罗晶晶宾馆客房部卫生制度规范

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1、罗晶晶宾馆客房部卫生制度规范目的：为了全面加强客房清洁卫生管理工作，确保向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本制度。说明：客房部卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和整体环境卫生管理三个方面；每位员工都对自己的卫生工作范围负责，管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。客房部坚持做好每日清洁卫生全面检查工作，要按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。如检查发现问题，按严格按照《罗晶晶宾馆服务质量检查细则》的相关条款追究相关人员责任和进行处罚。一、个人

2、卫生1、所有员工必须掌握必要的卫生知识和清洁卫生常识。2、所有员工要求身体、心理健康，须持《健康证》上岗。3、每一位员工都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。4、员工着本岗位制服、穿规定的工作鞋上岗，要求制服干净、整洁。5、男性员工不得留长发，侧不过耳，后不过领；不留小胡子、大鬓角。女性员工长发上岗前必须盘起。6、上班必须面容整洁、大方、精神饱满。7、养成良好的卫生习惯（1）、要做到“四勤”，即勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗手；（2、）工作时间禁止吸烟、喝酒、吃零食、不许在工作岗位上用餐；（3）、不对着别人打喷嚏，打哈

3、欠，不随地吐痰；（4）、工作中要克服抠耳、挖鼻、揉眼睛、搔头发、剔牙、搔痒的坏毛病；（5）、自觉爱护客房区域卫生，不随地吐痰和乱扔垃圾，发现地面有杂物应及时清理。二、客房卫生管理制度1、客房通道等公共区域每天至少清洁一次2、所有房间要求每天清洁一次，桌椅、电视等各种家具设备每天擦拭，要求无灰尘、无污迹。（空房也必须进行全面的抹尘）3、客用布草必须做到一客一换，（客人退房后）客人用过的布草（床单、枕套、浴巾、面巾、被套等）每天都必须撤下更换；4、床单、被套、枕套、毛巾等棉织品柔软舒适，无污渍、无破损。5、茶杯、漱口杯等杯具客人使用后必

4、须撤出消毒间清洗消毒，要求更换消毒，擦拭干净，无水迹、无手印。未经消毒的杯具一律不许配进客房。6、每天客人用过的浴缸、面盆及坐厕必须用清洁剂刷洗干净，清洗后要抹干水迹且进行全消毒，要求做到清洁卫生、无污渍、无水迹、无异味7、刷洗浴盆、面盆采用短柄刷，刷洗坐厕采用长柄刷，刷子一定要区分开，禁止混放在一起。8、每天房间内的一次性消耗品都必须补充，客人使用后的拖鞋每天清洗消毒。9、所有清洁工具、用品和清洁剂必须单独存放并分功能单独使用，用具用品使用后必须进行全面的清洁整理并归类存放。10、客房所提供的饮用水和配售品必须是正规厂家生产并有Q

5、S标志并且是在保质期内的。11、服务员每天工作完毕后，应该：（1）、将工作车上垃圾桶内垃圾倒掉；（2）、把脏的布草从布草袋撤出，清点好并通知布草员收取；（3）、清洁工作车（4）、整理并清洁布草间（5）、清洁吸尘机。三、客房部清洁卫生管理标准（一）、“十无”1、四壁无灰尘、蜘蛛网2、地面无杂物、纸屑、果皮3、床单、被套、枕套、布草无污迹和破损、毛发4、卫生间清洁无积水、无异味、无毛发、无污渍5、金属把手无污渍、水印6、家具无污渍、残缺7、灯具无灰尘、破损8、杯具、水壶无污渍9、无老鼠、蚊子、苍蝇、蟑螂、蚂蚁10、房内无浮尘、无布毛，无

6、卫生无死角（二）、“六净”1、四壁净2、地面净3、家俱净4、床上净5、卫生洁具净6、配备物品净四、客房卫生间清洁消毒规定（一）、清洁要求1、先上后下，即先清扫房顶与墙壁，后清扫（洗）台面与地面；2、先清扫，再清洁，后消毒；3、先以污染最轻处开始，即面盆——浴盆——便盆(二)、工具准备1、按面盆——浴盆——便盆设置颜色不同的洁净、已消毒的三块抹布；2、按面盆——浴盆——便盆设置形状、手柄长短、颜色不同的三把清洗刷3、一个清洁篮、一个消毒用的喷壶；（三）、步骤1、启动通风设施，取走卫生间内的所有物品和废弃物；2、清扫房顶、墙壁和台面；3

7、、用专用工具洗涤脸盆，从脸盆上口逐步往底部清洗4、用专用工具洗涤浴盆，先盆外后盆内，从上口逐步往盆底清洗；5、用专用工具洗涤便盆，先从盆盖开始，再洗便盆外面，从便盆口往底部清洗；6、用每公斤含有效氯浓度为250—300毫克的消毒液，按脸盆——浴盆——便盆顺序对“三缸”进行喷洒，消毒30分钟后，用消过毒的抹布擦干或清水冲净后再用干净且消过毒的抹布抹干；（四）、注意事项1、遵守操作顺序2、通风系统完好，保持空气清新；3、“三缸”清洗工具应在清洁篮内分开保管，各工具要专用。五、塑料拖鞋操作规定1、每天从房间撤换出来的拖鞋由各楼层服务员集中

8、收到本楼层的工作间，清点好数量，作好记录，由仓管把拖鞋送到洗消处清洗消毒。2、由仓管员安排时间进行清洗，清洗程序是：(1)、把拖鞋放到清洗池里，加水加洗洁精，用刷子刷洗干净。(2)、将拖鞋放到消毒池里，按消毒粉说明书上的要求加水加消毒