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1、山西农业科学2009,37(1):88～91JournalofShanxiAgriculturalSciences3果树氮素贮藏营养研究进展12张彦昌,赵德英(1.山西农业大学原平农学院,山西原平034100;2.沈阳农业大学园艺学院,辽宁沈阳110161)摘要:氮素贮藏营养是果树营养物质代谢的显著特征,对果树抵抗不良环境、翌春树体的营养生长和果实发育具有重要的作用。综述了近年来国内外有关氮素贮藏营养的功能、贮藏部位、形式和影响因素等方面的最新进展,并对氮素贮藏营养的回流、分配和再利用等进行了深入探讨。关键词:果树;氮素贮藏营养中图分类号:S183文
2、献标识码:A文章编号:1002-2481(2009)01-0088-04AdvancedResearchonNitrogenStorageinFruitTrees12ZHANGYan2chang,ZHAODe2ying(1.YuanpingAgriculturalCollege,ShanxiAgriculturalUniversity,Yuanping034100,China;2.HorticulturalCollege,ShenyangAgriculturalUniversity,Shenyang110161,China)Abstract:Nitr
3、ogenstorageistheremarkablecharacteristicsofnutrientmetabolisminfruittrees,whichplaysanimportantroleinprotectingplantagainstenvironmentalstressandimprovingthevegetativegrowthandfruitdevelopmentinnextyear.Theadvancedreseachonthefunctionofnitrogenstorage,theposition,formandinfluen
4、cingfactorsofstoragewerereviewedinthepaper.Meanwhile,thebackflow,distributionandreutilizationofnitrogenstoragewerediscussed.Keywords:Fruittrees;Nitrogenstorage氮素营养是植物体内氨基酸、蛋白质、核酸来自贮藏氮。由此可见,贮藏氮对果实发育和早辅酶、叶绿素、激素、维生素、生物碱等主要有机春的营养生长都非常重要。含氮物的组成成分,营养器官中的季节性氮贮藏1.1贮藏氮与树木的抗寒性关系密切[1]是果树氮
5、代谢的显著特征。氮营养的季节性一般认为,温带树木在秋冬季节积累的氮化循环是果树重要的越冬策略,对树体减少营养物物与增强树木的抗寒性有关,并把这些氮化物看质的损失、生物量的积累以及自身抵抗不良环境作是贮藏氮化物。例如,桑树在冬季大量积累脯[2]的能力等方面具有重要的作用。氨酸,这对增强树木的抗寒性可能有重要作用,因为脯氨酸被认为是植物体内的一种“抗冻1氮素贮藏营养的生理功能[8]剂”。在冷驯化时期,温带树木大量积累蛋白[9]氮化物的贮藏量与树体节奏性生长发育高质,这些蛋白质与树木抗寒有直接联系。也有度相关。有人认为,果树早春的营养生长较生殖人认为,植物
6、在逆境条件下大量积累精氨酸和脯[3][4][10]生长对贮藏氮的依赖性更大。而徐季娥等氨酸与解除NH3的毒害有关。[5]在鸭梨,孙俊等在果梅上得出相反观点。1.2对碳素贮藏的调节[6]Kelth等指出越桔成熟果中利用的氮贮藏氮多氮素贮藏对碳素有着直接的影响。随着花[7]于同化氮,而新营养生长部分则相反。Munoz的衰老和脱落,蛋白质在植物体内不断积累,这也研究表明,3年生桃树开花和坐果时93%的氮种蛋白质和亮氨酸的合成酶有着高度的同源性,3收稿日期:2008-10-26作者简介:张彦昌(1972-),男,山西夏县人,讲师,主要从事果树栽培生理教学与科
7、研工作。·88·©1994-2009ChinaAcademicJournalElectronicPublishingHouse.Allrightsreserved.http://www.cnki.net张彦昌等:果树氮素贮藏营养研究进展[21]而亮氨酸又调节着碳素营养在树体内源、库器官层内亦有报道。[11]的分配。3.2精氨酸1.3作为衡量树体营养水平的指标精氨酸是植物体内N,C比最高的氨基酸之RuBp羧化酶不仅是氮素的主要贮藏形式,一,可以很少的碳结合很多的氮。很早就发现苹也是衡量树体营养的一个重要指标。此外,叶片果树中的精氨酸具有贮藏氮素营养的功
8、能,是苹衰老期间,随着蛋白质的降解,叶片中氨基酸的果枝条休眠和萌芽前后氮素化合物贮藏、运输与[13]种类和含
