植物源防腐剂及其在化妆品中的应用

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1、第34卷第5期日用化学品科学Vo1．34No．52011年5月DETERGENT＆COSMETICSMav2011植物源防腐剂及其在化妆品中的应用蒋勇，何聪芬，祝钧(北京工商大学食品学院，北京100047)摘要：系统介绍主要抑菌植物和抑菌成分类型的研究进展。综述了化妆品防腐剂以及植物源防腐剂在化妆品中的应用现状，对其在应用过程中存在的问题进行了分析，指出了具有防腐作用的功能性植物提取物将是今后化妆品防腐剂的主要发展方向。关键词．：化妆品防腐剂；植物源防腐剂；天然绿色；功能性中图分类号：TQ658文献标识码：A文章编号：1006—7264(

2、2011)05—0034—03在自然界中，微生物无处不在，他们的所有工作1．1生物碱都能影响植物生长。在这样的环境中，植物似乎比人生物碱一般指存在于生物体内的碱性含氮化合更容易遭受到感染，然而事实并非如此，植物拥有天物，多数具有复杂的含氮杂环，有光学’活．I生和显著的然抵抗力量，如在自身代谢产物中有抑菌物质_l12]。生理效应。它的研究始于l9世纪初，是人们研究最目前，在全世界范围内，对一些植物的提取物表早最多的一类天然有机化合物。据统计，1952年以现出极大的兴趣。因为其代表着不断努力寻找的新的前共发现生物碱950种，到1962年达到化

3、合物有可能抑制多重耐药性细菌。现今市场上推出1107种，1972年又上升到了3443种。目前已发现大量新的抗生素是从天然或半合成的植物资源获得，生物碱约6000种，并且仍以每年约100种的速度递全球在已发现的具有抑菌性能的植物中有20％已提增。国内外对其研究比较多，Nissanka等口]从花椒属交其药理或生物试验结果I3j。从植物中开发天然抑菌植物的树皮中提取分离出新的生物碱，对芽枝霉有很剂已成为当前防腐剂研究与开发的热点。强的抑制作用。魏启华等[61从披针叶黄华的种子中分离得到鹰爪豆碱，对灰葡萄孢菌具有较强的抑制作1植物源防腐剂研究进展

4、用。大量研究发现自然界有许多植物可以提取出天然1．2酚类化合物防腐物质。Wilkins和Board报道有1389多种植物含酚类化合物是一族结构中含有酚的化合物。厚朴有抑菌物质嘲。抑菌成分一般存在于叶子的香精油部中的厚朴酚[71，小青杨中的邻苯二酚罔，紫金牛中的紫分(迷迭香和鼠尾草)、花和花芽(丁香)、球茎(大金牛酚，都是很好的抑菌物质。周建新等[91认为丁香蒜和洋葱)、根(阿魏)、果实(胡椒和小豆范)或植中的丁香酚，对黄曲霉、产黄青霉、黏红酵母和大肠物的其他部分。大部分资源主要集中在菊科、唇形杆菌等均有明显的抑制作用。杨联松等f。}i人为

5、茶多酚科、木兰科、马兜铃科、蓼科、木犀科、百合科、葫对一些常见的腐败细菌和霉菌有明显的抑制作用。潘芦科、莎草科、豆科和十字花科等植物中。素君等ll1】对茶多酚做了更深的研究，结果表明其对金任何一种植物提取物都有复杂的化学成分。具有黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌、枯草杆菌的抑制作一定的生物学活性，能起到抑菌作用的成分称为有效用特别强；对变形杆菌和沙门氏菌的抑制作用次之；成分。一种植物提取物可能含有不同的有效成分，具对大肠杆菌的抑制作用则欠佳。有抑制多种菌的作用；不同的植物也可能含有同样有1．3萜类效成分，具有相同的抑菌作用。目前认为植物提取物萜

6、类是由不同个数的异戊二烯首尾相接构成，又中抑菌有效成分主要有：生物碱类、黄酮类、香豆素称异戊二烯类化合物。AYMensah等【21从球花醉鱼草和内酯类、皂甙、酚类化合物、蒽醌类和萜类化合物中分离得到了4种萜烯类化合物对红色毛癣菌、絮状等表皮癣菌等有很好的抑制作用；TNagaoka等『l31从埃收稿日期：2011-03—13作者简介：蒋勇(1985一)，男，湖南人，在读硕士研究生。·34·第5期蒋勇，何聪芬，祝钧：植物源防腐剂及其在化妆品中的应用塞俄比亚茄的分泌物中分离到了5种倍半萜类化合物出了对羟基苯甲酸甲脂会增加皮肤皱纹和斑痕。从而对尖

7、廉孢和大丽花轮枝孢有抑制作用；Tan等㈣从菊引发人们对天然产物的兴趣。法国、意大利、英国、科蒿属植物的地上部分分离出的单萜和倍半萜类化合德国和日本等都对植物化妆品给予了足够的重视，目物对黑曲霉、黄曲霉和白地霉均有较强的抑菌活性；前欧洲以天然物为原料的化妆品已占80％。Oberlies等E5]从利堪蔷薇木叶柄中提取分离了3种萜3植物源防腐剂在化妆品中应用类化合物，能抑制黑曲霉的生长。1．4黄酮类现今许多品牌的很多产品以添加天然植物精华作黄酮类指2个苯环(A环和B环)通过3个碳为防腐成分，市面上常看到的天然防腐剂有茶树精油原子相互连接而成的一

8、系列化合物的总称，即具有类，如法国高级保养品Patyka在有机法国flJ大绿薄c一c，一c结构的一类化合物的总称。LuYH等[63从贯荷净颜露中添加茶树精油。世界名牌Aesop(伊索)，叶连翘