北虫草怎么吃

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1、北虫草怎么吃北虫草怎么吃？北虫草怎么吃最科学？北虫草与天然虫草的本质区别有哪些？冬虫夏草的功效是怎样的？怎样辨别冬虫夏草的真假？本文以专业的角度为您介绍北虫草怎么吃。。。。　北虫草，是一种富含虫草素、高蛋白、氨基酸的食用菌类；一类是人工饲养用虫蛹生菌而成，饲养难度大、存活率低；第二类是市场上最常见的，人工饲养用谷类、麦子发酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。（蘑菇、香菇等都是食用菌类，市场销售普遍，北虫草功能夸大、误导消费者，这是一个很大的误区。）　　（鉴别）：第一，棒状、多小孢投为佳，第二，等量

2、北虫草、泡水后，颜色金黄、偏深，为佳品。　　（食用方法）：同食用菌类方法，但以微量、配菜为主。  北虫草　　北冬虫夏草草长5~8公分，金黄、桔黄色，又称北冬虫草、北虫草、蛹虫草，是一种名贵的药用真菌，与青海冬虫夏草同属于真菌门虫草属，有相似的药用和滋补功效。国内外对已经成为诱发虫草子实体的种类研究认为，北虫草食用和药用价值可与传统的冬虫夏草媲美，人工培养的北虫草虫草素含量高于传统冬虫夏草几十倍。现代医药学研究证明，虫草中含有虫草素、虫草酸以及各种氨基酸等营养物质，具有滋肺补肾、止血化痰、扩张气管、镇静、抗

3、各类细菌、降血压等功效。北虫草的作用：1、润肌美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑，对于痤疮，有很好的治疗和预防作用；2、健脾安神，对于失眠、神经衰弱，有很好的治疗作用；3、治疗痛经，月经失调等疾病；4、润肺平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效；5、具有抗氧化，增强体力、精力、提高大脑记忆的功效；6、能明显降低血糖、尿糖；对糖尿病患者有明显疗效；（对正常血糖无影响）9/94、降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病状；（对正常血压无影响）5、抗菌、抗炎、抗肿瘤、抑制肿瘤细胞生长、能明显增强机体免

4、疫功能；北虫草的服用使用量：如为保健用，每人每天用量为10克。治疗用，每人每天服用20克。用法一：开水浸泡引用。可分3-4次饮用，每次将干品置于杯中，倒入开水浸泡1-2分钟，液体出现桔黄色即可饮用。第一次喝完可再次加入开水浸泡，至水变淡为止，最后可将杯中北虫草放入口中嚼咽入肚，效果更佳。用法二：可泡酒饮用：蛹虫草15g，可泡酒（500ml）一瓶。用法三：炖鸡汤或煲鸡汤、炒菜。以上方法中，推荐使用第三种，也就是煲汤。开水浸泡方法虽然简单，但是因为虫草本身属于“鲜味”，加上盐，才能更好的体现出“咸鲜”的味道。

5、据《全国中草药汇编》记载：“北虫草的子实体及虫体可作为冬虫夏草入药”。因此，北虫草在药理功能及临床效果方面与野生冬虫夏草基本是一致的。北冬虫草也分为很多档次。我这里的，属于极品北冬虫草，营养价值非常高。北冬虫夏草中，虫草素的含量为0.536克，而野生的虫草中为0.006克北冬虫夏草中，虫草酸的含量为3.09克，而野生的虫草为5.54克北冬虫夏草中，虫草多含糖的含量为12.8克，而野生为7.0克北冬虫夏草中，含有大量的超氧化物歧化酶（SOD），酶活（u/mi），含量为184.4，野生为149.4，比活（u/

6、mi），含量为42.4，野生为10.3。北冬虫夏草中，含有丰富的蛋白质和19种氨基酸，种类齐全，数量充足。并有大量的维生素类，其中：VE的含量高于菇类，VA高于猪肝13倍，VB2是人参的4.038倍，VC是香菇的8倍。维生素是人机体维持正常功能的必须物质之一，但人体内不能合成，必须有微香，绵甜，口感更好，每晚饭时或睡前饮用，用量50-75毫升。4、炖品：某一种肉一斤，切块，将植物油入锅烧沸，肉块放入油锅汆一下，变色后捞出沥油。清锅加水1500-2500毫升，蛹虫草15-20克，佐料若干，不要加味素、鸡精，

7、常规方法小火炖，汤尽骨稣时，起锅食用，香味扑鼻，味美可口。如果需要清香，只加葱、姜、蒜、盐，为清香型；如果需要浓香，外加花椒、大料、料酒、酱油，为浓香型。5、煲汤：将某一种禽类或动物肉，如鸡、鸭、乳鸽、鹧鸪（飞龙）甲鱼、鲫鱼等处理好，数量2两至1斤，蛹虫草10-25克，葱、姜、蒜、盐等其它佐料适量，水适量，不加酱油、不加味素、不加鸡精，大火烧沸，小火炜，食肉喝汤，鲜味独特。6、涮火锅：在传统的火锅涮品中，加入蛹虫草做锅底料，用量每人5-12克，再加入其它类涮菜，味道鲜美，补肾、养颜作用明显。7、包饺子：将

8、蛹虫草煮水，用煮水合面，再将蛹虫草切碎放入肉馅中，放入葱、姜、蒜、盐等其它佐料适量，包好饺子，煮食、蒸食均可，饺子色黄，味美。9/98、下汤面：将蛹虫草放入水中，煮沸，传统方法放汤面和其他调料，营养味美。『蛹虫草的生物学特性』1,蛹虫草又名蛹虫草、北冬虫夏草，北虫草，蛹草，东北虫草。在生物学上，属于子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它是蛹虫草真菌寄生在鳞翅目、鞘翅目、双翅目等昆虫蛹体上形成子座，昆虫蛹体与子座的结合体。子座