基于磁场对酶及酶促反应过程的影响

《基于磁场对酶及酶促反应过程的影响》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、天津大学硕士学位论文磁场对酶及酶促反应过程的影响姓名：刘勇申请学位级别：硕士专业：化学工程指导教师：贾绍义20070501摘要为了探究磁场对酶的影响，本文选取过氧化氢酶、胰蛋白酶、a一淀粉酶和脲酶为研究对象，在不同磁场强度的永磁场中，对目标酶系进行一定时间的磁化处理，然后从酶的活性、构象、酶促反应动力学等几方面进行考察。研究结果表明，J'l-鸯l：l磁场对不溺的酶会产生不同的影响，对于过氧化氢酶，磁化后，酶的活性明显增加，酶促反应的速度增加，巍交大，同时‰变大，二级结构也发生了变化；对于胰蛋白酶磁场效应不是很明显，对活性、酶促反应动力学基本没有

2、影响，但是二级结构发生了一些变化；泓淀粉酶经磁化后，酶的活性也增大，但是和过氧化氢酶不同的是，‰减小，‰减小，同时酶的二级结构也发生了一定的变化：对于脲酶，磁化后，酶的活性也略有所增加，‰减小，‰减小，餐是没有鼢淀粉酶明显。此外，磁场对某个酶的影响并不是呈简单的线性关系，邸随羞磁场强度的增大，对酶》g影响并不是线性增加。本文分别对不同磁场强度下酶促反应动力学的实验数据进行了拟合，得到各个酶的米氏常数，并对拟合结果进行了检验。本文针对所研究的物系，从磁场对电荷的作用及分子在磁场中的受力分析入手，讨论了磁场对酶的绐构的影响，并对磁场影响酶的机理进行

3、了探讨。认为磁场主要是通过影响酶的结构，从丽影响酶促反应，并以此为依据，对实验结果进行了分析。关键词：磁场；过氧化氢酶；胰蛋白酶；静淀粉酶；脲酶；酶促反应；酶的构象ABSTRACTInthestudy,inordertofmdtheinfluenceofthemagneticfieldOnenzyme，catalase，trypsin，0【一amylaseandureasewerediscussedunderthevariousintensitystaticmagneticfieldwhichwere0。15T、0．30Tand0．45Twit

4、hthecontrol。强oenzymewasputinthemagneticfieldforsometimeandthentheenzymeconformation．activityandenzymaticreactionswereinvestigated．Theresultsshowedthatthemagneticfieldwouldhavedifferenteffectsonthedifferentenzyme，Forthecatalase，theactivityWasobviouslyimprovedbythemagneticfiel

5、d，thevelocityofenzymaticreactionWaSincreasedaswell，thevalueof‰and‰werebothenhanced．TheenzymeconformationespeciallysecondarystructurewhichWasdetectedbytheCDWaschangedaftermagnetization．Forthetrypsin，thissortofmagneticeffectwasnotveryobvious，basically,therewasnodifferencebetwe

6、enthemagneticandthecontrolinenzymeactivityandenzymaticreactions，however,thesecondarystructureoftheconformationWaschangedbysomeextent．Onthecontrary,comparedwiththecatalase，theenzymaticreactionsvalue‰and‰ofthea—amylasewasdecreasedaftermagnetization，whiletheenzymeactivi哆wasstil

7、lmuchhigherthanthecontrol，theenzymesecondarystructure’SchangeWasalsoobserved．Fortheurease，theinfluenceofthemagneticfieldWassimilartothea-amylase，howeverthiseffectwaslessthanthea-amylase．Besides，therelationshipbetweenthemagneticfieldandenzymewasnotlinear．Inthestudy,thedataofe

8、xperimentweresimulatedbytheMichaelis-MentonEquation,赫and‰wereobtainedfromth