参茸产品培训资料全

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1、...第一篇、产品及相关知识培训员工培训的目的是使员工尽快掌握工作要领，进入工作状态，提高工作技能和效率，减少失误；专柜人员产品知识培训是使专柜人员了解熟悉产品，尽快进入工作状态，以期达到公司预定销售之目的。第一章产品专业知识培训：（参照幻灯片产品培训知识）高丽参1．什么叫人参——人参之得名，因其根部有头、身和手足颇象人形，故称人参。1）来源：本品为五加科植物；为多年生草本，高30-65厘米；主根近圆柱形或纺锤状，不分枝或下部分枝肉质，表面淡黄色。根状茎很短但明显；茎不分枝，基部有肉质宿存鳞片。2）人参通常栽培，野生的很少。主要分布在我国东北，尤以长白山最

2、盛，朝鲜也有。均以秋季为最佳采挖季节，加工方法多样，所得产品的形状和规格也各不相同。如：栽培的人参称园参，洗净后直接晒干的叫生晒参，蒸煮后用炭火烘干的叫红参。3）人参分类：人参一般分为野山参（野生）和园参（人工栽培）二种。园参一般加工成为红参、生晒参、糖参三种，如长白山参，朝鲜红参等。另外，中国的野山参的供应极为稀少。产地：中国人参（园参、山参）、朝鲜人参、东洋人参、西洋人参（西洋参，花旗参）；生长：山参、野生人参；园参：人工栽培人参，市面销售90%以上为园参；加工：生晒参：洗净后直接晒干的园参（白参）；生晒参中掐去细腿、须根的成品；全须生晒参：生晒参中保

3、持原形不去腿须者；白干参：属生晒参，掐去细腿、须根，洗净泥沙，用竹刀刮去表皮，用硫磺熏蒸数次，晒干或烘烤干燥即成；生晒山参：洗净后直接晒干的山参；红参：蒸煮后用炭火烘干的参(东风灵公司的人参则采用现代的电子微温烘干及消毒杀菌工序)白糖参：属白人参的下档货，一般园参的低挡药材做糖参，常缺芦、破皮。48小时浸糖两次，表皮上常析出糖的结晶粒，其余同白人参。4）别名：即俗名，是民间根据对其功能的神化和历史条件的需要而起的名字；神草、人衔、棒槌（《辽宁主要药材》）、力参、血参（《吴普本草》）、鬼盖（《本经》）、黄参、地精（《广雅》）、土精、百尺杵（《本草图经》）、海

4、腴、金井玉阑、孩儿参（《纲目》）；2.野山参和普通参的区别（红参和白参的区别）1）人参和野山参的比较野山参生于崇山峻岭、地势险恶、荒芜人烟而积雪经年的地方，由幼苗至长成达数十年和百年，在悠长的生长期间，备受风雨侵袭、霜雪推残，能生存者实为硕果仅存，市面上销售的人参中，有90%以上为人工栽培的园参。2）红参和白参的比较园参经过科学蒸煮之后，再使其干燥成红参，故其直接服用时，可促进消化，有效成份迅速吸收。白参则以水参为原料，直接晒干而成,其功效稍次于红参。3）人参和西洋参的比较：①WORD格式整理...西洋参简介:西洋参和人参同属五加科人参植物，由于西洋参原产

5、于美州和加拿大，故我国有人称其为洋参、美国人参、花旗参等。现市面上销售多为移种西洋参，美国产的美种参；加拿大产的有2种：多伦多产叫加种，另一种叫温哥华种；和中国移种西洋参。野生的市面少，价格昂贵。我国移种西洋参于1948年，正式推出上市于1980年，移种分布于黑龙江、吉林、辽宁、北京、江西、陕西、福建、云南等地，东北占70%，价格稍低于进口参。美国产量占世界56%，加拿大占28%，中国仅占16%，但加、美参的消费保留有15%，85%属人工栽培。②西洋参的功效：滋阴降火、益气生津，对高血压、心肌营养不良、冠心病、心绞痛较好的疗效，尤其改善由心脏病引起的烦躁、

6、闷热、口渴等症状。③人参却大补元气，固脱生津、安神定惊、养颜抗癌、补而不燥，在药力上远胜西洋参，而价位上稍低于西洋参，关键是产量多而人们对人参知识了解甚少。④外形：人参------完整药材呈圆柱形，表面呈类白色或黄白色，上部显稀疏环纹；饮片呈类白色，形成层环纹明显，环纹内木心占1／2左右，环纹外韧皮部外沿显稀疏红棕色树脂道点，皮层裂隙多，体轻泡，气无，味甘微苦西洋参------呈圆柱形或纺锤状，表面呈浅黄色(野山洋参)或黄色(移种洋参)，上部显细密环纹；饮片显黄白色略带粉性，有暗色形成层环纹，环纹内木心较大，有的占至2／3，环纹外韧皮部外沿显较多的环列红棕

7、树脂道点，气清香，味甘有较浓的土香气，略苦3．人参的药性药性：红参气香，味甘微苦，性平。归脾肺入心经。大补元气，复脉固脱，安神生津。用于虚脱，肺虚，喘促，自汗，心悸，久病体虚，神经衰弱，阳痿宫冷，心原性休克等。4.人参的特别功效：根据最近医疗界临床研究结果证明人参有如下效能1）促进全身的新陈代谢。2）强化心脏系统降低血压。3）增强性功能。4）刺激小脑组织，解除压力。5）具类似胰岛素之功能，能减轻糖尿病。6）抑制癌细胞增殖。6．支数计算①以市斤为单位：500g＝1市斤②10支即每市斤10条参，每条是50g；成品包装14-15条③15支即每市斤15条，每条33

8、.3g；成品包装19-20条④30支每市斤30条，每条16.7g，