《服装生产工艺流程与管理》教学大纲

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1、《服装生产工艺流程与管理》教学大纲一、课程基本信息1、课程代码：05A1K3072、英文名称：Garmentproductionprocessandmanagement3、学时学分：2学分32学时4、课程性质：理论知识课5、先修课程：景区服饰设计定位及分析05A1K304、服装与服饰设计专业导论05A1K3026、授课对象：服装与服饰设计专业学生二、教学方法课堂讲授和讨论相结合。通过阅读主要参考书目、网上查询、资料整理和专题讨论，加深并掌握该学科的发展动态。三、考核方式考核方式为闭卷考试，以平时考核（出勤、作业等）和期末考试相结合的方

2、式进行，综合评价学生的学习成绩。总成绩的评定：平时考核成绩占40%（其中出勤占50％＋平时作业占50％），期末考试成绩占60%。四、教学时数分配教学课程内容讲授实验、实训合计第一章服装生产管理概述202第二章服装企业组织与资源606第三章服装生产物料管理606第四章服装裁剪工程技术管理606第五章服装缝制工程的组织与管理202第六章服装生产能力与生产计划202第七章作业研究与现场改善022第八章服装品质管理022第九章服装生产成本管理044五、教学安排第一章服装生产管理概述【教学目的】：通过教学，使学生能够了解服装生产管理的内容及其重

3、要性。【教学重难点】：重点：1、生产管理的发展历程与趋势2、服装生产概述难点：服装生产管理体系【教学内容】：1、生产管理的发展历程与趋势2、服装生产概述3、服装生产管理体系第二章服装企业组织与资源【教学目的】：通过教学，使学生能够了解服装企业组织与资源的内容及其重要性。【教学时数】：6【教学重难点】：重点：1、服装生产类型与运作过程2、服装企业的组织结构难点：服装企业资源与管理【教学内容】：1、服装生产类型与运作过程2、服装企业的组织结构3、服装企业资源与管理第三章服装生产物料管理【教学目的】：通过教学，使学生能够了解服装生产的物料管

4、理的内容及其重要性。【教学重难点】：重点：1、服装生产物料的仓储管理2、服装生产物料的存货控制难点：服装生产物料采购管理【教学内容】：1、服装生产物料管理概述2、服装生产物料采购管理3、服装生产物料消耗定额确定4、服装生产物料的仓储管理5、服装生产物料的存货控制6、服装企业物料处理系统第四章服装裁剪工程技术管理【教学目的】：通过教学，使学生能够了解服装裁剪工程技术管理的内容及其重要性。【教学重难点】：重点：1、服装裁剪分配方案的制订2、排料工序管理难点：裁剪工艺要求与设备【教学内容】：1、服装裁剪工程概述2、服装裁剪分配方案的制订3、

5、排料工序管理4、拉布方式与设备5、裁剪工艺要求与设备6、工票、捆扎与对色标签第五章服装缝制工程的组织与管理【教学目的】：通过教学，使学生能够了解服装缝制工程的组织与管理的内容及其重要性。【教学重难点】：重点：1、服装生产的缝合方式2、缝纫车间的布置与生产系统难点：服装生产线的平衡【教学内容】：知识点：1、服装生产的缝合方式2、缝纫车间的布置与生产系统3、服装缝制过程的时间组织4、服装缝制流水线的生产组织5、服装生产线的平衡6、服装后整理过程的组织与管理第六章服装生产能力与生产计划【教学目的】：通过教学，使学生能够了解服装生产能力与生产

6、计划的内容及其重要性。【教学重难点】：重点：1、服装生产计划的制订2、服装生产周期难点：服装生产作业控制【教学内容】：1、服装生产能力与分析2、服装生产计划的制订3、服装生产周期4、服装生产计划的实施5、服装生产作业控制第七章作业研究与现场改善【教学目的】：通过教学，使学生能够了解服装企业作业研究与现场改善环境的内容及其重要性。【教学重难点】：重点：1、动作分析2、作业测定难点：作业方法研究【教学内容】：1、作业方法研究2、服装生产流程与工序分析3、动作分析4、作业测定5、标准作业时间6、（7S）管理与服装生产现场改善第八章服装品质管

7、理【教学目的】：通过教学，使学生能够了解服装品质管理的内容及其重要性。【教学重难点】：重点：1、服装品质与品质管理概述2、服装生产品质控制与检验难点：服装类别和对材料的基本要求【教学内容】：1、服装品质与品质管理概述2、服装生产品质控制与检验3、常用成衣的品质检验4、ISO9000质量管理体系与应用5、ISO14000与全面质量管理简介6、质量管理体系认证与审核第九章服装生产成本管理【教学目的】：通过教学，使学生能够了解服装生产成本管理的内容及其重要性。【教学重难点】：重点：1、成本与成本管理概述2、服装生产成本计算与分析难点：服装生

8、产成本的控制【教学内容】：1、成本与成本管理概述2、服装生产成本计算与分析3、服装标准生产成本与成本计划的编制4、服装生产成本的控制5、服装生产成本的差异分析六、教材及参考书目1、使用教材：《服装生产管理》万志琴、宋惠景