柳江食物中毒处理预案

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1、柳江县食物中毒处理预案食物中毒是严重危害人民身体健康与生命安全的紧急突发事件。为了在发生食物中毒时，能及时有效地查明原因并采取果断措施，抢救中毒病人、减少中毒死亡和控制续发中毒，根据卫生部《全国卫生监督机构工作规范》、《食物中毒事故处理办法》和《食物中毒调查报告办法》，特制定本预案。1、食物中毒处理原则1.1接到报告立即组织人力、物力迅速赶赴现场进行调查处理。1.2及时进行食物中毒紧急报告，保持及时流畅的信息通报。1.3及时而有效地进行调查、采样检验、抢救，迅速控制突发事件局面，最大限度地减少食物中毒造成的损失。1.4如中毒事件涉及投毒或刑事民事案件时，报告公安部门介入处理。2

2、、组织机构与人员成立柳江县卫生局食物中毒处理领导小组：组长刘苏克；副组长杜萍、孔繁超；成员：蒙卫平、韦兰荪、黄以仁、曾菊华、谢化凤、莫柳萍、潘文忠、谢建良。3、食物中毒处理所需的药品、器材及物资的准备3.1采样用具3.1.1消毒样品容器（每份）：清洁的一次性塑料袋20个、500ml广口瓶4个、500ml水样瓶2个、小试管20支、大试管20支。3.1.2消毒采样工具包（每个）：棉签3包、生理盐水500ml、酒精灯1盏、火柴（打火机）2盒、消毒用酒精（75%）200ml、剪刀2把、镊子2把、调匙15把、勺子1把、采样刀1-8-把、一次性注射器10付、止血胶带1条、试管架1个、记号笔

3、1支、标签贴纸100份、一次性塑料手套2付。3.2调查用表与工具、设备3.2.1电话记录本、调查笔录、现场卫生监督笔录、样品采集记录表、封条、卫生行政控制决定书、受理举报案件登记表、食物中毒个案调查表、食物中毒调查一览表。3.2.2pH试纸1包、有机磷农药试纸等快速检验设备、温度计、座标纸、曲线板与三角板、计算器。3.3常用食物中毒特效抢救药品3.3.1解磷定（或氯磷定、双复磷）、阿托品、亚甲蓝（美蓝）、亚硝酸钠、硫代硫酸钠、Vitkl、硫酸铜、硫酸镁、解氟灵（乙酰胺）、二硫基丙醇（或二硫基丙磺酸钠、二硫基丁二酸钠）、依地酸二钠钙、硫乙胺（盐酸半胱胺）、硫酸钠、L—半胱氨酸盐酸

4、。3.3.3　现场消毒用品漂白粉、漂白精片、大苏打（碳酸钠）等。4、物中毒紧急报告制度4.1食物中毒100以上或死亡1人以上为重大食物中毒，中毒30人以上到小于100人为中等食物中毒；中毒小于30人为小型食物中毒。4.2在得知食物中毒发生后，必须采取最快的通讯方式向县卫生局报告。经勘验确认后的重大食物中毒应于6小时内报告卫生部（卫生部法制监督司食品卫生处，电话010—64015609）、中等食物中毒6小时内报告自治区卫生厅（卫生厅疾病控制监督处，电话0771—2803232）和自治区疾病预防控制中心（电话0771—5327580）；中毒事故发生在学校或者在地区性、全国性重要活动

5、期间的，6小时内上报自治区卫生厅，同时上报卫生部。-8-4.3上报的内容应当包括发生的时间、地点、单位、中毒人数和死亡人数，发生的原因采取的措施，需要解决的问题等。5　食物中毒处理组织协调工作5.1发生小型食物中毒时，由县卫生防疫站、当地医疗单位直接到现场调查处理。发生中等、重大食物中毒时，县人民政府和县卫生局应立即组织县防疫站、医疗部门到现场抢救与调查处理。并报市卫生局。5.2县卫生局负责指挥和协调，涉及公安机关追查的问题，应尽快会公安机关共同调查处理；涉及工商行政管理范畴的应请工行政管理部门协同工作；根据食物中毒突发事件的势态，向新闻媒介提供指导性的食物中防治宣传材料，以及

6、必要时要求播发控制中毒势态的紧急通知；有关食物中毒的情况（包括中毒人数、死亡人数、中毒原因等）的上报或报导由县卫生局统一提供。5.3　医疗单位配合县卫生防疫站确定中毒病例，县卫生防疫站负责绘制流行曲线，统计症状体征与潜伏期，确定引起食物中毒的餐次与食品，进行卫生学调查，采集样品与检验，确定致病因素，为医疗部门提供治疗建议，对中毒现场监督和处理。5.4　对疑难食物中毒或重大事件下级部门应及时请求上级部门协助解决。所有食物中毒应尽可能检验查明中毒原因，不能检验的项目应尽快转送上级业务部门。如中毒原因涉及民事、刑事范围者，应及时将检品移交公安部门检验或送检。5.5对需追究违法的行为，

7、属《食品卫生法》范围的由县卫生监督所负责立案和调查取证，提出行政处罚意见报县卫生局批准和处理，触犯刑律的移送司法部门处理，属工商行政管理范畴的由工商行政管理部门处理，属行政责任的可提请有关主管部门处理。-8-6　食物中毒现场调查处理6.1　接到食物中毒后迅速携带调查用品、采样器材、协助抢救的物品到现场。6.2　首先了解中毒发生的经过和简要情况，吃过哪些食物，进食与中毒人数，中毒发展趋势，已经采取的紧急措施。应特别注意对首例中毒病人的全面调查。6.3　向首先诊治的急救治疗医生详细了解患者中毒表