早餐没有了它,上海人都不知道要吃什么了

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1、早餐没有了它，上海人都不知道要吃什么了中国人爱吃，也擅烹饪。从八大菜系，到各地小吃，流派众多、风味各异。可唯独在早餐这件事上，走到哪儿都大同小异。无外乎清粥配小菜，油条搭豆浆，或是各类包点、粉面等。这个以米饭为主食的国度，早餐倒是极少见人吃米饭。这点也是奇怪。但也不是没有。早年间去贵州，就对那里的糯米饭一见倾心：在蒸热的糯米里拌上酱油和猪油，取一小团，在里面加上脆哨、酸萝卜、豌豆或花生、土豆等，最后淋点辣椒油，吃起来很是过瘾。传统的上海粢饭是红糖（或白糖）油条馅的，粒粒硬朗的糯米为底，铺上一层脆油条，红糖在米饭的温度下刚好漾掉，咸甜适口，简直不能再美味。近些年，则都以咸

2、口为主流了。在油条、榨菜末之上，受台湾的影响还加入了肉松。糯米也换成了血糯米。前阵子去上海出差，慕名去吃了南阳路上著名的沈阿姨粢饭团，甚至还在里面放了酱蛋、咸蛋和香肠，极其豪华！明天就是周末了，想吃什么，就都裹进这粢饭团里来吧。-粢饭团-[食材]糯米、泰国香米、黑芝麻肉松、油条、榨菜[做法]1.糯米和泰国香米1：1浸泡4小时以上，放入电饭锅中煮熟。喜欢糯米粒粒分明口感的，也可以全用糯米，或者一半糯米一半血糯米。2.在卷帘上铺好一层保鲜膜。3.煮熟的米饭均匀铺在保鲜膜上，用勺子压平。4.均匀的撒上肉松、榨菜，放上酥脆的油条。5.用力卷起来，一定要用巧劲哦。6.打开卷帘，在

3、保鲜膜上撒点黑芝麻，再轻轻卷起来，就能把黑芝麻粘到饭卷上了。7.拿掉保鲜膜，就可以装盘了。如果要外出，也可以直接用保鲜膜带走哦。8.再舀上一碗豆花，和粢饭一起吃，干湿相宜，最是地道。如果没有，倒上一杯热豆浆或是牛奶，也是舒坦~本文作者：甜蜜早餐