河南省小麦经济发展研究

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1、河南农业大学硕士学位论文河南省小麦经济发展研究姓名：胡明忠申请学位级别：硕士专业：农业技术推广指导教师：唐华仓20060401河南省小麦经济发展研究摘要河南省是全国小麦主产区和商品粮产区之一，小麦生产是河南的一大优势。全省常年小麦种植面积在470万公顷以上，约占全国小麦种植面积的20％，总产量则占全国小麦总产量的25％以上。河南小麦的种植面积、总产量及对国家的贡献均居全国各省区前列，而且农民人均农业收入的30％左右来自小麦产业。目前，河南小麦种植面积占全省粮食作物种植比例已由十年前的38％左右上升到50N左右，小麦总产量占全省粮食作物总产量的比例已由十年前的35％左右上

2、升§Ij55％左右。因此河南小麦产量高低不仅关乎全省经济社会发展和人民生活水平的提高，而且关乎全国粮食供需平衡和安全。1998年，河南省委、省政府第一次提出发展“小麦经济”．大力推广优质专用小麦的种植，全面提升小麦质量，促进小麦生产由数量型向质量效益型转变，推进农业结构战略性调整，增加农民收入。把一种粮食作物作为一种“经济”，这在以前是不多见的。“经济”的概念可大可小，就部门经济而言，有“农业经济，’’“工业经济”等，“农业经济”又可以分为“畜牧经济”和“粮食经济”等，进一步将“粮食经济”细分为“小麦经济”、。玉米经济”、。大米经济”等，是农业生产分工和市场经济发展深化

3、的重要表现。河南省提出发展“小麦经济”有其科学的内涵和要求，是在农村经济发展到一定阶段，根据社会与环境的要求而提出的发展策略。发展小麦经济是一个复杂的体系，这个体系由小麦种植、收购、储存、流通、交易、加工、出口、产品开发、品牌经营等多个环节组成，同时在每一个环节内部又分为不同的系统，如生产过程，又包括技术服务，生产组织等各个子系统。发展优质小麦和绿色小麦是小麦经济的两大主轴，目前河南省小麦经济发展的重心是优质小麦的生产和开发，绿色小麦的生产正处于起步阶段，所以本文研究的重点是优质小麦的生产和市场交易。文章由七大部分组成。第一部分简要介绍Y4,麦生产发展的历史和世界小麦生

4、产的概况。第二部分则介绍了小麦经济提出的背景，小麦经济的观念和内涵，河南省发展小麦经济的意义等。第三部分重点介绍了河南省小麦经济发展的现状，河南省发展小麦经济的优势和存在的问题。河南省地处中原，土壤、气候条件特别适合种植冬小麦，小麦的品质在全国也是最好的，近年来发展小麦经济已经取得成效，但也存在不少问题，这些问题主要是小麦生产特别是优质小麦生产的技术含量不高，与市场接轨的过程中还存在一些不协调的地方，而来自邻省特别是山东省的竞争，对河南省既是一种促进也是一种压力。第四部分是对河南省优质小麦生产的区划问题进行分析，根据各个地区地理位置和自然气候等条件，将河南省小麦生产划分

5、为六个区域，这种划分主要是依据河南省区划办的区划而进行的。需要指出的是这种区划只是一种指导和建议，并且是不断发展和变化的，各个地区应该根据本地的实际情况，不断突破地理位置和自然条件的限制，增加本地区发展品种的多样性。第五部分是优质小麦的生产与组织．与普通小麦不同，优质小麦对生产条件有更高的要求，必须按照市场的坷南省小麦经济发展研究2规则组织生产，如统一供种、统一管理、统一销售等，否则优质小麦的品质便没有保障，后期的市场开发和运作就不能进行。在以农户分散经营的基础上，通过不同的组织模式，将单个的生产者有机地组织起来，实行工厂化作业，实现优质小麦的标准化生产。第六部分的主要

6、内容是对小麦市场特别是优质小麦市场进行了系统的分析，小麦生产必须符合市场的需求，一是量的需求，一是质的需求，所以组织市场、预测市场、平衡市场就是小麦经济稳定发展的基础。发展小麦经济就是以市场为导向的，脱离市场，盲目发展肯定是没有前途的。河南省如何进一步发展小麦经济，结合河南省的实际情况，以及世界小麦市场的供求状况，本文提出了一系列的政策建议。发展小麦经济不能单打独斗，要实行优质小麦区域化种植，规模化生产、产业化经营，只有这样才能适应市场经济的要求。优质小麦是一种标准商品，必须推进标准化生产，严格规范市场交易，建立安全卫生和质量等级认证制度，对小麦生产，储存、加工等过程进

7、行质量监督和全过程管理。河南省发展小麦经济要抓住两个关键点，一是市场，二是产品深加工．没有市场，小麦经济就不能实现较高的经济效益，没有深加工，发展小麦经济的价值就不能充分发挥出来。关键词：小麦经济优质小麦生产组织市场2河南省小麦经济发展研究1．绪论河南位于黄河中下游，属于亚热带与暖温带过度性气候，四季分明，雨热同期．全省由北向南平均气温在15．5。c～9．5。C，全省平原面积大，占全省土地总面积的55．7％，气候土壤等生态条件均适宜种植小麦，是我国小麦的重要发祥地和小麦的重要主产区．河南省是冬小麦的适宜种植区，一直在全国占有重要地位。19