响应曲面法优化灰树花水溶性多糖提取工艺的研究

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1、1422006,Vol.27,No.04食品科学※工艺技术响应曲面法优化灰树花水溶性多糖提取工艺的研究崔凤杰1,2，许泓瑜2，舒畅2，许正宏2，陶文沂1,2,*(1.江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室，江苏无锡214036；2.江南大学生物工程学院生物制药研究室，江苏无锡214036)摘要：在单因素试验的基础上，利用响应曲面法对灰树花多糖提取工艺参数进行优化研究。响应面分析结果表明，提取温度、提取时间以及水料比与响应值灰树花多糖得率存在显著的相关性，通过典型性分析得到优化灰树花多糖提取条件：提取温度为89.7

2、℃；时间2.48h；以及水料比31.1:1，提取两次，在此条件下灰树花多糖提取得理论值达到10.62%，验证试验条件下实际最大多糖得率为(10.13±0.7)%。关键词：灰树花多糖；响应曲面法；Box-Behnken设计；优化OptimizationofProcessingParametersforExtractionofSolubleGrifolafrondosaPolysaccharidesbyResponseSurfaceMethodologyCUIFeng-jie1,2，XUHong-yu2，SHUChang2，X

3、UZheng-hong2，TAOWen-yi1,2,*(1.TheKeyLaboratoryofIndustrialBiotechnology,MinistryofEducation,SchoolofBiotechnology,SouthernYangtzeUniversity,Wuxi214036,China；2.LaboratoryofBiopharmaceutics,SchoolofBiotechnology,SchoolofBiotechnology,SouthernYangtzeUniversity,Wuxi21

4、4036,China)收稿日期：2005-06-24*通讯作者基金项目：江苏省无锡市自然科学基金资助项目(CK030002)作者简介：崔凤杰(1980-)，男，博士研究生，研究方向为生物制药。筛对甲醇的吸附达到了饱和，另一方面反映出从30min[4]马艳萍,马惠玲,陈长友,等.苹果渣固态酒精发酵工艺的研究[J].西北农林科技大学学报(自然版),2004,(11):81-84.到60min甲醇发生了从分子筛上的解吸，并于60min后[5]马惠玲,李嘉瑞,马艳萍,等.苹果渣蒸馏酒挥发性成分的气质分析达到吸附与解吸的动态平衡。在

5、动态吸附状态下，由[J].中国食品学报,2005,(1):68-71.于后续溶液的不断冲刷，解吸作用应该比静态时更加活[6]张文标,王伟龙.高纯度竹醋生产[J].林产化学与工业,2003,23(1):跃，因此导致了本文进行的动态吸附比静态吸附对甲醇46-50.[7]王维德.浓度对传质系数的影响及多元物质传质[J].化工学报,2003,的去除率低的结果。这种解吸规律及其与被吸附分子的54(5):601-605.初始浓度的关系值得进一步研究。[8]夏玉宇.化验员手册[M].化学工业出版社,1999.91-92.[9]王君高.正

6、确理解挥发系数与精馏系数[J].酿酒科技,1998,87(3):参考文献：52-54.[10]王君高.对甲醇在酒精蒸馏过程中的动态的剖析[J].酿酒科技,1996,[1]DHang,CTLeem,EEWooda,etal.Productionofalcoholfromapple77(5):46-47.[J].PomaceAppliedAndEnvironmentalMicrobiology,1981,42,(8):[11]许开天.论甲醇在酒精蒸馏过程中的动态(上)[J].酿酒科技,1995,(5):1128-1129.[2

7、]MNNgadi,LRCorreia.Solidstateethanolfermentationofapple22-24.pomaceasaffectedbymoistureandbioreactormixingspeed[J].Journal[12]许开天.论甲醇在酒精蒸馏过程中的动态(下)[J].酿酒科技,1996,(1):ofFoodScience,1992,57(3):667-670.40-42.[3]孙俊良,赵瑞香,李刚,等.苹果白兰地生产技术[J].食品工业,2002,[13]陶红,高延耀,余亮,等.微孔分子筛

8、的合成及其去除水中氨氮的实(4):16-17.验研究[J].环境污染治理技术与设备,2004,(3):48-50.※工艺技术食品科学2006,Vol.27,No.04143Abstract：Inthiswork,basedontheresultsofone–factor-at-a-time-techni