《冬季养生时令食疗》PPT课件

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1、杨浦区图书馆-社区科普冬季养生时令食疗东方讲坛—四季养生系列讲座东方讲坛-四季养生系列讲座主讲人：上海中医药大学钱海副教授上海中医大科技发展公司总经理上海市执业药师培训专家上海执业药师协会会员执业中药师上海药学会中药专业委员会委员上海市保健品协会专家组评审委员全国中医药院校中药标本馆专业委员会副理事长上海市科普基地联合会理事中级科普导游上海中医药报编辑记者保健按摩师上海植物学会上海生态学会会员中华医学会医史分会上海中医药学会中药分会会员——冬季养生时令食疗健康理念——头脑风暴天人合一四季调养：“春产（生）、夏长、

2、秋收、冬藏（藏），此彭祖之道也。”(百家姓——彭钱一家养生有道）Blog：http://hi.baidu.com/春华秋实彭钱孙中医药传统文化的经典著述《黄帝内经》提出：阴平阳秘，精神乃治，正气内存，邪不可干！经历了来势凶险的SARs侵袭，最终成功抗衡的国人记忆犹新的思绪里，领悟咀嚼先人流传千古的大医之道，明白了易感人群在这场特大疫情的较量中之薄弱和不堪！（铜浮雕：大道千年！）也见证了激素干预造成后遗症的缺憾，更彰现了传承千古的中医药诊疗、康复之良好愈后的鲜明优势！（玻璃人！）祖国传统中医药崇尚“上工治未病”，远

3、古最高医官即为“食疗医”，扁鹊三兄弟中医术谁最高明？恰恰是擅长养生调理，确保百姓健康长寿、颐养天年的大哥扁鸦！因此，中医药传统文化深厚底蕴，其精湛瑰宝的鲜明优势恰恰在于如何健康强壮无疾患！！宜在百姓日常生活的健康意识里强化：“防小恙、识大体”的养生保健理念！世界卫生组织（WTO）倡导：“预防支出一元钱，省却诊疗百元钱！”。因而当疾患来临，面临中医还是西医诊疗逆转的抉择，聪明者往往是立足并得益与如何预防在先不生病！（朋友报采访：选择）而不是面临不治之症、绝症，人之可悲：道义、亲情、舆论回天乏力！只因碍于道义上而花费

4、无济于事、于事无补的冤枉钱！天堂里没有加班……过劳死、猝死……5位脑中风08年；09年闰5月“冻6冻”短秋骤冬将军就餐掉筷、晚期肝癌（3分治、7分养）美国调查结果：人一生的医疗支出——27％是用于生命最后一年！（1/3开销：无济于事！）特色健康信物手机小挂件——中药香囊：作为常见的装饰、宜人的香味和个性标记，蕴涵3个功能之中的最重要功能，恰恰是其重要的“健康提示符”价值不可估量！——今天你养生保健做得如何？要树立贯穿始终的健康理念——健康快乐每一秒！“医圣、药王”孙思邈推崇“食养为先、食养为上”的养生保健、诊病疗

5、疾的优先原则。自古至今即有“医食同源、药食同源”的文化渊源，在现今卫生部先后颁布的2批83种药食同源的品种目录里，无不体现了这一特色，也为当今保健品原料好中选优提供了丰富的来源和渠道，其充分体现了安全、无毒，效验、价廉，实用、家常的特色和优势，颇为百姓大众养生调理所喜闻乐见！古代本草文献对传统中草药朴素的“上、中、下”三品分类法，体现了“上药养命、中药养性、下药治病”的选择依据和思路，也为当今人们从中选配适宜的物料指明了可把握的基本原则。而养生调养得以收到实效的途径和方法，则更可行、实用地融会于大众百姓的一日三餐

6、，通过科学的营养配比，历经日积月累、日长持久的执着和不懈，终尝胜果！民谚“早饱、午好、晚少”，常食“五谷杂粮、汤粥羹面”的养身之道无不折射流传千古的健康智慧！家养中药——治未病的首选！家养鲜用四季食养古代养生理念倡导“实四肢，虚五脏”：“夫留（流）水不腐，户枢不蠹，以其动。动则实四支（肢）而虚五臧（脏），五脏虚则玉体利矣。”因此，日常生活中遵循这样的原则：忍饥耐寒、动静消长，节律舒缓、巧妙平衡，则最终可得“个性相宜、适者寿也”之妙处。而日常养生保健过程中宜“善待自身，趋利避害”。女性则宜“心态平和，体态丰满”。人

7、之智能及高度文明的进化历程，最终导致其与生物界非智能动物的本质区分：其衍生保留的生物、物质属性仅占20-30%的比例；而高度进化带给人类的文明特质决定了其文化精神属性占到70-80%的高比例！如此一来，评判人们对文化精神的需求是否满足，则相当权重地确定了其生活美满指数的高低优劣！在漫长的人生旅途中培养自身的情趣多样：日常研习琴棋书画、花草宠物侍弄种养，拳操散步、旅游远足，不同时期、场合，不同项目、伙伴，不同情趣、各有所乐，从而达成生活美满、丰富多彩！人的生理年龄与自身心理年龄的辨证调适也要巧妙应对，即龄幼心熟，较

8、早、较高的成熟心智赢得超凡的机遇；龄高心童，较迟、较老的生理衰老期拥有豁达开朗的童趣。这样的逆向调适也是先机聪慧、延年益寿的精妙之举！健康观念的时代变迁：最早“不得病就是健康”；转变为“长寿就是健康”。事实上，我国人口的寿命确实在不断地增长。“长寿就是健康是旧观念，追求健康寿命才是健康新理念。”（实例：83岁徐家汇外婆）我国的人均寿命虽然已经达到71岁，但是减去残疾、卧床