高中生物第二章组成细胞的分子22生命活动的主要承担者-蛋白质练习1新人教版必修1

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1、生命活动的主要承担者-蛋白质一、选择题1.下列有关蛋白质的叙述屮，正确的是A.组成每一种蛋白质的氨基酸均有20种B.蛋白质中的氮元素主要存在于肽键中C.生物体内的氨基酸是蛋白质分子的基本单位，由氨基和竣基组成D.氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质的功能2.某蛋白质分子由个氨基酸、4条肽链组成，则该蛋白质分子A.共有M个肽键B.至少含有20种氨基酸C.水解吋需要M+4个水分子D.至少含有4个竣基3.通常情况下，分子式C63H1030,5N17S2的多肽化合物屮最多含有多少肽键？()A.63B.17C.16D.624.两个氨基酸分子缩合成二肽，并生成一个分子水，这分子水中的氧來自于()A.竣基

2、B.氨基C.竣基和氨基D.R基团5.氨基酸屮，不是组成蛋白质的氨基酸是()CH,-HS“TA.NH.—C-COOHCOOHH&NH；—C<-€OOH11HHHHH111DNH：—C—C-C-COOHIIIHHH6.同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口味却有差异，这是由于()A.同种植物对不同生物的影响不同B.牛和羊的消化功能强弱有差异C.牛和羊的蛋白质结构存在差异D.牛和羊的亲缘关系比较远7.某细菌能产生一种“毒性肽”,其分子式是4出心9血，将它彻底水解后只能得到下列四种氨基酸：甘氨酸(C2H5NO2)、丙氨酸(C3H7NO2)、苯丙氨酸(C9HhN02).谷氨酸(CHNO)则

3、参与该毒性肽合成的氨基酸分子数为（）A.10B.35C.72D.391.在下列物质中，若将其中构成人体的氨基酸通过缩合而形成一条肽链，则此蛋白质分子屮所有的竣基数至少是NH2—CH—COOH①ch3^^•CH—COOHa④OHCH3—CH—COOH②ch2—nh2nh2CH2COOH⑤HOOC—CH—CH—CH3HOOC—CH2—(j：H—NH2③COOH⑥HOOG—CH2—NH2A.1个B.2个C.3个D.4个2.以玉米为主食的人群特别是儿童应额外补充的必需氨基酸是（）A.精氨酸B.赖氨酸C.丙氨酸D.谷氨酸3.艾滋病研究者发现，1%〜2%的I【IV感染者并不发病，其原因是他们在感染HI

4、V之前体内存在三种名为“阿尔法-一防御素”的小分子蛋白质，以下対“阿尔法一-防御素”的推测中不正确的是（）A.一定含有S、P两种元素B.不一定都含有20种氨基酸C.高温能够破坏其结构D.人工合成后可用于防止艾滋病4.-条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R基为一CH2-CH2—COOH）,则该多肽（）A.有38个肽键B.可能没有游离氨基C.至少有5个游离竣基D.至多有36种氨基酸5.下列氨基酸中，不是组成蛋白质的氨基酸是（）CHi-HSINHf—C—COOHA.HCOOHHNH*YC—COOHB.C.CHjHNH,CH>—C—C^C—

5、.人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质（）A.都含有20种氨基酸B.都是在细胞内发挥作用C.都具有一定的空间结构D.都能催化生物化学反应二、非选择题14.（1）蛋白质是一切生命活动的主要O（2）每种蛋白质都一定含有的元素是。（3）构成蛋白质的主要氨基酸约有种。（4）三个氨基酸分子缩合后的产物是和,这种化学反应叫作o下图表示其屮一种产物的局部结构式，请补充完整。R*C—CCXJHNH2—CH蛋白质分子结构多种多样，在细胞里的功能也是多种多样的，蛋白质具有的功能有、、（三种即可）。15.根据下图回答问题:c=oOH（1）分析一下，上述化合物水解后可形成个氨基酸，该化合物称为―肽。（2）图中表

6、示肽键的字母是,表示竣基的字母是,表示氨基的字母是（3）图中表示侧链R基的字母是o15.图甲表示有关蛋白质分子的简要概念图；图乙表示某三十九肽中共有丙氨酸（R基为-CHO4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽。据图回答下列问题。化学键名称甲功能的多样性139171926“9172838乙（1）图甲中A为,B的结构简式为,在人体内可以合成的B属于,C是（化学键名称）。（2）蛋白质的结构具有多样性，从蛋白质自身分析，原因有氨基酸的不同，以及肽链的千变万化。（3）图乙中，三十九肽被水解后肽键数量减少个，氨基和竣基分别增加个、个，C原子减少个,0原子减少个。答案：1.B2.D3.C4.C5

7、.D6.C7.A8.B9.B10.A11.B12.D13.C1.（1）承担者（1分）（2）C、II、0、N（1分）（3）20（1分）（4）三肽（1分）（2分子）水（1分）脱水缩合（2分）OHIII—C—N—（或一C—N—、一CO—NH—）（2分〉IIIOH（5）催化运输免疫调节结构蛋白（任写三个，各1分）2.（1）3,三；（2）EF,D,A;（3）BCG3.（1）C、H、0、N（缺少一个不得分）HIR—C—COOHINH