乳酸菌在茶树中的应用研究

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1、分类号密级UDC单位代码10435硕士学位论文乳酸菌在茶树中的应用研究StudyontheEffectsofLacticAcidBacteriaonTeaPlant(Camelliasinensis)研究生姓名周游指导教师李海梅教授学科专业风景园林学研究方向城市园林生态中国.青岛二0一八年六月StudyontheEffectsofLacticAcidBacteriaonTeaPlant(Camelliasinensis)ThesissubmittedtoQingdaoAgriculturalUniversityInFulfillmentoftheRequirementfortheDegr

2、eeofMasterofAgronomyZhouYou（DepartmentofLandscapeArchitectureandForestry）Supervisor:LiHaimeiQingdao.ChinaJune,2018独创性声明本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得青岛农业大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。研究生签名：时间：年月日关于论文使用授权的说

3、明本人完全了解青岛农业大学有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有权保留送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意青岛农业大学可以用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。(保密的学位论文在解密后应遵守此协议)研究生签名：时间：年月日导师签名：时间：年月日青岛农业大学硕士学位论文摘要乳酸菌在茶树中的应用研究摘要乳酸菌作为农业有益微生物和植物促生长细菌中的成员，在植物种植过程中拥有不可替代的作用。近年来，我国的茶树(Camelliasinensis)种植面积、茶叶产量、茶叶销售量均呈现出不断增加的趋势。为了达到农

4、作物增产的目的，化肥的施用量成倍增长，使环境的污染加剧，影响了绿色农产品的质量安全。本文研究了乳酸菌在茶树中的应用影响，用不同浓度的乳酸菌制剂对茶树予以施用，分析比较了不施乳酸菌制剂（CK）和浇施不同浓度乳酸菌（lacticacidbacteria，LAB）制剂（肥水体积比1:300、1:500、1:700、1:900）五种处理对茶树生长、品质及植茶土壤的养分和重金属含量的影响；同时对施用乳酸菌制剂的茶树抗寒性进行了研究。旨在确定乳酸菌制剂施用的最佳浓度范围，为茶树的提质增产、土壤综合性状的提升及乳酸菌新型复合肥料的施用与推广提供科学依据，为今后农产品种植中新型肥料的选择提供参考依据，试

5、验结果如下：1.乳酸菌对茶树生长的影响研究表明：总体上，浇施乳酸菌对茶树的茎粗、单叶最大面积和茶叶产量影响效果明显，浇施乳酸菌浓度为1:500、1:700和1:900的试验组较CK组均具有良好的促进效果。1:500处理对茶树所有生长指标的影响在最后一个测量日期均表现最佳，其中，对株高、茎粗、单叶最大面积和总产量的影响分别较对照组提升了1.82%、5.83%、19.47%和26.15%。不同浓度乳酸菌对株高、茎粗的影响作用效果均表现为1:500>1:900>1:300>1:700>CK；对单叶最大面积的影响作用表现为1:500>1:900>1:700>1:300>CK；对茶叶产量影响作用表

6、现为：1:500>1:700>1:900>1:300>CK。2.在乳酸菌对茶叶品质的影响研究中：对茶叶的氨基酸、茶多酚和咖啡碱含量进行了测定，结果表明，浇施乳酸菌浓度为1:300、1:500、1:900的试验组对茶叶品质的提升均有明显的促进效果。其中，1:900处理对氨基酸的影响作用最佳，较对照组提升2.99%，影响作用效果总体表现为1:900>1:500>1:300>1:700>CK；1:500处理的茶多酚和咖啡碱含量分别较对照组提升22.17%、50.60%，提升明显；不同浓度乳酸菌对茶多酚、咖啡碱的影响效果分别表现为：1:500>1:300>1:700>CK>1:900、1:500

7、>1:700>1:300>1:900>CK。3.乳酸菌对植茶土壤的养分含量影响研究表明，全氮含量、速效磷含量及有机质含量提升明显，浇施乳酸菌浓度为1:500的试验组表现最优，分别较对照组提升98.87%、96.98%、52.37%。各处理组的土壤速效钾含量较对照组均有不同程度的变化，1:500处理的土壤速效钾含量在整个测量日期内，呈现稳步上升的趋势，最终达到599.33mg/kg，I青岛农业大学硕士学位论文摘要较对照组提升31.82