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1、浙江理工大学成人高等教育毕业设计（论文）论文题目酒店客房消耗品的成本控制研究专业学院专业班级姓名指导老师年月日成人高等教育毕业设计（论文）诚信承诺书学生姓名学号学习形式专业指导老师题目 诚信承诺 本人慎重承诺和声明：1、本人在毕业设计（论文）撰写过程中严格遵守有关规定，恪守学术规范，所呈交的毕业设计（论文）是在指导教师的指导下独立完成；2、毕业设计（论文）所使用的相关资料、数据、观点等均真实可靠，文中所有引用的他人观点、材料、数据、图表均已注释说明来源；3、毕业设计（论文）中无抄袭、剽窃或不正当引用他人学术观点、思想和学术成果，伪造、
2、篡改数据的情况；4、本人已被告知并清楚：学校对毕业设计（论文）中的抄袭、剽窃、弄虚作假等违反学术规范的行为将严肃处理，并可能导致毕业设计（论文）成绩不合格，无法正常毕业、取消学士学位资格或注销并追回已发放的毕业证书、学士学位证书等严重后果；5、若在学校组织的毕业设计（论文）检查、评比中，被发现有抄袭、剽窃、弄虚作假等违反学术规范的行为，本人愿意接受学院按有关规定给予的处理，并承担相应责任。学生（签名）：年月日浙江理工大学成人高等教育毕业设计（论文）摘要摘要在酒店客房中，其成本来源是多种多样的。然而管理是一门科学，面对不同的成本，也需要
3、有不同的管理模式来进行分别的管理和控制，以求达到最好的控制效果。当对客房成本进行有效管理时，一方面节约了资源，减少了浪费，同时也提升了酒店的经济效益，保证了酒店更稳定的发展态势，对酒店日后的发展有所裨益。成本费用是影响酒店发展的重要因素，在激烈的市场竞争中，酒店需要加强成本管理来提高经营管理水平、增强市场竞争力。只有建立健全成本管理制度，加强人力资源、采购、经营等各项成本管理，并对成本管理制度的实施进行有效监督，才能控制酒店成本、提高酒店经济效益，促进酒店企业的长远发展。在新的市场环境下，国内酒店企业面临着市场低迷等严峻形势和国外竞争
4、对手的双重挑战，如何提升成本管理层次，建立现代酒店成本管控体系，将酒店运营成本控制在一个合理区间已成为众多国内酒店亟需解决的问题。本文以蓝调庄园酒店为例，对酒店目前的经营状况和成本管理现状进行综合性分析，结合国内外在酒店成本管理方面的研宄情况，针对蓝调庄园酒店战略目标，尤其是蓝调庄园酒店成本核算与管理，指出存在的不足之处，设计现代酒店业先进的成本管理体系，提出合理有效的解决方案。关键词酒店客房成本管理蓝调庄园ii浙江理工大学成人高等教育毕业设计（论文）AbstractAbstractInthehotelrooms,thecostsou
5、rceisvaried.However,managementisascience,inthefaceofdifferentcosts,butalsoneedtohavedifferentmanagementmodelsforseparatemanagementandcontrol,inordertoachievethebestcontroleffect.Whentheeffectivemanagementofroomcosts,ontheonehand,saveresources,reducewaste,butalsoenhancet
6、heeconomicbenefitsofthehoteltoensureamorestabledevelopmentofthehotelsituation,thefuturedevelopmentofthehotelwillbehelpful.Costisanimportantfactoraffectingthehoteldevelopment,inthefiercemarketcompetition,hotelsneedtostrengthencostmanagementtoimprovethemanagementlevel,enh
7、ancemarketcompetitiveness.Onlybyestablishingasoundcostmanagementsystem,strengtheningthecostmanagementofhumanresources,procurement,management,andeffectivesupervisionoftheimplementationofcostmanagementsystemcancontrolhotelcosts,improvehoteleconomicbenefitsandpromotethehot
8、el'slong-termdevelopment.Inthenewmarketenvironment,thedomestichotelenterprisesarefacedwiththemarketdownturnand
