久带动员工要主动热情、耐心、细致、周到服务客人。■、负责每天对麻将机的彻底清洗，定期维护保养。臥做好出入食品的账务登记工作，做到账物相符。■、负责对员工的业务技能和安全知识的培训工作。IL做好茶杯、玻璃杯的消毒工作。□、对员工的工作态度，劳动纪律和工作情况月底进行统计考评。口、积极完成宾馆管理部交给的各项任务。丰源宾馆管理部二・一一年三月一日I、掌握员工的思想动态和工作情况；2、检查员工的仪容仪表，到岗情况；7、负责所辖区域的清洁卫主情况；4、负责安排当天

8、工作和部门之间协助调配工作；■、检查所属区域是否整洁美观,设丿施设备是否完好,若盂维修或更换要及时上报总台；•、负责所属区域的安全工作，发现安全隐患要及时上报总台；久负责对员工的业技能和安全知识培训工作。■、做好“除四害”工作。臥对员工的工作态度，劳动纪律和工作质量刀底进行统计考评。■、统计好每天吃饭的人数。IL随时了解和关心客人口味，尽量满足客人的需求。口、积极完成宾馆管理部交给的各项任务。丰源宾馆管理部二•年三刀一日篇五：