各主管岗位职责要求及考核标准说明

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1、备料班班长（袋装）1、按工艺标准严格划分责任人员，监督检查、认真完整做好各项原始记录。（20分）（当月每违规一项扣3分，相同项目重复违规次扣分加倍，全月无问题加3分）2、严格检查监督原料备料班各工序的质量和成率，不合格半成品不得流入下工序，不得产生非必要的浪费。（15分）（当月每违规一项扣3分，相同项目重复违规扣分加倍，全月优秀完成加5分）3、严格检查各责任人员是否按标准工艺规范和操作规范进行生产。（10分）（当月每违规一项扣5分，全月无问题加2分）4、随时保持现场卫生及员工着装的洁净、整齐。生产结束

2、后机物料整齐、洁净。（25分）（当月每违规一项扣2分，相同项目重复违规3次扣分加倍，全月无问题加5分）5、班组例会的开展安排（班前会，周会）和记录。（5分）（当月每违规一次扣2分）6、认真做好书面月度工作总结（每月31号前）。（5分）（根据工作总结的质量核定分值，未按时完成的本项0分）7、服从上级领导交办的临时性工作安排及保证工作质量。（10分）（当月每违规一次扣5分，未完成或工作重大失误的本项0分）8、保证生产工作的进度、质量及时完成。（10分）（当月每违规一次扣5分，未完成0分，全月无问题加5分）

3、拌料班班长（袋装）1、按工艺标准及配方严格、完整、及时做好每个品种的配料记录、产出记录。（25分）（当月每违规一项扣5分，相同项目重复违规3次扣分加倍，全月无问题出现加5分）2、根据每天领用的材料、库存数和当日实际生产的产品品种数量准确、及时作出物料消耗对比表。（20分）（未达标一项扣5分，如数据不准确或未及时完成，本项0分，全月优秀完成加8分）3、不合格产品不得流入下工序，要求对每锅进行品尝、记录。拌料班装菜时不得造成浪费。拌料的半成品浪费率≤0.2‰（20分）（每违规一项扣5分，拌料的半成品浪费按

4、每日检查称重综合结果评定，每超0.1%扣3分，重复违规3次扣分加倍，全月完成优秀完成加5分）4、随时保持现场卫生及员工着装的洁净、整齐。生产结束后机物料整齐、洁净。（10分）(当月每违规一项扣1分，相同项目重复违规3次扣分加倍，全月无问题加2分)5、班组例会的开展安排（班前会，周会）和记录。（5分）（当月每违规一次扣2分）6、认真做好书面月度工作总结（每月31号前）。(5分)（根据工作总结的质量核定分值，未按时完成的本项0分）7、服从上级领导交办的临时性工作安排及保证工作质量。（5分）（当月每违规一次

5、扣5分，未完成本项0分）8、保证生产工作的进度、质量及时完成。（10分）（当月每违规一次扣5分，未完成本项0分）灌装班班长（袋装）1、每日对各品种产品的灌装重量、质量进行分组督控，日常抽检，抽检频率不得低于原现场品管抽检频率，保证产品在灌装工序的质量和按标准称重计量。（10分）（当月每违规一次扣2分，相同项目重复违扣分加倍，本项工作全月表现优秀加5分）2、确保生产工作的品种、数量、质量计划进度的完成。（15分）（当月每违规一次扣5分，相同项目重复违规扣分加倍，本项完成优秀加10分）3、确保袋子领用、分

6、发、记录、工作准确完整，每日及时监督、统计涨漏袋、破袋、封口情况并及时进行调整（10分）（当月每违规一次扣2分，相同项目重复违规扣分加倍，本项全月监控得力加5分）4、灌装班员工日工资、记产计算工作准确。（5分）（当月每违规一次扣2分，弄虚作假的本项0分，并加扣100元）5、随时保持灌装现场卫生及员工着装的洁净、整齐。生产结束后机物料清理整齐、洁净。（15分）（当月每违规一次扣2分，相同项目重复违规扣分加倍，全月无问题出现加5分）6、班组例会的开展安排（班前会，周会）和记录。（5分）（当月每违规一次扣2

7、分）7、认真做好书面月度工作总结（每月31号前）。（5分）（根据工作总结的质量核定分值，未按时完成的本项0分）8、服从上级领导交办的临时性工作安排及保证工作质量。（5分）（当月每违规一次扣5分，未完成本项0分）9、灌装班浪费率≤0.5‰（15分）（超比率本项0分，每节约0.1‰，加3分）10、月平均灌装组上岗率≥88%（按日均18个组为基数）（15分）（当月每未达标一次扣5分，全月达标准以上加5分）灌装班送菜班班长（袋装）1、保证送菜的及时、公平，无较大矛盾、纠纷的产生。（20分）（每违规一次扣3分，

8、较大矛盾及纠纷的产生一次扣10分，情节严重涉及到厂部调解的，本项0分）。2、确保所辖区域的卫生、主辅器具、耗材整洁、整齐。（20分）(每未达标一次扣3分，重复违规扣分加倍。本项全月优秀完成加5分)。3、灌装班半成品浪费率≤0.5‰（15分）(一次未完成本项0分，全月完成加5分)。4、每天收集、称重浪费的不可再使用的半成品，并分开拌料、灌装两区域单独称重、计量（按收集到浪费的半成品对应的已拌料锅数，核定浪费率，可分上下午各一次进行收集、统计）。(15分)(