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5、、了解古代手工业多种经营模式，认识古代中国手工业发展的特点。3、欣赏精美的手工业品，体会工匠的创造性智慧，感受古代中国文明成就的辉煌，培养爱护文物的意识。【知识梳理】一、手工业的经营模式1、官营手工业、民营手工业和家庭手工业是古代中国手工业三种主要经营形式（汉代还出现了田庄手工业）。2、官营手工业由官府直接经营，进行集中的大作坊生产。⑴沿革：夏商周时期实行“工商食官”制度，设置工官，组织和管理手工业生产。从汉武帝时代起，煮盐、冶铁、铸钱、炼铜等有利可图的行业，都收归官办，由政府垄断。⑵特点：有利
6、可图的行业都收归官办，由政府垄断；专门负责制造官府专用和皇帝私用的物品；“工官”工场的制作工艺水平，代表了当时手工业的最高技术水平。⑶影响：“工官”制度使得水准较高的手工业技术局限于帝王、贵族服务，技术发明和革新不能服务于社会。行业之间相互隔绝，新技术难以推广。技术工艺的传承也是封闭性的，往往导致失传。3、匠户：古代从事手工业生产的专业人户，称做“匠户”，元代以后，匠户被编入专门户籍，由专门机构直接管理，限制了其人身自由，严重束缚了他们的创造性。二、手工业发展的成就1、纺织业⑴新石器时代，纺织业
7、技术萌芽，出现了人工育蚕和丝织技术。在该时代的遗址中，发现了陶纺轮和骨梭、骨针、骨锥等器物。纺织最初用的原料是麻和葛。⑵商周时期，纺织业在经济生产中已经相当重要。商代有负责指导蚕桑生产的专职官员，周代妇女的纺织生产被称为“妇功”，并和其它行业并列，称做“国有六职”。⑶汉代，纺织技术相当发达，品种繁多，技术高超（马王堆汉墓出土的“素纱蝉衣”以及“起绒锦”是典型代表），汉代的丝织品通过丝绸之路远销地中海地区，中国因此被称为“丝国”。⑷唐代，官营纺织业有相当大的规模，私营纺织作坊兴起。5⑸宋代，纺织业
8、有了更大的发展。棉花种植及棉纺织技术已推广到闽粤等地区，丝织工艺水平有新的提高。⑹元朝棉纺织家黄道婆，创造了新式纺车，推广传授织造技术，极大地推动了我国棉纺织业的发展。棉布逐渐成为当时民众的主要衣料。⑺明代，蚕桑、棉花种植面积扩大，纺织手工业作坊或工场中不仅集中了众多的雇工，而且在一些纺织业发达的地区还出现了自由劳动力市场。手工工场和雇佣劳动关系的出现，标志着资本主义萌芽开始产生。2、冶金业⑴冶铜、青铜铸造：新石器时代晚期出现非生产工具的小件铜器。商代，青铜器的生产范围广、规模大。司母戊鼎和四羊
