增加感染力的食品包装设计研究——以蔬果为例

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1、ta国内图书分类号：1B争参乙国际图书分类号：西南交通大学研究生学位论文年姓申请学位级别苎苤堂亟±专业遮让苎苤堂指导老师送鏊数拯二零一叁年五月三十日ClassifiedIndex：F7630．3U．D．C：SouthwestJiaotongUniversityMasterDegreeThesisRESEARCH0NFOODPACKAGINGDESIGNST姒TENHANCEAPPEAI，——TAⅢGⅦGETABLEA小DFRUITPACK．AGINGDESIGNSASE叉公MPLESGrade：2011Candidate：xuzhiminAcademicDegreeApplie

2、dfor：MasterofartsSpeciality：ArtsofdesignSupervisor：hongyi西南交通大学学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权西南交通大学可以将本论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复印手段保存和汇编本学位论文。本学位论文属于1．保密口，在年解密后适用本授权书：2．不保密√，使用本授权书。(请在以上方框内打“寸’)⋯一虢猕勰⋯躲e哆．扯日期：切7午，多·Ⅵ日期：≯c甲，多．们西南

3、交通大学硕士学位论文主要工作(贡献)声明本人在学位论文中所做的主要工作或贡献如下：本学位论文的主要工作是：对国内食品包装的现状进行了深入的调查，通过调查分析，发现食品包装设计中存在感染力不足的问题，据此提出了增加感染力的食品包装设计研究的命题，首先对增加包装感染力进行定义，其次通过国内食品包装的现状与国内外优秀食品包装设计的案例进行对比，归纳概括出了增加食品包装设计感染力的视觉元素和表达方式，最后以蔬果为例，对增加感染力的食品包装设计的方法进行验证。本人郑重声明：所呈交的学位论文，是在导师指导下独立进行研究工作所得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集

4、体已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出贡献的个人和集体，均己在文中作了明确说明。本人完全了解违反上述声明所引起的一切法律责任将由本人承担。w缘F力侈哗窃缈名期签日者作文论位学西南交通大学硕士学位研究生论文第1页摘要包装设计经历了农业社会、工业社会、服务社会以及体验社会，由于社会形态的转变，包装设计在理念与功能上也相应的发生了变化。除了满足基本的保护功能之外，更注重能否与大众产生情感上的联系。现代生活被海量的视觉信息所围绕，我们或许记得，或许忘却。当我们面对滚滚而来的信息洪流时，却忽略了自己是怎样被周围商品所感染的。本文以“感染力”的角度来探讨食品包装设计，对国内外有关感

5、染力的食品包装进行市场调查，得知良好的包装设计可以强化感官，激发大众接受品牌主张。包装应更多地考虑人的知觉、情感需求和心理需求之间的联系，每种产品都有自己的属性，有各自的侧重点，具有“感染力”的食品包装设计关键在于以视觉为主导的多感官综合体验。本文第一章节论述了增加感染力的食品包装设计研究的背景、当前国内外研究的现状以及研究的主要内容、目标与方法。第二章论述了感染力的概念、蔬果包装的概念、增加包装感染力的定义。第三章论述了增加感染力的蔬果包装设计研究的意义，第四章结合国内外优秀案例，对增加食品包装设计感染力的视觉元素和表达方式进行分析总结。第五章为增加感染力的蔬果包装设计研究。

6、关键词：食品包装设计；感官体验；情感；感染力西南交通大学硕士学位研究生论文第1I页AbstractAfteragriculturaleconomy,industrialeconomyandserviceeconomy,weareheadingforexperienceeconomy,inwhichpackagingdesignplacesmoreemphasisonemotionalintegrationforthepublicbesidesitsbasicfunctions．Modemlifeissurroundedbymassivevisualinformationwhic

7、hmayremainorfadein0111"memory．Facedwithrollinginformationcurrent，weoftenneglectthefactthathowwecangetappealedbycommoditiesaroundUS。Thisthesishasdiscussedfoodpackagingdesignfromtheperspectiveof“appeal”andconductedmarketsurveyonfoodpackagingconceming