论文：随着生活水平的提高

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4、偏食者日益增多，很多学生都养成了喜吃零食、不爱吃主食的习惯，导致学生中营养不良者日益增多。再加上学习、精神的压力很大，这就容易患上贫血等疾病。自1990年起，中国学生营养促进会在每年的5月20日均组织开展学生营养宣传活动，有些地方已经形成了固定的“学生营养日”。为了使学生营养宣传工作更加广泛、深入、持久地开展下去，促进学生营养宣传工作的制度化，经研究决定每年的5月20日为“中国学生营养日”。学生营养早、午、晚餐设计的基本要求1、学生营养早餐设计的基本要求：按照我国学生每目膳食营养素供给量基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30％左右。按照"五谷搭配、粗细搭配、荤

5、素搭配、多样搭配"的基本原则，尽可能使营养早餐达到合理营养和平衡膳食的要求。营养早餐应有粥面类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素。2、学生营养午餐设计的基本要求：学生午餐的营养素设计量，应占全天供给量的35～40%。学生营养午餐的食物供给量，应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等三类食物，并所占比重分别为65%、10%、25%左右较为适宜。重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配。要善于做些价廉物美又营养丰富的菜肴，如豆制品、猪肝、海带、肥肉、胡萝卜等食物。3、学生营养晚餐设计的基本要求：学生营养晚餐营养素的设计量应占全天供给量的35-40%，各种营养素的

6、设计量应以补充有益于促进生长发育的营养素多一些。学生营养晚餐的食物应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼禽蛋奶类等三大类食物，所占比重分别为60%、10%、30%左右较为适宜。学生营养晚餐的种类，应在6－10种甚至更多的种类（不包括汤菜料、葱姜蒜调味料）。要重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配。历年的宣传主题：　　1991、1992年是："营养、健康、好学、向上"；　　1993年是："营养主要来自日常膳食"；　　1994年是："营养贵在全面、均衡、适量"；　　1995年是："营养给你健康、智慧和力量"；　　1996年是："大家来学营养知识，人人学会自我保健"；　　1997、1998年

7、是："营养给你健康、智慧和力量"；　　1999年是："建设护苗系统工程，托起明天的太阳"；　　2000年是："营养午餐配合素质教育，为国育英才"；　　2001年是："喝牛奶，保健康"；　　2002年是："保证食品安全，促进学生营养餐发展"。　2003年是：“营养、食品安全与健康”。　　2004年是：“营养食品安全与健康”。　　2005年是：“均衡营养、适量运动”。　　2006年是：“均衡营养、适量运动”。副标题：预防慢性病，从青少年抓起。　　2007年是：“均衡营养、