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时间：2019-06-01
《儿童开胃食谱—凤梨虾仁炒饭》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、儿童开胃食谱—凤梨虾仁炒饭凤梨虾仁炒饭的做法准备食材：大虾仁5尾凤梨少许白饭(冷饭)1大碗青葱1根土鸡蛋1颗油1/2大匙海盐1/2小匙黑胡椒粉少许酱油1小匙1、准备材料，虾仁去除肠泥后,用份量外的盐及米酒,黑胡椒粉抓入味，青葱切成葱白及葱花。凤梨切细丁。2、将锅子烧热后加入油,先将葱白及虾仁下锅炒至表面焦香状。3、将焦香的虾仁先起锅备用。4、倒入蛋汁,炉火维持中火，火源不超过锅底边缘为原则。5、加入冷饭,快炒翻动米饭及蛋汁,炒出蛋香味,再加入海盐及黑胡椒粉做调味。6、加入炒好的虾仁及凤梨丁,一样快火拌炒。7、熄火前将酱油顺著锅缘倒入,呛出酱油香气快速
2、翻炒,最后撒上葱花即完成。营养小贴士：凤梨中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，同时凤梨中的酸丁酯具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食凤梨，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。本文作者：菠萝育儿
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