如何做一名合格的店长

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1、如何做一名合格的店长(如家连锁)如何做一名合格的如家店长——关注细节赢在执行GM刘梅飞转的三个月已经很快流逝!回想这些个日子,我感觉到时间太快而且非常的充实.因为我需要学的知识太多,我需要补充的东西太多.这段时间,所见所闻所感到的一切——如家太厉害!如家的成功不是偶然,而是必然!就像CEO孙总讲的那样:如家的飞速成功验证了如家的企业文化是优秀的!因为凡是优秀的企业,都拥有了不起的企业理念,如家就是如此!我们所接受的培训,除了管理技能以外,最根本的就在于培育如家的企业文化.我是带着对如家的崇拜申请加入的,就如我第

2、一天开学典礼时所讲的一样:我是来如家接受"洗脑"的!现在我认为已经被成功"洗脑"了,因为如家的理念和文化在我的思想中已经很深地得到了根植.三个月以来,我经常与同学们高谈阔论如家的未来以及我们在如家的未来.我认为要想成为一名合格的如家店长关键在于:我认为要想成为一名合格的如家店长关键在于:只要在管理细节和执行力上做成为一名合格的如家店长关键在于做足文章,一定会成功!做足文章,一定会成功!现在我将这些个"阔论"变成文字从如下几个方面进行阐述.一、对经济型酒店和如家酒店连锁的认识。1、对经济型酒店的概念以及商业模式的

3、认识经济型酒店,是指将客户锁定在中小企业商务人士,休闲以及自助游客人,房价适中的中小规模酒店.其特点是功能简化,服务功能集中在住宿上,而把餐饮,购物,娱乐大大的压缩简化甚至不设,投入的运营成本大副降低.如餐饮一般只提供早餐,对于其他类型酒店,经济型酒店的性价比较高.与其他酒店相比较,经济型酒店更加注重干净卫生,床的宽大舒适等软设施.力求营造一个安静,温馨的外围环境,让消费者找到在舒适度,安全度,性价比等各方面都值得的感觉,让他们获得一个休闲,办公甚至是思考的空间.作为一个新兴的业态,经济型酒店最基本的商业模式是

4、"多地生产,多地经营,多地分销".支持这一商业模式发展的是信息技术,尤其是互联网技术以及基于互联网所搭建的实体管理网络与信息系统.在具体商业操作模式方面,经济型连锁经营酒店一般都采用租赁,改造,复制的操作模式.下一步随着土地价值的增值,将会有越来越多的投资者采用直接投资,直接经营的操作模式.也就是说,再经过未来2-3年的发展,中国经济型酒店的运营模式将呈现出租赁,改造,复制与投资,品牌扩张多种模式并存的格局.经济型酒店商业模式的另一重要方面在于连锁经营.连锁经营是一种较新型的商业运作形式,也是一种商业组织形式和

5、管理模式.其主要特征是总部负责采购,配送,店铺负责销售,并通过企业形象的标准化,经营活动的专业化,管理方式的规范化及管理手段的现代化,使复杂的商业活动在职能分工的基础上,实现相对简单化,依靠信息和规范标准的管理,进行低成本的复制和扩张,从而实现规模效益.我们如家就是这样的优秀典范!2,对如家酒店连锁成功高速,高效发展的认识(1)优秀的"家"文化战略打造了优秀的如家企业:如家战略思路明确,由于战略思路非常明确,所以如家的发展路径一如其名字一般快捷而清晰,从成立到奔赴纳斯达克总共只有不到5年,速度令人惊羡.如家拥有

6、全新的品牌,全新的产品概念,全新的品牌定义,全新的消费者界定.如家的战略是将企业的发展方向以及实现这一方向的措施和路径,以清晰,简洁的方式让所有的员工都理解,并且将这种战略的价值发挥到了极致.显然,如家设计的战略符合了一个好战略的种种要素,在时机和内部每一个步骤的把握上,都严密而且清晰可执行,从而打造了优秀的如家团队,这个团队带领所有员工打造了优秀的如家企业.(2)标准统一是如家酒店连锁的核心竞争力要素:对于连锁企业来说,全面质量控制和质量管理是一道迈不过去的坎,如何使所有的连锁酒店都能按照一个标准来进行管理是

7、一门很大的学问.没有一个良好的标准化,酒店的质量就很难得到保证,企业的品牌和声誉就会受到很大影响,这将决定连锁企业到底能走多远.这一系统首要的是要有"圣经".对如家而言,她的圣经就是经过三年多操作下来已经写了16本的标准服务手册.通过这些手册,各连锁店能够参照统一的标准,确保如家产品的一致性.酒店业的特殊性使得连锁的价值更大,而如家采用的连锁模式使如家的客源有了非常好的保证,可以说如家最重要的客户群正是回头客.具体到酒店连锁的发展看,可以说"规模"和"品牌"是如家酒店连锁成功的两个要素.(3)用最核心的服务支持

8、系统取得客人的信任:如家把成功归功于简单.但在"简单的背后,却潜藏着一套复杂的系统.预订系统与营销网络,环境氛围与硬件设施,高性价比,低的经营成本与费用.这种结果一方面反映出经过几年高速扩张后如家连锁酒店管理者的日益成熟,另一方面也反映出如家酒店连锁品牌与其他品牌的竞争已经从单纯的产品与技术层面提升到了支持系统与管理体系的竞争层面上了.如家正是建立了这样一个完善的系统,将简单的产品在系