半糯基因背景下水稻可溶性淀粉合酶基因对蒸煮食味品质的遗传效应

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1、４；—？—々类号ＭＵ巧户；学号２０１２１０１１２６＇．、＞爲音農毒义違学术型硕±学位论文半蠕基因背景下水稻可溶性淀粉合酶基因对蒸煮食味品质的遗传效应．■Ｖ‘？．．／＞’刘燕清北＾一＊■、■＊？．．，《‘指导教师王才林研究员Ｓ．．．？．？Ｗ＾、．＜－‘．．．？学科口类—农学１—、■＇＇－刊－专业名称化物遗传育种二，方■一一－’－．－研究方向氷稻遗传育种答辩日期二〇—五年五月

2、．＇一Ｃ一与、’‘心中－．Ｖ护、．？１．．Ｖ－－．．．１．ＧＥＮＥＴＩＣＥＦＦＥＣＴＯＦＳＯＬＵＢＬＥＳＴＡＲＣＨＳＹＮＴＨＥＳＩＳＧＥＮＥＳＯＮＣＯＯＫＩＮＧＡＮＤＥＡＴＩＮＧＵＬＩＴＩＥＳＵＮＤＥ民ＴＨＥＱＳＥＭＩ－ＧＬＵＴＩＮＯＵ－ＩＮＧＥＮＥＷＸＭＱＲＩＣＥＢｙＬｉｕＹａｎｉｎＱｇＡＴｈｅｓｉｓＳｕｂｍｉｔｔｅｄ化ＮａｎｊｉｎｇＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ＇ＩｎａｒｔｉａｌＦｕｌｆｉｌｌｍｅｎ

3、ｔｏｆＲｅｕｉｒｅｍｅｎｔｆｏｒＭａｓｔｅｒｓＤｅｇｒｅｅｐｑＳｕｐｅｒｖｉｓｅｄＢｙＰｒｏｆ．ＷａｎｇＣａｉｌｉｎＤｅｐａｒｔｍｅｎｔｏｆＣｒｏｐＧｅｎｅｔｉｃａｎｄＢｒｅｅｄｉｎｇＮａｎｊｉｎｇＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙＮａｎｊｉｎｇ２１００９５，ｔ化ＣｈｉｎａＭａ２０１５ｙ，原创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中己经注明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或

4、集体己经发表或撰写过的作品成果，均己在文中。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体Ｗ明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。学位论文作者（需亲笔）签名；文孽，感Ｍ全年女月汝日＼学位论文版权使用授权书、本学位论文作者完全了解学校有关保留使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部口或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权南京农业大学可Ｗ将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可Ｗ采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编学位论文。。。保密

5、□，在本学位论文属于不保密〇年解密后适用本授权书＂＂（请在上方框内打Ｖ）学位论文作者：去克年乐月２含日（需亲笔）签名楚為，）：２导师（需亲笔签名心＾Ｖ３啤告月巧日目录目录摘要ＩＡＢＳＴＲＡＣＴＩｌｌ符号说明Ｖ１献综述１１１．引５１１１．２稻米蒸煮食味品质的决定因素１．２．１直链淀粉含量（ＡＣ）１ＧＴ１．２．２糊化温度（）２１．２．３胶稠度２（ＧＣ）１２４稻ＲＶＡ谱３．．米淀粉粘滞性（）３３１．淀粉合成途径及关键酶３３

6、１．．１淀粉的组成结构１３２３．．淀粉合成途径．１．３３淀粉合成的关键酶及基因４１．４水稻淀粉合成相关基因对蒸煮食味品质的效应７１４．１主Ｗ７．效基因ｘ对蒸煮食味品质的效应１４２９．．其他淀粉合成相关基因对蒸煮食味品质的效应２材料与方法１３２．１供试水稻材料１３２．２田间种植１３２３１４．叶片ＤＮＡ的提取２．３．１所需试剂及其配置方法１４２３２ＤＮＡ１４．．提取的方法及步骤２１４．４分子标记的筛选２４．４．１淀粉合成相关基因分子标记引物设计

7、１２．４．２ＰＣ民反应体系１５２．４．３酶切反应体系１５２．４．４ＰＣ艮扩增产物的检测１５１６２．５稻米品质性状的测定２．５．１稻米样品的前处理１６２．５．２直连淀粉含量的测定１６１半懦基因背景下水稻可溶性淀粉合酶基因对品质性状的遗传效应２５３１７．．糊化温度的测定２５４１７．．胶稠度的测定１２．５．５稻米淀粉粘滞性的测定７２６１８．统计分析３结果与分析１９１９３．１淀粉合成相关基因分子标记的筛选３丄１淀粉合成相关基因分子标记在釉硬亚种间

8、的多态性１９３丄２淀粉合成相关基因分子标记在梗稻品种间的多态性２０■３．２賴稻品系中可溶性淀粉合酶基因５汾扣、化７／／ｆｌ的基因型检测２０３３賴稻品系中蒸煮食味品质性状的分布情况２２２２３１直．３．链淀粉含量、胶稠度和糊化温度的分布情况３．３．２稻米ＲＶＡ谱特