美食节活动策划

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1、....聚缘大酒店还处在开业初期，为了更好更有效的提高酒店的知名度，也为了给广大女性同胞提供一个心灵和身体上的休息站和加油站，酒店在3月8日到21日举行半边天们的美食聚会。策划思路：这次活动的主要目标顾客是广大的女性同胞，在这全世界妇女共同的节日------三八妇女节，来自五湖四海的女性同胞，尽管被不同的国籍，种族，语言，文化，经济和政治区分，聚集在一起。在这竞争激烈的社会里，女人们就像半边天一样，支持着家庭和社会工作中的方方面面。在这个女人们专属的节日里，当然得为自己举杯庆祝一番。...美食节目录一、活动名称…………………………………………………二、活动组织…………………

2、………………………………三、活动时间…………………………………………………四、活动目的…………………………………………………五、活动主题…………………………………………………六、供应形式…………………………………………………七、活动操作程序……………………………………………1、筹备…………………………………………………2、开幕式………………………………………………3、举办…………………………………………………4、闭幕式………………………………………………八、活动分工…………………………………………………九、菜品设计…………………………………………………A款菜单…………………

3、………………………………B款菜单…………………………………………………C款菜单…………………………………………………十、试样………………………………………………………十一、宣传策划………………………………………………十二、费用预算………………………………………………十三、效果预测………………………………………………十四、报批…………………………………………………...半边天们的美食聚会一、活动名称：半边天们的美食聚会二、活动组织：聚缘大酒店顾问：活动总指挥：方案总执行：方案操作实施：各部门负责人三、活动时间：2011年3月8日至3月21日的每天下午16:00-21:00四、

4、活动目的：通过半边天们的美食聚会在本酒店的推广，从而提高聚缘大酒店的形象宣传，增强品牌竞争力。五、活动主题：缘聚聚缘，独享自由六、供应形式：自助套餐，A套供应6天，B套供应4天，C套餐供应4天。七、活动操作程序：（一）筹备1、采购菜肴原料，酒水，及新鲜蔬果和鲜花，确定菜单。2、布置餐桌（形状呈S形，代表女性的柔美姿态）3、场地，基本上以红色，黄色为主；准备8颗香薰蜡烛和2盆绿色植物。4、准备一块主题板，放在餐厅右侧5、准备衣帽架，舒服来宾放衣服6、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递美食节的信息，...唤起消费者的关注。1、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，

5、确保原汁原味。2、迎客:客人来到，先在门口签到，填写基本信息（姓名，电话，家庭住址，家庭人员，工作单位）。然后工作人员发送特制的黄色丝带（丝带上绣好红色数字，待抽奖用），客人需系上右手腕。3、在酒店的小酒吧，设置家属区，容客人的丈夫，朋友在此等候客人，同时刺激他们消费。(二)开幕式时间：3月8日晚上18:00地点：聚缘大酒店布置：①店正门红色拱形幅“祝贺聚缘大酒店第一届半边天们的美食节圆满成功”字样，字颜色为淡黄色②店内音响设备加以淡黄色气球点缀，放轻音乐。③布置餐桌（形状呈S形，代表女性的柔美姿态）④场地，基本上以红色，黄色为主（此颜色与酒店标志形成呼应）；四周分别放8颗

6、香薰蜡烛(具有浪漫气息);两边再分别放2盆绿色植物（清新典雅）。⑤准备一块主题板，放在餐厅右侧（以这次活动为主题，以海报为背景，让来客拍照留念，享受大明星的感觉）。⑥餐厅墙边四周分别置3个双人座（供客人累时休息用）。内容：①酒店董事长致词，宣布美食节主要活动安排；...　　②嘉宾代表致词；　　③美食节正式开始。（三）举办1、特色菜肴形象展示主题：缘聚聚缘，独享自由。方式：设固定的展区，制成成品展示。形式：设置自助餐，提供美食、酒水等，共享盛会。互动：通过抽奖，获得不同等级的奖品。2、内容：（1）各类自助菜肴的实物艺术形态（2）聚缘大酒店的文化展示（3）服务人员的仪表姿态（4

7、）抽奖活动主题：享受生活，独享盛会形式：分三轮:第一轮：17:00邀请萨克斯手吹奏曲目，把气氛推到高潮，集中大家的精力，然后通过抽奖，抽出三等奖三名，奖品是6折的自助餐和健身房消费券各一张（时间限定在美食节期间）。第二轮：18:30邀请萨克斯手吹奏曲目，把气氛推到高潮，集中大家的精力，然后通过抽奖，抽出二等奖两名，奖品是2折的自助餐和SPA消费券各一张（时间限定在美食节期间）。...第三轮：20:30邀请萨克斯手吹奏曲目，把气氛推到高潮，集中大家的精力，然后通过抽奖，抽出一等奖一名，奖品是免费的自助餐消费券一张和两