《我的饮食搭配合理吗》教学设计

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1、小学三年级《我的饮食搭配合理吗》教学设计一、设计理念：通过日常饮食学生对食物的主要营养成分有了初步的认识，知道了我们的身体从食物中获得哪些营养成分，哪些给我们提供活动能量的食物，哪些使我们保持健康的食物。1、学生是学习的主体。本课是学生主动参与体验的过程，对于饮食搭配，老师不能生硬地把知识灌输给学生，而应创设各种情景，巧妙设计有趣的教学活动，让学生亲自搭配食物中体验到膳食营养合理搭配的重要。2、以探究学习为主。本课教学遵循学生认知规律，以“探究为中心”，按照“生活导入—引出问题—讨论解决—得出结论—实践模拟—交流讨论”的原则，以学生的体验来贯穿整个教

2、学过程。3、科学源自生活应用于生活。本课的教学内容与学生日常生活息息相关，对于饮食，学生并不陌生，天天与食物打交道，故在教学设计上应从生活入手，着眼生活问题，最后解决实际的生活问题。4、课外延伸，巩固科学知识。根据学生的年龄和心理特征，在把握好课程标准和本课教学目标的基础上，倡导个性化设计，对教材进行了一些合理化的调整与处理。将课中的学习活动延续到课外，让学生在家长的帮助下设计一顿晚餐，注意膳食的营养搭配，自己尝试着买菜、做饭，完成一份非常有意义的课外作业。二、活动目标过程与方法：1、能根据食物金字塔评价自己的饮食结构。2、从适当的情境中，发现问题和

3、提出问题。3、能够运用语言、文字等多种方式表达探究结果，并进行交流。4、能设计一份科学合理的食谱。三、知识与技能：知道合理搭配饮食的基本要求。情感态度与价值观：乐于用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构。教学重点：认识食物金字塔，学习科学合理饮食搭配食物的方法。教学难点：依照金字塔结构设计自己一天的食谱。四、活动准备 1、学生准备：填写近三天吃的食物情况记录表。算出并填写自己的平均每日食物需求量表，并对照儿童每日食物分量表，想想有什么不妥。 2、教师准备：制作儿童每日食物需求量表；每日食物分量表；近三天吃的食物情况表，查阅有关合理饮食的资料。五、活动

4、方法运用建构主义理论，采用小组合作学习、探究性学习和动手实践的方法进行活动。六、课时安排：1课时七、活动过程 （一）导入课题1．同学们，今天老师给大家带来了两位朋友，他们叫胖胖和瘦瘦。（PPT）你们觉得是什么原因导致他们这么胖，这么瘦呢？2．同学们讨论。3．师小结：同学们的眼睛真亮，发现了造成他们胖瘦的原因，是因为他们的饮食不合理，今天我们就来探究《我的饮食搭配合理吗》这个课题。（出示课题）（二）认识“人体营养均衡宝塔图”，审视自己课前准备的每日食物分量对照表。1、同学们的饮食搭配到底合不合理呢？在弄清这个问题之前，我们首先来认识“人体营养均衡宝塔图

5、”。 （PPT展示） 第一层：谷类人体最不可缺少的主食，包括哪些？第二层：水果和蔬菜，也很重要，有哪些？第三层：肉类，包括哪些？第四层：奶类、豆类，包括哪些？第五层：油脂类，包括哪些？   通过宝塔图的认识，看来“吃”的学问真的很大，我们一天中要合理地吃这些食物，身体才能健康成长。2、请学生准备自己的每日食物分量表，对照儿童每日食物需求量表，并谈谈自己的饮食搭配有什么不足之处？3．填写饮食搭配合理和不足之处情况调查表。4．实物投影展示学生调查表：（实物展示）三日内，我吃得正好的是：＿＿＿＿＿        吃得过多的是：＿＿＿＿＿          

6、吃得不够的是：＿＿＿＿＿  5、师小结：看来，我们饮食搭配也有不合理的时候，要使我们能健康成长，必须得研究研究我们每天的饮食搭配。（三）怎样才能做到食物合理搭配呢？1、营养专家提示我们早、中、晚餐应该吃些什么样的食物。【（PPT）展示。】2、同学们，现在你们是否能根据每日食物需求量表配制出合理早餐、午餐、晚餐呢？师鼓励学生说一说自己吃的早餐、中餐、晚餐。适时补充。（根据实际的生活）3、师小结：同学们，你们配制得很好。在此，老师也送你们一句话：“早餐要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。”（四）动手实践活动1、学生实践操作：让我们做一顿营养搭配合理的饭菜吧。

7、（做食物帖画展示于黑板）（1） 请几名学生到前边来为大家做一顿营养搭配合理的饭菜；（2）座位上的同学当评委，评出饮食搭配合理的优秀配菜师：一级、二级、三级配菜师。（五）总结通过这节课的学习，同学们学到了一些与饮食相关知识，以后要合理搭配饮食，才能拥有健康的身体，才不会像我们前面所说胖胖和瘦瘦一样。 课外延伸：让学生在家长的帮助下设计一顿晚餐，注意膳食的营养搭配，自己尝试着买菜、做饭，完成一份非常有意义的课外作业。体会反思：这节课我主要是让学生来制作表格，在制作表格的基础上让学生对自己的饮食状况有一个了解，在大家共同交流讨论的基础上，知道自己的饮食是否

8、合理。而后半部分的理想食物日记，让学生对合理的饮食习惯有了一个更为系统的认识。科学课堂要教给学生知识，让他们