两湖轩餐饮文化环评报告.pdf

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1、建设项目环境影响报告表(试行)项目名称：北京两湖轩餐饮文化有限公司建设单位：北京两湖轩餐饮文化有限公司编制日期：2015年8月国家环境保护总局制建设项目基本情况项目名称北京两湖轩餐饮文化有限公司建设单位北京两湖轩餐饮文化有限公司法人代表郑轩联系人郑天蓉北京市朝阳区慧忠里320号住总大厦地下一层（部分）及地上一层（部分）、通讯地址地上二层（部分）联系电话13439815303传真邮政编码100101北京市朝阳区慧忠里320号住总大厦地下一层（部分）及地上一层（部分）、建设地点地上二层（部分）立项审批部门无批准文号无行业类别建设性质新建□改扩建√技改□正

2、餐服务H6210及代码占地面积绿化面积22496.12--(m)(m)环保投资总投资其中：10010占总投资10％(万元)环保投资(万元)比例评价经费预期投产日期2015年8月(万元)工程内容及规模一、工程内容北京两湖轩餐饮文化有限公司成立于2005年，注册资金50万元，以经营具有浓郁湖北湖南地方特色饮食精品为主。开业近十年时间已成长为餐饮业界的典范品牌。由于公司发展需要，现从北京市宣武区南新华街甲1号搬迁至北京市朝阳区慧忠里320号住总大厦地下一层（部分）及地上一层（部分）、地上二层（部分），租赁2496.1平方米商业房屋，经营中餐，房屋产权方为北

3、京住总集团有限责任公司。项目主要建设内容是对建筑物进行改造、装修，设置厨房操作间和就餐区，安装配套的餐饮设备及相应的厨房大灶排烟设备、污水隔油池等设施。二、地理位置与周边关系项目所在地位于北京市朝阳区慧忠里320号住总大厦地下一层（部分）及地上一层（部分）、地上二层（部分），项目所在地南临慧忠路，西临北辰东路，南距四环路730米，北距五环路3公里，西距鸟巢250米，距水立方810米。地理坐标为N：40°00'，E：116°40'，其地理位置见附图1一项目区域位置图。项目地处朝阳区大屯街道，属大屯街道办事处管辖。项目位于住总大厦内，地下一1层至地上二层

4、部分面积，住总大厦东侧为国玉大酒店，南侧临慧忠路，西侧临北辰东路，北侧为慧忠里315号住宅楼。本项目西距北辰东路18米，南距慧忠路44米，距北侧315号楼17米。项目周围环境详见附图2—项目周边关系图。三、有关规定根据中华人民共和国国务院令第253号《建设项目环境保护管理条例》、环保部《建设项目环境影响评价分类管理名录》及北京市有关规定，本项目需编制环境影响报告表。建设单位委托北京市劳动保护科学研究所负责开展本项目的环境影响评价工作。环评单位接受委托后，对拟建项目现场进行了勘察及现场监测，并收集了必要的资料。依据国家和北京市有关环保法规和技术规范，结

5、合拟建项目所在地的特点，编制本项目环境影响报告表送审。四、产业政策符合性本项目属于餐饮服务项目，根据国家《产业结构调整指导目录(2011年本)》（2013年修正）以及《北京市产业结构调整指导目录（2007年本）》，本项目不属于产业结构指导目录中“鼓励类”、“限制类”和“淘汰类”产业，为“允许类”产业，符合国家和北京市产业政策的要求。本项目不属于《北京市新增产业的禁止和限制目录(2015年版)》（京政办发[2015]42号）中禁止和限制建设类，不违反北京市相关的产业准入政策。五、项目规模项目建筑面积2496.1平方米，总投资100万元人民币，其中环保投

6、资10万元。项目内部设有厨房操作间和就餐区，具体布置见附图3—项目平面布置图。项目一层就餐区共设有86个餐位，二层就餐区共设有12个包间。1、项目主要原材料项目所用原材料主要为蔬菜、食用油、粮食、蛋类等各种食品原料，年原料用量共计约100吨。项目各原料用量见表1。表1项目主要原料表序号主要原材料年消耗（吨）1米、面粉302蔬菜153食用油34鸡蛋125肉类402、主要设备2项目主要设备见表2。表2主要设备明细表序号设备名称数量1九头煲仔炉2台2双眼鼓风灶6台3电烤鸭炉1台4双眼低汤灶1台5三门蒸柜炉2台6六头煲仔炉1台7蒸锅1台8双头低汤灶1台9四头

7、煲仔炉1台10绞肉机1台11搅拌机1台12压面机1台13和面机1台14排烟罩62.9平米15排油烟风机1台16油烟净化器1台17隔油池1台五、项目管理项目设管理和工作人员40人，日接待就餐人数约200人。项目年运营365天，营业时间为：10：00〜22：00。六、公用工程1、给水该项目给水由市政自来水管网直接供水，主要为职工生活及餐饮用水。本项目共有职工40人，日接待就餐人数约200人。职工生活用水按每人每天50L计，顾客按每人次20L计，则项目年最大用水量约2190吨（按365天计），厨房是本项目主要耗水区。2、排水项目排水量按用水量的80%计，则

8、年排水量约为1752吨。该项目餐饮废水经厨房隔油池隔油处理后与生活废水一起排入化粪池，经化粪池沉淀处理后排入