《婚宴设计》

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1、宴席设计与管理—之婚宴设计学院：年级专业：学号：姓名：指导老师：完成日期：25前言婚礼对于大多人来说在一生中都是唯一的，因此婚礼的意义非同小可，举行婚礼有几个目的，一是作为完婚的程序，向社会宣告新郎新娘作为合法夫妻开始他们的婚姻生活。二是接受亲朋好友的祝福，使婚姻具有隆重性和纪念意义。三是通过一些具有象征意义的仪式，增进婚姻的牢固性和持久性。婚礼是新郎新娘从单身进入婚姻生活的最后一步，是很值得庆祝一番的。按照中国的传统习俗，新郎新娘要跪拜天地和父母，宣誓终生相守相伴，白头偕老。在西方基督教或犹太教的婚礼庆典中，最隆重的时刻就是夫妻在双方父母陪同下，

2、向“上帝”宣誓。拥有一个完美、神圣、个性的特色婚礼是即将步入婚姻的准新人的共同心愿。婚礼是如此的重要，每个人都幻想着，在自己的婚礼上变得光芒四射，但又充满迷茫，自己该如何去操办婚礼？有限的资金怎么面对巨大的婚礼开销？因此在操办婚礼前都必须充分考虑，充分策划，用最少的资源取得最大的效果。使婚礼能够显得富丽堂皇，又不用多花冤枉钱。以下是我策划的婚宴策划书。25目录一.婚礼基本情况介绍----------------------------------------------------------4二.婚宴现场布置-------------------

3、---------------------------------------------4（1）宴会厅色调---------------------------------------------------------------4（2）餐具布置-------------------------------------------------------------------4（3）整体规划------------------------------------------------------------------5（4）迎宾区布置--

4、-------------------------------------------------------------6（5）宴会布置------------------------------------------------------------------6（6）仪式舞台区布置---------------------------------------------------------7（7）音乐灯光布置------------------------------------------------------------8（8）

5、婚礼花艺布置------------------------------------------------------------8三．宴会流程-------------------------------------------------------------------8（1）就餐安排---------------------------------------------------------------8（2）仪式安排----------------------------------------------------------

6、-----10四．宴会服务说明-------------------------------------------------------------11五．服务注意事项-------------------------------------------------------------14六．账单结清-------------------------------------------------------------------15七．宴会收尾工作---------------------------------------------

7、----------------15八．追踪服务-------------------------------------------------------------------16九．整个宴会关键点控制----------------------------------------------------17十．总结-------------------------------------------------------------------------2425一.婚礼基本情况介绍时间：2012年5月1日地点：XX大酒店宴会厅主题：“山

8、盟海誓”新人：王XX和张X风格：中式浪漫婚礼酒店于公元2012年4月27号收到客人王先生预定，于5月1日晚上将在该酒店举办