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《pan de trigo integral - digitopraxia 潘德特里戈积分digitopraxia》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、PANDETRIGOINTEGRAL1-ubicarlaharinaenunbolyagregarlelasal2-aparte,mezclarelaceitecon½tazadeaguatibia,ydisolverallílalevadura3-unirambaspreparaciones,amedidaqueseañadeaguatibiaencantidadsuficientecomoparaobtenerunamasahomogénea.4-Dejardescansarpor30minutosensitiotemplado.Form
2、ar2panesalargados,colocándolosenplacasaceitadas.5-Llevarlosalhornoprecalentadoyapagadopor30minutos,paraquecompletenelleudado.Hornearlosatemperaturamoderadapor40minutos,aproximadamente6-Retirarlosyubicarlossobrelarejilla,hastaqueseenfríenIngredientes:(paradospanes)Harinainte
3、gralsuperfina.1kgSalmarina,1cucharadadepostre.Aguatibia(de36a38º),600c.caproximadamente.Levaduradecervezafresca,1cucharadacolmada(25gaproximadamente).Paraprepararpondecentenoutilizarharinaintegraldetrigofinayharinadecenteno,porpartesiguales.PANDERICOTA1-disponerenunbol,enfo
4、rmadecorona,laharina,juntoconlasal.Ubicarlaricotaenelhuecocentral.2-Disolverlalevaduraenunpocodeaguatibia,yamezcladaconelaceite.3-Verterlapreparaciónanteriorenlehueco,mezclandodeapococonlaricotaylosingredientessecos.Adicionaraguatibiaencantidadsuficientecomoparalograrunboll
5、oliso.4-Dejarloreposarenlugartemplado,por30minutos.Conlasmanoshumedecidas,tomarporcionesyformarflautasalargadas,disponiéndolassobreplacasaceitadas.1-Dejarlasleudar,enhornoprecalentadoyapagado,por30minutos.2-Hornearlosatemperaturamoderada,por45minutosaproximadamente.Retirarl
6、ospanesydejarlosenfriarsobrerejillaevaporadora.Ingredientes:(para1¼kgdepan)Harinaintegralsuperfina,4tazas.Salmarina1cucharadaRicotadescremada,1/4litroLevaduradecervezafresca,1cucharadacolmada.Aguatibia,2½tazas,aproximadamente.Aceite,1cucharada.BOLLOSORIGINALESDESOJA1-Dispon
7、erlaharinaenformadecorona,enunbol.Verterenelcentrolosporotosdesojalicuados,auncalientes,juntoconlasmanzanas,elaceite,lamielylavainilla.2-Unir,incorporandolalevadura,previamentedisueltaenupocodeaguatibia.Trabajarlamasahastaqueresulteconsistenteyhomogénea.Adicionarelaguatibia
8、necesaria.3-Dejardescansarelbolloenlugarcalido,por30minutos.4-Formarbollitosconlas
